Alimentaçao

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Alimentaçao

  1. 1. OPÇÕES QUE INTERFEREM NO EQUILÍBRIO ALIMENTAÇÃO Cnat 9ºAno Prof.ª Gabriela Salgado
  2. 2. Alimentos e Nutrientes
  3. 3. Alimentos e Nutrientes
  4. 4. Funções dos Nutrientes CONSTRUTORA OU PLÁSTICA Fornecem ao nosso organismo materiais para a construção e reparação das células. Assim, garantem o crescimento do corpo e a renovação de células envelhecidas ou lesadas.
  5. 5. Funções dos Nutrientes ENERGÉTICA Fornecem energia para as diversas funções do organismo, como trabalhar, brincar, estudar, batimento cardíaco,...
  6. 6. Funções dos Nutrientes REGULADORA E PROTETORA Contribuem para o bom funcionamento do organismo, pois participam no controlo de diversas funções vitais.
  7. 7. Proteínas As melhores fontes de proteínas são os lacticínios (leite, queijo, iogurte), carnes, pescado, ovos e leguminosas (feijão, favas, ervilhas, grão-de-bico) .
  8. 8. Glícidos As melhores fontes de glícidos são pão, batata, massas, arroz, cereais, mel e açucar) .
  9. 9. Fibras As fibras As fibras têm um importante papel para a saúde, reduzindo o risco de uma grande variedade de doenças. As melhores fontes de fibras, são os cereais, as frutas e os vegetais.
  10. 10. Lípidos As melhores fontes de lípidos são azeites, óleos, manteigas, natas, margarinas e frutos secos (nozes, amêndoas, avelãs, cajus).
  11. 11. Vitaminas As melhores fontes de vitaminas são as frutas e os vegetais.
  12. 12. Minerais As melhores fontes de minerais são as frutas e os vegetais.
  13. 13. Água As melhores fontes de água, além da água mineral, são as frutas e o leite.
  14. 14. Actividade 01 – pág. 197
  15. 15. Como escolher os alimentos? Roda dos Alimentos A roda dos alimentos é uma imagem gráfica que ajuda a escolher e a combinar os alimentos que deverão fazer parte da nossa alimentação diária. É um símbolo em forma de círculo, que se divide em segmentos de diferentes tamanhos, os grupos.
  16. 16. Como escolher os alimentos? Roda dos Alimentos Os diferentes grupos são constituídos por alimentos com funções e características nutricionais específicas, pelo que todos eles devem estar presentes na alimentação diária.
  17. 17. Como escolher os alimentos? Roda dos Alimentos Dentro de cada grupo estão reunidos alimentos nutricionalmente semelhantes, podendo e devendo ser regularmente substituídos uns pelos outros, de modo a assegurar a necessária variedade.
  18. 18. Como escolher os alimentos? Roda dos Alimentos A água está representada no centro, pois faz parte da constituição de quase todos os alimentos, sendo imprescindível à vida.
  19. 19. Como escolher os alimentos? Roda dos Alimentos Diariamente devem comer-se porções de todos os grupos, nas proporções recomendadas pela roda.
  20. 20. Cereais, derivados e tubérculos Leguminosas Carne, pescado e ovos Leite e derivados Hortícolas Frutas Gorduras e óleo Água A Roda dos Alimentos
  21. 21. Actividade 02 – pág. 199
  22. 22. Não Esquecer...
  23. 23. Não Esquecer...
  24. 24. Não Esquecer...
  25. 25. Não Esquecer...
  26. 26. Necessidades Energéticas Idade * Sexo * Atividade * Clima * Estado fisiológico
  27. 27. Actividade 03 – pág. 200
  28. 28. Alimentação Desequilibrada Subnutrição
  29. 29. Alimentação Desequilibrada Distúrbios Alimentares
  30. 30. Alimentação Desequilibrada Hipernutrição
  31. 31. Actividade 04 – pág. 204

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