O documento discute as funções dos principais nutrientes no organismo humano. Ele explica que os nutrientes têm funções construtoras, fornecendo materiais para construção e reparação celular, energéticas, fornecendo energia para as funções do corpo, e reguladoras, contribuindo para o bom funcionamento do organismo. Ele também lista as melhores fontes alimentares de cada tipo de nutriente, como proteínas, glícidos, lípidos, vitaminas, minerais, água e fibras.
5. Funções dos Nutrientes
CONSTRUTORA OU PLÁSTICA
Fornecem ao nosso organismo materiais para a
construção e reparação das células. Assim,
garantem o crescimento do corpo e a renovação
de células envelhecidas ou lesadas.
7. Proteínas
As melhores fontes de proteínas são os
lacticínios (leite, queijo, iogurte), carnes,
pescado, ovos e leguminosas (feijão, favas,
ervilhas, grão-de-bico) .
8. Funções dos Nutrientes
ENERGÉTICA
Fornecem energia para as diversas funções do
organismo, como trabalhar, brincar, estudar,
batimento cardíaco,...
10. Glícidos
As melhores fontes de glícidos são pão,
batata, massas, arroz, cereais, mel e
açucar) .
11. Lípidos
As melhores fontes de lípidos são azeites,
óleos, manteigas, natas, margarinas e frutos
secos (nozes, amêndoas, avelãs, cajus).
12. Funções dos Nutrientes
REGULADORA E PROTECTORA
Contribuem para o bom funcionamento do
organismo, pois participam no controlo de
diversas funções vitais.
14. Vitaminas
As melhores fontes de vitaminas são as
frutas e os vegetais.
15. Minerais
As melhores fontes de minerais são as
frutas e os vegetais.
16. Água
As melhores fontes de água, além da água
mineral, são as frutas e o leite.
17. Fibras
As fibras
As fibras têm um importante papel para a saúde, reduzindo o risco de
uma grande variedade de doenças, tais como o cancro do cólon, as
hemorróidas, prisão de ventre e o excesso de colesterol.
As melhores fontes de fibras, são
os cereais, as frutas e os vegetais.