1) No século XIX, o governo liberal português modernizou a agricultura através de novas leis e confiscando terras da nobreza para vender a novos proprietários. 2) Isto levou a um aumento da produção agrícola e da área cultivada, assim como a introdução de novos produtos e técnicas como a batata, o arroz e a mecanização. 3) Essas mudanças, juntamente com melhorias na saúde pública, levaram a um crescimento populacional mas também a um ê