Cervejaria artesanal automática com Arduíno

1. Globalcode – Open4education
Trilha – Arduino, Wearables &
Makers
Maurillio Ribeiro Silva
Engenheiro Eletricista
Mauro Assis
Engenheiro Agrícola

2. Globalcode – Open4education
Agenda
Introdução
Cerveja!
O projeto
Teoria: PID

3. Globalcode – Open4education
Responsáveis
Mauro Assis: assismauro@hotmailcom,
http://automatobr.blogspot.com.br
Maurílio Ribeiro Silva

4. Globalcode – Open4education
Cervejaria artesanal
automática com Arduíno

5. Globalcode – Open4education
História da cerveja
O que é?
Quando?
Onde?
Quem?

6. Globalcode – Open4education
Água, Malte, Lúpulo e
Fermento

7. Globalcode – Open4education
Malte

8. Globalcode – Open4education
Lúpulo

9. Globalcode – Open4education
Fermento
“Saccharomyces cerevisiae”

10. Globalcode – Open4education
Processo Cervejeiro
Moagem;
Brassagem;
Fermentação;
Envaze;
Carbonatação;

11. Globalcode – Open4education
Brassagem
Mostura;
Mash-out;
Recirculação;
Sparge;
Fervura.

12. Globalcode – Open4education
Requisitos do Projeto
Controle de temperatura;
Controle de tempo;
Aviso de inserção dos insumos;
Automatização do processo;
Interface amigável;

13. Globalcode – Open4education
HERMS
Heat Exchanger Recirculating Mash System
MT BT
1
H
L
T

14. Globalcode – Open4education
Elementos de
Aquecimento
Resistências de baixa densidade

15. Globalcode – Open4education
PID
Problema
Definição
Uso
Vantagens

16. Globalcode – Open4education
PID

17. Globalcode – Open4education
Parâmetros
Método de Ziegler-Nichols

18. Globalcode – Open4education
Controle por ângulo de
fase
https://youtu.be/5THgOtWiN5U

19. Globalcode – Open4education
Driver de Potência - SSR

20. Globalcode – Open4education
SOFTWARE
Arquitetura: Arduino ↔ Middleware ↔ ThingWorx

21. Globalcode – Open4education
Front end

22. Globalcode – Open4education
Resultados

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