O documento descreve o Prêmio Nacional Dólmã, um prêmio da gastronomia brasileira. Ele explica que o prêmio reconhece profissionais e empresas da área gastronômica de todos os estados brasileiros e será realizado anualmente em capitais diferentes. O documento também lista os membros da comissão organizadora e judiciadora do prêmio e inclui depoimentos de chefs de cozinha indicados.

1. PRÊMIO NACIONAL
DÓLMÃO PRÊMIO MÁXIMO DA GASTRONOMIA BRASILEIRA

2. PRÊMIO NACIONAL
DÓLMÃO PRÊMIO MÁXIMO DA GASTRONOMIA BRASILEIRA
Realização:
Comercial e mídia:
www.facebook.com/cpgbr
Apoio:
www.facebook.com/recifecvb
Cerimonial:
www.facebook.com/tmcetatianamarques
Comunicação:
www.facebook.com/nsa.midias
www.facebook.com/rpress.assessoria.de.comunicacao

3. PRÊMIO NACIONAL
DÓLMÃ

5. MULHERES DO DÓLMÃ 2014

6. O Prêmio Nacional DÓLMÃ é um
reconhecimento e uma afirmação da
importância do trabalho dos profissionais
e das empresas que atuam na área
gastronômica.
A Gastronomia vem se destacando
como uma das áreas que mais crescem
juntamente com o turismo. O Prêmio
Nacional Dólmã surgiu da necessidade
de reconhecer esses vários profissionais e
empresas que contribuem para o
aquecimento da economia brasileira.
Pela primeira vez no Brasil um prêmio está
englobando todos os estados em uma
mobilização nacional. Todos os indicados
estaduais e os indicados nacionais
passaram por um processo rigoroso de
pesquisa e análise curricular da Comissão
Oficial do Prêmio Dólmã.
O projeto “Prêmio Nacional Dólmã” foi
criado pelo Gestor de Projetos Geraldo
Guerra Junior em junho de 2013 e já
conquistou, até o momento, mais de 250
mil visualizações comprovadas. Isto nos
mostra o quanto havia a necessidade de
uma premiação nesses moldes.
Geraldo Guerra Junior é Formado em
Direito pela Faculdade Estácio de Sá,
Coordenador de Projetos da Associação
de Defesa da Cidadania e do
Consumidor – ADECCON
(www.adeccon.org.br), Presidente do
Comitê Permanente da Gastronomia
Secretário Executivo do
Fórum Nacional de Entidades
Civis de Defesa do
Consumidor – FNECDC
(www.forumdoconsumidor.org.br).
MBA em
Gerenciamento de
Projetos pela Fundação
Getúlio Vargas e Coach
pelo Instituto Latino
Americano de Coach –
ISLAC
(www.slacoaching.com.br).
PRÊMIO NACIONAL
DÓLMÃ

7. Acre, Alagoas, Amapá, Amazonas, Bahia,
Ceará, Distrito Federa, Espírito Santo, Goiás,
Maranhão, Mato Grosso, Mato Grosso do
Sul, Minas Gerais, Pará, Paraíba, Paraná,
Pernambuco, Piauí, Rio de Janeiro, Rio
Grande do Norte, Rio Grande do Sul,
Rondônia, Roraima, Santa Catarina, São
Paulo, Sergipe e Tocantins.
Foram indicados 03 Chefs por estado
para através da seleção dos Membros
da Comissão Julgadora, serem
escolhidos 27 Chefs em cada um dos 26
Estados e Distrito Federal.
Os escolhidos pela Comissão Julgadora,
com o apoio dos internautas, receberão
a premiação na categoria ESTADO e
NACIONAL.
A Premiação será representada através
de uma CERTIFICAÇÃO e uma ESTATUETA.
A CERIMÔNIA 2014
A Cerimônia do Prêmio Nacional Dólmã
que reunirá Chefs de todos os Estados
Brasileiros é anual e itinerante, ou seja,
será realizada a cada ano em uma
Capital Brasileira diferente e Recife
Capital do Estado de Pernambuco, será a
primeira anfitriã.
A empresa Tatiana Marques Cerimonial e
Eventos, uma das mais conceituada de
Pernambuco, será a responsável pela
execução da Cerimônia que ocorrerá em
maio de 2014.
O PRÊMIO 2014
PRÊMIO NACIONAL
DÓLMÃ

8. A COMISSÃO JULGADORA é formada por
profissionais Multidisciplinares de várias
áreas e de vários Estados. A COMISSÃO foi
responsável, juntamente com uma equipe
de apoio, pela seleção dos 03 Chefs de
Cozinha em cada estado brasileiro e que
posteriormente em conjunto escolherão
01 entre os Chefs indicados, por estado,
para receberem O PRÊMIO na categoria
ESTADO e na categoria NACIONAL.
COMISSÃO JULGADORA
ROSANA GRINBERG - ADVOGADA
www.facebook.com/rosana.grinberg.5
EMERSON MOTA ANDREATA - JORNALISTA
www.facebook.com/emersonandreata
ANA GUERRA – ARTISTA PLÁSTICA
www.facebook.com/annaguerraartes
INGRID ABS - BLOGUEIRA
www.facebook.com/ingridabs
LUIZA HELENA DE OLIVEIRA – GESTORA DE EMPRESAS
www.facebook.com/luiza.helena.9083
ALAIDE BUONAFINA – GASTRÔNOMA
www.facebook.com/alaide.g.buonafina
ALLAN PINHEIRO – ENGENHEIRO
www.facebook.com/allan.pinheiro.961
CHRISTIANE FÁTIMA GUERRA – PEDAGOGA
www.facebook.com/chris.guerra.58
ANDREA HUNKA - GASTRÔNOMA
www.facebook.com/andrea.hunka.3
ALAN EMERSON – ARQUITETO
www.facebook.com/alanemerson.dantasrosendo
CAROL BRITO – FUNCIONÁRIA PÚBLICA
www.facebook.com/carol.brito.988
VYRLEI GAIRSON - ADVOGADA
www.facebook.com/vyrlei.gairson
CIRLANDSON MOREIRA NOBRE – GASTRONÔMO
www.facebook.com/cirlandson.moreiranobre
DIVINO CORREIA OLIVEIRA – CONSULTOR
www.facebook.com/divinocorreia.oliveira
COORDENAÇÃO GERAL:
GERALDO GUERRA JUNIOR
www.facebook.com/competenciaprofissional
MEMBROS DA COMISSÃO
PRÊMIO NACIONAL
DÓLMÃ

9. O Prêmio Nacional Dólmã é um projeto
que foi desenvolvido na plataforma da
Rede Social Facebook, pois é a atual
maior e mais eficiente ferramenta de
divulgação e feedback mundial. A
página Oficial do Prêmio Dólmã e a
página no Facebook divulga todos os
indicados ao Prêmio 2014.
PÁGINA OFICIAL
E PÁGINA NO FACEBOOK
www.facebook.com/PremioNacionalDolma
"Pessoal este prêmio que estou concorrendo é de
extrema importância e gratidão, pois mostra
realmente que 14 anos de profissão honesta,
comprometida e com carinho por todos os
profissionais do segmento está sendo revertida em
reconhecimento nacional !!! Votem neste OSCAR da
gastronomia reconhecendo o meu trabalho"
CHEF CÁSSIO PRADOS - SP
www.facebook.com/cassio.prados
“Quando recebi a notícia de que estaria concorrendo ao
PRÊMIO NACIONAL DÓLMÃ fiquei muito honrado depois
de 23 anos de profissão. Esse é, sem dúvidas, um dos
prêmios mais importantes da minha carreira. A Comissão
do Prêmio Dólmã está de parabéns com essa iniciativa
pioneira de englobar todos os estados da Federação nesse
evento, dando oportunidades aos Chefs de todo o Brasil,
mostrando a gastronomia regional com suas diversidades
e as características culturais de cada um deles. Reunindo e
promovendo gigantes Chefs anônimos do nosso país.”
CHEF E APRESENTADOR DE TV
ADEILTON MEIRA - PA
www.facebook.com/chefadeiltonmeira
“
aparecerem novos prêmios para
reconhecer o talento dos
profissionais que fazem a
gastronomia cada dia mais
saborosa, viva e latente.”
Chef e Artista
Leandro Ricardo - PE
www.facebook.com/chefleandr
oricardo
Acho muito importante
www.premiodolma.com.br
DEPOIMENTOS
NO FACEBOOK

10. DEPOIMENTOS
NO FACEBOOK
"Foi com profunda satisfação que recebi a notícia
que sou um dos finalistas do Prêmio Nacional
DÓLMÃ, concorrendo com dois grandes profissionais
aqui de Santa Catarina. O que na minha forma de
ver só tem a agregar e valorizar mais essa conquista.
Digo conquista, pois fazer parte desse incrível
projeto é uma conquista e um reconhecimento
profissional enorme. Meu muito obrigado e
parabéns a todos os organizadores e indicados,
aguardo ansioso o resultado. Espero que consiga
comemorar essa conquista em sua plenitude sendo
agraciado com o prêmio»
Chef Helton Costa - SC
www.facebook.com/helton.costa.311
“Este é o fruto de muito trabalho e dedicação. Estão
concorrendo profissionais competentes, inteligentes
e dedicados a gastronomia em nosso pais. O PRÊMIO
DÓLMÃ é um gesto de reconhecimento que
restaurou, ampliou e está revitalizando a
importância histórica e cultural da gastronomia no
Brasil.”
Chef Sandra Degraft - DF
www.facebook.com/sandra.degraf
“
a mais nova tendência no Brasil para
reconhecer os merecidos Chef´s e os
Restaurantes, para depois ser premiado
democraticamente. No prêmio Dólmã tem
seriedade, honestidade e acima de tudo
profissionalismo. Eu pessoalmente acredito
nesta nova fase de poder contar numa nova
instituição que vai eleger os profissionais de
modo democrático e profissional..”
Alessandro Dirienzo
Chef Master
www.facebook.com/alessandro.dirienzo1
O premio nacional Dólmã seguramente será
“Uma indicação como essa chega num ótimo
momento dando um tempero especial a minha
carreira. Cozinhar é um modo de conectar a vida
com simplicidade. Comer é apenas o epílogo!”
Chef André Barros - GO
www.facebook.com/andreluizcook
“Estou muito honrada e feliz pela escolha da Dólmã
como símbolo do Prêmio. Um bom cozinheiro que
ama a profissão tem muito orgulho de usar está
vestimenta referenciada em todo o mundo
gastronômico.”
Chef Ana Ribeiro – RJ
www.facebook.com/anaribeiro.ribeiro.7

11. PRÊMIO NACIONAL
DÓLMÃO PRÊMIO MÁXIMO DA GASTRONOMIA BRASILEIRA
COMISSÃO ORGANIZADORA
Geraldo Gonçalves Guerra Jr
Coordenador Geral
81 9644 1066
Luiza Helena
Coordenadora Estrutural
81 9737 5147
Chef Andrea Hunka
Coordenadora Gastronômica
Ingrid Abs
Coordenadora de Pesquisa
Christine Guerra
Coordenadora Pedagógica
Dra.Lorena Kasttelana Grinberg
Assessoria Jurídica
Márcia Soares / Paulo Baptista
Comercial
81 9969 4343 - 8695 1960 / 81 9971 1381 - 3421 2540
/
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