1. Aquicultura no Ceará: cenário atual e
oportunidades para zootecnistas
Prof. Thiago Andrade, CRMV-CE 0176 ZP
Zootecnista, Professor de Aquicultura
CENTEC/SEDUC, EEEP J. I. Nocrato - Guaiúba-CE
aquiculturanoceara.blogspot.com
2. Programação
1.Produção atual
Volume e valor da produção
Polos de produção
2.Cadeia produtiva
Reprodução/larvicultura
Engorda
Insumos
Processamento/Comercialização
3.Mercados promissores
Camarão em água doce
Piscicultura marinha
Pirarucu e outras espécies
Peixes ornamentais
4.Atuação profissional
Responsabilidade técnica
Representação comercial
Sanidade
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3. Objetivos:
- Situar a aquicultura no Estado do Ceará;
- Dar noções da atuação profissional e possibilidades em
aquicultura;
- Apontar perspectivas da aquicultura no Ceará; e
- Desmitificar “peixe não é animal”
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6. PRODUÇÃO DE TILÁPIA (2011)
Porto do
Pecém Pólo
1º produtor e exportador do Brasil
7 pólos em 55 municípios
Pentecoste
Porto do Mucuripe
Pólo
Sobral
Pólo Fortaleza
60 açudes produtores
25 projetos comunitários
676 Produtores
21,3 mil toneladas Produzidas
Potencial de produção: 200 mil toneladas/ano
Potencial de exportação: U$ 100 milhões
Fonte: Adece
Pólo
Anabuiú
Pólo
Castanhão
Pólo Orós
6
7. Produção de pescado (t) da aquicultura
continental por Unidade da Federação - 2011
BRASIL
544.490,0
NORDESTE 134.292,6
Ceará
36.066,3
24,66%
6,62%
MPA, 2013
7
8. “A criação de tilápia feita no Açude Castanhão
responde por 50% de toda a produção do tipo de
pescado no Estado. Os piscicultores atuam em
apenas 40% do parque aquícola do local”
Diário do Nordeste, 13.09.2013 SEMANA DO PEIXE: Tilápia é fonte de renda em Jaguaribara
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9. PRODUÇÃO DE CAMARÃO (2011)
Pólo
Coreaú
Pólo Acaraú
Pólo Mundaú Curú
Porto do Pecém
Porto do Mucuripe
2º produtor nacional
Pólos: 5 em 24 municípios
Fortaleza
Pólo Aracati
Produtores: 180
Área: 5,7 mil hectares
Produção: 31,7 mil toneladas/ano
Área/produtor (média): 36,31 ha
Produtividade média: 5,5 t/ha/ano
Ciclos: 2,6/ano
Pólo Baixo
Jaguaribe
Fonte: Adece
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10. Produção de pescado (t) da aquicultura
marinha por Unidades da Federação - 2011
BRASIL
84.214,3
Camarões 65.670,6
77,98%
Moluscos 18.541,7
22,02%
NORDESTE
65.211,4
77,44%
Ceará
29.095,4
34,55%
MPA, 2013
10
11. "Em 2013, praticamente 50% de toda a produção
nacional será oriunda do território cearense"
Diário do Nordeste, 20.07.2013 Em 2013 camarão deve gerar R$ 600 mi no CE
11
15. 2. Cadeia Produtiva
●
GENÉTICA – Resende, 2010
●
●
Os recursos humanos disponíveis são mínimos
A metodologia é a mesma utilizada para outras espécies animais e
logicamente com adaptações aos organismos aquáticos
– Há possibilidade de inclusão imediata de profissionais oriundos do
cursos de zootecnia
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16. 2. Cadeia Produtiva
●
Os peixes são modelos excelentes para programas de melhoramento
genético. – Hilsdorf, 2013
●
●
●
●
Fertilização externa: permite a manipulação dos gametas para realizar sistemas de
acasalamento dirigido e manipulação cromossômica;
Alta fecundidade: número grande de descendentes que permite programas de
seleção mais intensa e a realização de testes de desempenho com diferentes grupos
genéticos;
Possibilitam a produção de híbridos: metodologia utilizada desde os anos 1970 com
tilápias e, atualmente, com diferentes espécies de peixes nativos no Brasil.
A variabilidade genética possibilita ganhos genéticos de até 17%
por geração
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28. 3. Mercados Promissores
●
Peixes ornamentais
●
●
●
Diversas espécies nativas e exóticas
Mercado crescente: desenvolvimento econômico
Desenvolvimento de novas linhagens: melhoramento genético
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