1. Receita Light: Bolo de Maracujá
Aos que procuram ter uma vida saudável, nada melhor que investir em alimentos com baixo
nível de colesterol e com pouco valor calórico.
A receita a seguir é de um bolo saboroso de maracujá light e com 175 calorias por porção:
Ingredientes:
5 colheres (sopa) de creme vegetal;
10 colheres (sopa) de açúcar;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
½ xícara (chá) de polpa de maracujá;
½ xícara (chá) de suco de maracujá;
4 claras em neve;
½ colher (sopa) de óleo para untar.
Modo de fazer:
Bata por 4 minutos o creme vegetal e o açúcar até obter um creme.
Coloque os ingredientes secos peneirados no creme, alternando com o suco de maracujá,
misturando bem sem bater.
Coloque a polpa de maracujá, (mas reserva 4 colheres de sopa), incorpore as claras em neve,
delicadamente.
Unte a assadeira de 25 diâmetro com o óleo, enfarinhe e despeje a massa.
Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar no fogo médio, por 35 minutos.
Desinforme o bolo e distribua a polpa de maracujá.
Vai ficar uma delicia!