Este documento descreve um curso de um ano para operador de horticultura e fruticultura biológica. O curso prepara os alunos para organizar e executar tarefas relacionadas à produção de produtos agrícolas respeitando normas de qualidade, segurança, higiene e proteção ambiental. O currículo inclui disciplinas socioculturais, científicas e tecnológicas, com foco em preparação do solo, horticultura e fruticultura biológicas.

1. Escola Profissional Dr. Francisco Fernandes
CEF – tipo 3 – Operador Horticultura e Fruticultura Biológica
CURSO EDUCAÇÃO E FORMAÇÃO DE JOVENS – TIPO 3 (1 ano letivo)
Operador de Horticultura e Fruticultura Biológica
CERTIFICADO PROFISSIONAL (NÍVEL 2) DO QUADRO NACIONAL DE QUALIFICAÇÕES
PERFIL PROFISSIONAL
O/A Operador/a de Horticultura/Fruticultura Biológica é o/a
profissional que, no domínio das técnicas e procedimentos
adequados, tendo em conta as condições edafo-climáticas e
no respeito pelas normas de qualidade dos produtos, de
segurança, higiene e saúde no trabalho e de proteção do
ambiente, organiza e executa as tarefas relativas à produção
de produtos agrícolas hortícolas, frutícolas, bem como, operações simples inerentes ao maneio das
espécies pecuárias e à manutenção de povoamentos florestais.
PERFIL DE DESEMPENHO
As atividades fundamentais a desempenhar por este técnico são:
 Preparar o terreno agrícola, utilizando o trator agrícola com atrelado e alfaias.
 Proceder à instalação, manutenção e colheita de culturas e produtos agrícolas.
Plano Curricular
COMPONENTES
de
FORMAÇÃO
DISCIPLINAS Total de horas
Sociocultural
Científica
Português 45
Língua Estrangeira 45
Cidadania e Mundo Atual 21
Tecnologias da Informação e Comunicação 21
Higiene, Saúde e Segurança no Trabalho 30
Educação Física 30
Subtotal 192
Matemática Aplicada 33
Biologia 33
Subtotal 66
Tecnológica
Preparação do Terreno Agrícola 350
Horticultura biológica 275
Fruticultura biológica 275
Subtotal 900
Prática
Formação em Contexto de Trabalho 210
Total de horas/curso 1368