Apresentação de alguns itens do cardápio e material

2. FINGER
FOOD

3. CANAPÉS CAPRESE

4. COGUMELOS RECHEADOS
COM CREAM CHEESE

5. ESCONDIDINHO DE CARNE
SECA

6. SALADA WALDORF NA
ENDIVIA

7. KAFTA COM MOLHO DE
HORTELÃ

8. PRESUNTO PARMA
RECHEADO COM
ALCACHOFRA E ROQUEFORT

9. LICHIA RECEHAD COM BRIE
E AMÊNDOAS LAMINADAS

10. QUEIJO BRIE COM MEL E
AMÊNDOAS

11. CEVICHE DE SALMÃO

12. CARPACCIO DE FILÉ EM CASQUINHA CROCANTE
VOU AU VENTS DE
CAMARÃO

13. CAMARÃO PISTOLA
TRUFADO COM

14. BATATA[INHA ASSADA COM
SALMÃO DEFUMADO E
ENDRO

15. PARMA COM FIOS DE OVOS

16. ROSAS FOLHADAS

17. MINI PANQIECA DE FRANGO
AO MOLHO BECHAMEL

18. DADINHOS DE TAPIOCA

19. TERRINE DE SALMÃO NAS
ENDÍVIAS

20. CREME DE QUEIJO NO PÃO
ITALIANO

21. CREME DE QUEIJO NO PÃO
ITALIANO

22. CAMARÃO TRUFADO

23. VERRINE DE BACALHAU E
BATATAS

24. CEVICHE DE CONGRIO ROSA

25. QUICHE

26. MESA DE FINGER FOOD
(CONES CROCANTES/CARPACCIO NO
PALMITO/ESPETINHO CAPRESE E LICHIA)

27. MESA DE FINGER FOOD
(KOBE NA COLHER/CONES
CROCANES/MINI CUSCUZ

28. XODÓ DE SIRI

29. DELÍCIA DE QUEIJO COM
CROSTA DE PISTACHE

30. MINI COXINHA DE FRANGO

31. MINI CHURROS

32. WRAPS DE TOMATE SECO

33. SUSHI DE SALMÃO COM
GERGELIM NEGRO

34. PARMA COM MEL

35. CANAPÉS VEGETARIANOS

36. QUEIJO BRIE COM GELEIA
DE PIMENTA

37. KIBE COM HOMUS NA
COLHER

38. RISOTO DE PALMITO

39. KAFTA COM MOLHO DE
HORTELÃ

40. KAFTA COM MOLHO DE
HORTELÃ

41. VOU AU VENTS DE
CAMARÃO

42. CEVICHE DE SALMÃO

43. BRUSQUETAS DE PARMA,
FIGO E MEL

44. SFIHA FOLHADA ABERTA

45. MELÃO COM PRESUNTO
CRU

46. NHOQUE DE AIPIM AO
MOLHO DE TOMATES
FRESCOS E MANJERICÃO

47. CONES DE TOMATE SECO

48. CEVICHE DE TILAPIA E
SASHIMI DE TILAPIA

49. CARPACCIO NO PALMITO

50. PÃO DE QUEIJO

51. CAMARÃO TRUFADO COM
CREME DE LIMÃO FRIO

52. DAMASCOS E AMEIXAS
RECHEADAS

53. CEVICHE DE SALMÃO

54. CHAMPIGNONS COM
CREAM CHEESE

55. QUEIJO BRIE COM GELEIA
DE DAMASCO

56. CONES CROCANTES COM
PARMA, ALCACHOFRA E
ROQUEFORT

57. VOU AU VENTS DE SALMÃO
DEFUMADO

58. DELICIA DE QUEIJO
CROCANTE

59. MESA DE
FRIOS

60. MESA DE FRIOS

61. MESA DE FRIOS

62. MESA DE FRIOS

63. MESA DE FRIOS

64. MESA DE FRIOS

65. MESA DE FRIOS

66. QUEIJO BRIE QUENTE COM
GELEIAS

67. QUEIJO BRIE QUENTE COM
GELEIAS

70. ENTRADAS
FRIAS

71. MESA DE GELO

73. FOLHAS VERDES COM
PRESUNTO E MANGA AO
MOLHO ROQUEFORT

74. MESCLAS VERDES COM
PARMA CROCANTE, NOZES
CARAMELIZADAS E

75. SALADA IMPERIAL

76. MESA DE GELO

77. FOLHAS VERDES COM
CREME FRIOS DE
ROQUEFORT

78. MESA DE GELO

79. MESCLAS VERDES COM
PARMA CROCANTE, NOZES
CARAMELIZADAS E

80. FOLHAS VERDE COM
PARMA CROCANTE E
MANGA COM CREME FRIO
DE ROQUEFORT

81. FOLHAS VERDE COM
PARMA CROCANTE E
MANGA COM MOLHO FRIO
DE ROQUEFORT

82. ANTEPASTO ÁRABE
(PÃES ÁRBES, COALHADA, HOMUS,

83. MESA DE GELO

84. MESA DE GELO

85. CARPACCIO EM VEGETAIS

86. CARPACCIO NA ENDIVIA

87. CARPACCIO TEMPERADO
COM MOSTARDA

88. CARPACCIO TEMPERADO
COM PESTO

89. CARPACCIO TEMPERADO
COM MOLHO BARBECUE E

90. GRISSINI COM CARPACCIO

91. SUSHI
SASHIMI

92. MESA DE SUSHI

93. MESA ORIENTAL
(SUSHI E SASHIMI)

94. SUSHI DE CAVIAR

95. SUSHI DE SALMÃO

96. MESA DE SUSHI COM GELO
SECO

97. BOLO DE SUSHI

98. SASHIMI DE SALMÃO

99. SASHIMI DE SALMÃO E
TILAPIA

100. SASHIMI DE ATUM

101. TEMAKI E QUADRADINHOS
DE SUSHI

102. SUSHI DE CAMARÃO

103. SASHIMI DE TILAPIA

104. PRATOS
QUENTES

105. PAELLA

106. PAELLA

107. PAELLA

108. PAELLA

109. FILÉ MIGNON AO MOLHO
DE MOSTARDA COM GRÃOS

110. SORRENTINOS DE
REQUEIJÃO E MUCARELA
AO MOLHO VERMELHO

111. BOBÓ DE CAMARÃO NA
MINI MORANGA E ARROZ
BRANCO

112. BOBÓ DE CAMARÃO NA
MINI MORANGA E ARROZ
BRANCO

113. BOBÓ DE CAMARÃO NA
MINI MORANGA E ARROZ
BRANCO

114. MINISORRENTINOS DE
REQUEIJÃO E MUCARELA
AO MOLHO VERMELHO

115. FILÉ MIGNON ALLEGRO
(com shitake e shimeji)

116. FILÉ DE SALMÃO À BELLE
MEUNIER

117. FILÉ DE CONGRIO ROSA À
BELLE MEUNIER

118. FILÉ DE CONGRIO ROSA AO
MOLHO MARFIM COM

119. FRANGO PRIMAVERA

120. FILÉ MIGNON AO MOLHO
DE VINHO DO PORTO,
QUEIJO BRIE E PARMA
CROCANTE

121. FILÉ DE FRANGO Á MARINA
(MOLHO DE ESPINAFRE, ROQUEFORT E
NOZES0

122. FILÉ IMPERIAL

123. LOMBO DE BACALHAU Á
PORTUGUESA

124. ABOBRINHA RECHEADA

125. BERINJELA RECHEADA

126. CHARRUTO

127. FILÉ AO MOLHO ÁRABE

128. (filé mignon ao molho rotti(filé mignon ao molho rotti
com muçarela de búfala ecom muçarela de búfala e
castanhas caramelizadas)castanhas caramelizadas)

129. FILÉ DE FRANGO AO MOLHO
DE MOSTARDAS

130. CONCHIGLIA DE
QUATRO QUEIJOS AO
MOLHO BRANCO,
PESTO E TOMATE

131. SOBREMESAS

132. PERA CARAMELIZADA
COM SORVETE E
CALDA DE CHOCOLATE

133. CHEESECAKE DE
FRUTAS VERMELHAS

134. MINI PUDIM

135. MESA DE DOCES E
TORTAS

136. SORVETE DE CREME COMSORVETE DE CREME COM
CAROLINAS E CALDA DECAROLINAS E CALDA DE
FRUTAS VERMELHASFRUTAS VERMELHAS

137. BOLO RED VELVET
RECHEADO COM
FRUTAS VERMELHAS

138. MUSSE DE CHOCOLATE NA
TAÇA

139. BANOFF

140. BANOFF E BRIGADEIRO NO
COPINHO

141. MESA DE DOCES E
TORTAS

142. MESA DE DOCES E
TORTAS

143. BRIGADEIRO NO COPINHO

144. DOCES CASEIROS

145. MESA DE DOCES E
TORTAS

146. MESA DE DOCES E
TORTAS

147. TORTA DE NOZES

148. TORTA FLORESTA NEGRA

149. TORTINHA DE LIMÃO

150. BEMCASADO COM
SORVETE E CALDA DE
CARAMELO

151. BANOFF

152. CHEESECAKE DE FRUTAS
VERMELHAS

153. ENCERRAMENTO

154. MESA DE CAFÉ

155. TORRE DE DELÍCIAS

156. MESA DE CAFÉ

157. FRITAS

158. MINI HAMBURGUER

159. MINI HAMBURGUER
COM FRITAS

160. MINI HAMBURGUER

161. MINI HOT DOG

162. MINI PIZZA DE
CALABRESA

163. MINI PIZZA DE
MARGUERITA

164. MINI PIZZA DE
PEPPERONE

165. MINI HAMBURGUER

166. MESA DE CAFÉ

167. AMBIENTE
TEMÁTICO

168. BOTECO

169. COSTELINHA DE
PORCO

170. PORÇÕES

171. BATATA RÚSTICA
COM QUEIJO E

172. “ COMBO OUTBACK”

173. COXINHA DE FRANGO
EMPANADO

174. ONIONS RINGS

175. COMIDA MEXICANA

176. TACOS

177. MATERIAIS

178. MESA DE VIDRO

184. MESA DE PATINA

198. CARRINHO DE
BEBIDAS

200. CARRINHO DE BEBIDAS

202. CARRINHO DE BEBIDAS

205. CARRINHO DE
BEBIDAS

211. FORMATURAS

215. BARMAN