.

2. Criado pelo também fundador do restaurante
Frutaria, o Néctar é um fast food natural. A
proposta tem o objetivo de democratizar a comida
saudável no Brasil com qualidade, praticidade,
sustentabilidade, acessibilidade, inovação e
inclusão.
Sobre a
empresa

3. Preparação
Produto:
Diversidade de pratos,
como wraps, saladas,
bowls, tortinhas salgadas,
sorvetes com base de cereal
e milkshakes
Preço:
Média de R$ 50
PDV :
Loja conceito, localizada
em um dos bairros nobres
da grande São Paulo.
Consumidor:
Adolescente, jovem,
jovem-adulto.

4. O Néctar não é visto como primeira opção pelo
consumidor de refeições saudáveis.
O conceito de fast food está associado a
refeições rápidas, porém não necessariamente
saudáveis.
O desafio está em superar o “preconceito”
quanto ao fast food.
Problema

5. Objetivo
Educar os potenciais consumidores sobre a possibilidade de
uma opção saudável e fresca sem comprometer a velocidade
do serviço, superando o “preconceito” em relação ao fast food.
Popularizar a marca e aumentar a carteira de clientes.

6. Método Três Verdades
Produto/ Serviço
(Empresa)
Um dos primeiros a reiventar o
fast food com “comida de
verdade”.
Os alimentos são descongelados
no dia do consumo e os pratos
montados na hora.
Toda a produção é feita na
cozinha da unidade de
Pinheiros.
Após a pandemia do Covid-19
as pessoas passaram a ter
mais cuidado com a saúde.
Público-alvo possui alto poder
aquisitivo.
A decisão de compra é
programada com grande
antecedência.
Existe uma visão pré-
estabelecida pejorativa sobre
o conceito de fast food
A sociedade passou a recusar
"esperas"
Fast food é visto como um meio
rápido e “não saudável” de se
alimentar
Shopper,
Consumidor,
Público-Alvo
Cultural

7. Insight
O consumidor de comida
saudável não procura fast food.

8. Comida rápida,
ingredientes reais.