A molécula de água é polar, com geometria angular, e forma ligações de hidrogênio entre suas moléculas, conferindo propriedades únicas. A água é essencial para os organismos como meio reacional para o metabolismo, na regulação térmica e no transporte de materiais, e possui propriedades emergentes como alto calor específico e latente de vaporização.

1. ÁGUA
PROPRIEDADES RELATIVAS
A MOLÉCULA
CARACTERÍSTICAS
Composição
atômica
Polaridade
Ligações de
hidrogênio
Geometria
molecular
H O
O
H
H
Geometria
angular
O
H
Coesão entre as
moléculas de água
H
O
H
H
O
H
H
Polar
1+ 1+
2-
IMPORTÂNCIA DA
ÁGUA PARA OS
ORGANISMOS
Meio reacional para
o metabolismo
Regulação e
controle térmico
Condução de
materiais
Síntese por
desidratação -
Hidrólise
Tensão superficial Solvente Polar Coesão Adesão
Interações coesivas
entre as moléculas
do líquido
Moléculas que
apresentam regiões
eletronicamente densas
Atração de moléculas
por outras moléculas
do mesmo tipo
Atração de moléculas
de um tipo por
moléculas de outro tipo
PROPRIEDADES
EMERGENTES
Calor específico
Condutividade
elétrica
Latente de
vaporização
Quantidade de calor que
1g precisa para receber 1ºC
Facilidade ou
dificuldade de
passagem da
eletricidade na água.
2
0,5 uS/cm a
2
5 uS/cm
Quantidade de energia
por grama para ocorrência
do processo de ebulição
Maior demora para
ganhar ou perder calor
TEMA: A água em 360 graus: Uma análise completa da água, uma das substâncias mais importantes para o mundo e o nosso corpo.