1. INSTITUTO SUPERIOR POLITÉCNICO DE VISEU
ESCOLA SUPERIOR DE TECNOLOGIA E GESTÃO DE LAMEGO
CURSO
Olhares, Perspectivas, Conclusões…
DISCIPLINA Cód. (21209)
SOCIOLOGIA DO TURISMO
ÁREA CIENTÍFICA CIÊNCIAS EMPRESARIAIS
Lamego 2008/2009

2. INSTITUTO SUPERIOR POLITÉCNICO DE VISEU
ESCOLA SUPERIOR DE TECNOLOGIA E GESTÃO DE LAMEGO
SOCIOLOGIA DO TURISMO
Olhares, Perspectivas, Conclusões
Docente: Sandra Antunes
Alunos :
António Manuel Rego, Nº.1287
Carla Pinto, Nº.1289
Daniel Coimbra, Nº. 590
Ermelinda Osório, Nº. 1611
Lamego 2008/2009

3. ÍNDICE
INTRODUÇÃO ……................................................................................................ 4
Apresentação do Grupo de Trabalho...................................................................... 5
I - MÓDULO 1
1.1 - Conceito de Turismo: das definições técnicas às definições heurísticas..... 7
- Documento 1 – “Mémoires d’ un Touriste”, de Stendhal.................................. 7
- Documento 2 – A palavra “touriste” em Os Maias, de Eça de Queirós............ 8
- Documento 3 – O que é um turista?.................................................................... 9
- Documento 4 – O Código Mundial de Ética do Turismo..................................10
- Documento 5 - O Fenómeno do Turismo: as Componentes do Turismo e
A Gestão Turística.........................................................................11
Síntese dos Documentos..........................................................................................12
1.2 – A Sociologia do Turismo e o Turismo como fenómeno interdisciplinar...13
- Documento 6 – Revista Tourism & Leisure.........................................................13
- Documento 7 - Revista Tourism Management...................................................14
- Documento 8 – OMT – Classificação de Viajantes............................................15
- Documento 9 – Sistemas de abordagem no domínio do turismo......................16
Síntese dos Documentos..........................................................................................17
ENSAIO CRÍTICO DO MÓDULO 1...................................................................17
II – MÓDULO II
CONCLUSÃO ....................................................................................................
Bibliografia e textos de apoio ............................................................................

4. INTRODUÇÃO
Este trabalho, em modelo de Portfólio refere-se à disciplina de Sociologia do
Turismo, da Escola Superior de Tecnologia e Gestão de Lamego (ESTGL),
integrante do Instituto Politécnico de Viseu (IPV), e tal como os conteúdos
leccionados, dividir-se-á em três partes, cada uma delas correspondendo a um
Módulo.
O objectivo principal passa por uma melhor apreensão dos conteúdos leccionados,
através de um trabalho prático de investigação, e que será o principal elemento de
avaliação à disciplina em causa.
O presente documento, que pretende facultar uma versão passível de ser impressa em
papel, funcionará apenas como uma vertente do trabalho, que será disponibilizado
num formato digital mais completo, em modelo de webfolio - blog na Internet - e
que pretendemos venha a cumprir todas as regras de acessibilidade para pessoas
portadoras de deficiência ou com necessidades especiais.
Este webfolio inclui, também, links específicos relacionados com a temática do
Turismo, onde os conhecimentos poderão ser aprofundados, e os dados comparados
com uma maior facilidade. Está, ainda, presente a possibilidade de deixar
comentários ao trabalho ou outros, a todos os que eventualmente venham a consultar
o mesmo, depois de disponibilizado online, em
www.turistasprofissionais.wordpress.com.
No Módulo 1 pretende-se a abordagem do “conceito de Turismo: das definições
técnicas às definições heurísticas”, e ainda “A Sociologia do Turismo como
fenómeno interdisciplinar”. Procurámos fazê-lo de forma abrangente e
pluridisciplinar, apresentando documentos que nos ajudaram a uma melhor
compreensão do Turismo num contexto sócio-cultural complexo.
No Módulo 2 ….

5. APRESENTAÇÃO DO GRUPO DE TRABALHO
O grupo de trabalho é constituído por quatro elementos (ver também filme de
apresentação em www.turistasprofissionais.wordpress.com)
Sou o Nelo Rego, tenho 46 anos, casado e
pai de dois filhos.
Profissionalmente, sou bancário,
acumulando essas funções com a de
vereador da Câmara Municipal de
Armamar.
Espero que quando este trabalho ajude à
apreensão dos conteúdos com um
importante reforço dos meus
conhecimentos.
Sou a Carla, tenho 31 anos, sou divorciada,
tenho uma filha de 9 anos.
Sou directora do Hotel Rural Quinta do
Pégo, a minha motivação para ingressar
neste curso foi exactamente a minha
profissão e a vontade de progredir.
Com este trabalho espero ficar a
compreender o turismo de uma forma mais
técnica e melhorar os meus conhecimentos.

6. Sou a Ermelinda Osório, tenho 38 anos e
sou Jornalista. Sou casada e tenho dois
filhos, com 12 e 5 anos.
Ingressei neste curso com o objectivo de
me enriquecer pessoal e profissionalmente,
sendo uma área que sempre me apaixonou.
Com este trabalho espero adquirir
conhecimentos que me possam ajudar
numa futura carreira na área do Turismo.
Sou o Daniel Ricardo Coimbra, tenho 24
anos e frequento o 3º Ano de Informação
Turística, na Escola Superior de Gestão e
Tecnologia de Lamego.
Sou solteiro e tenho como hobbies: Futsal
e Dardos (Setas Cricket Masters).
Com este trabalho pretendo completar os
conhecimentos que entretanto apreendi
durante o Curso.

7. I – MÓDULO 1
1.1 - Conceito de Turismo: das definições técnicas às definições
heurísticas
Documento 1 – “Mémoires d’ un Touriste”, publicado em 1838, da autoria de
Stendhal – a partir daqui a palavra “touriste” começou a ser usada,acedido em
15.03.09 (capa uma página recolhida aleatoriamentente)
Fonte: Mémoires
Fonte:STENDHAL, Mémoires d’un Touriste, p. 153. Le Livre du Divan. Consultado
em 15 de Março de 2009. Disponível em
http://grandterrier.net/wiki/images/9/91/M%c3%a9moiresTouriste_t2_145.pdf

8. Documento 2 – “Os Maias”, de Eça de Queirós, publicado em 1888 –
supostamente, a primeira vez que foi utilizada a palavra “touriste”, ainda na
sua versão francesa.
Fonte: Biblioteca Digital.Colecção Clássicos da Literatura Portuguesa. Os Maias,
p. 325. Consultado em 15 de Março de 2009. Disponível em
http://www.portoeditora.pt/bdigital/pdf/NTSITE99_Maias.pdf

9. Documento 3 – O que é um turista? – recorte de artigo publicado em revista
Fonte: MOURA, Paulo (3 de Setembro de 2006); suplemento do “Público”,
Pública, nº115

10. Documento 4 – Excerto de “O Código Mundial de Ética do Turismo”
ARTIGO 7º
Direito ao Turismo
1) A possibilidade de aceder, directa e pessoalmente, à descoberta das riquezas do
planeta constitui um direito aberto a todos os habitantes do mundo. A participação
cada vez mais alargada no turismo nacional e internacional deve ser considerada
como uma das melhores expressões possíveis do crescimento contínuo do tempo
livre, e não deve ser obstaculizada;
2) O direito ao turismo para todos deve ser visto como corolário do direito ao
repouso e aos tempos livres, e nomeadamente do direito a uma razoável limitação da
duração do trabalho e licenças periódicas pagas, garantido no artigo 24 da
Declaração Universal dos Direitos do Homem, e no artigo 7.1 do Pacto
Internacional relativo aos direitos económicos, sociais e culturais;
3) O turismo social, e nomeadamente o turismo associativo, que permite o acesso do
maior número de cidadãos aos tempos livres, às viagens e às férias, deve ser
desenvolvido com o apoio das autoridades públicas;
4) O turismo das famílias, dos jovens e dos estudantes, das pessoas de idade e dos
deficientes deve ser encorajado e facilitado.
Fonte: O Código Mundial de Ética do Turismo. Consultado em 25 de Março de
2009. Disponível em http://www.world-
tourism.org/code_ethics/pdf/languages/Portugal.pdf

11. Documento 5 – O Fenómeno do Turismo: as Componentes do Turismo e a
Gestão Turística
Fonte: John Wiley et al.; (2006:14) - Tourism: Principles, Practices, Philosophies.
Consultado em 25 de Março de 2009. Disponível em
http://books.google.pt/books?id=BobIhKIz4QUC&printsec=frontcover#PPA14,M1

12. Síntese dos Documentos
Os documentos acima apresentados remetem-nos para uma visão mais ou menos
completa do enquadramento histórico do Turismo e da própria designação, e para os
papéis dos grupos da sociedade e organizações ligados a este sector.
A palavra e o conceito de “Touriste” que terá começado a surgir referido (tal como
era praticado) nos meandros de um grupo reduzido de aristocratas, sobretudo
ingleses, aparece pela primeira vez escrito no livro de Stendhal, “Mémoires d’ un
Touriste” (Doc. 1) . Em Portugal, seria o grande Eça de Queirós a deixar a palavra
escrita para a posteridade, “apenas” 50 anos mais tarde, e ainda assim na mesma
versão francesa (Doc 2).
A Grand Tour será sempre o marco determinante para a evolução do Turismo como
actividade e o seu estudo subsequente. É uma expressão hoje em dia quase
vulgarizada (no bom sentido), que deixou de ser utilizada apenas ou
maioritariamente nos meios académicos e ganhou dimensão em toda a sociedade, e
sobretudo nos órgãos de comunicação social (Doc 3).
Não quisemos deixar passar a oportunidade de citarmos o Código de Ética do
Turismo (Doc. 4), que nos resume neste trecho do Artigo 7º. alguns dos conceitos
básicos mais importantes, que servem de base fundamental a qualquer tipo de análise
ou ponto de vista de estudo, no que toca a esta actividade.
Finalmente, no último documento apresentado para este ponto do programa,
podemos verificar numa versão inglesa (Doc. 5) bastante completa todo o ambiente
(ou deveríamos dizer mesmo “environment”, termo aparentemente mais adequado?),
que envolve o Turista, o seu enquadramento, as motivações, as interacções e
interligações com outros sectores e actividades, os fundamentos da Oferta e da
Procura, etc.

13. 1.2 – A Sociologia do Turismo e o Turismo como fenómeno
interdisciplinar
- Documento 6 – Revista Tourism & Leisure
Fonte: FINN, M, ELLIOT – WHITE, M, WALTON, M. « Tourism & Leisure
Research Methods, Data Collection, Analysis and Interpretation ». Consultado em
16 de Março de 2009. Disponível em http://images.pearsoned-
ema.com/jpeg/large/9780582368712.jpg

14. - Documento 7 - Revista Tourism Management
Fonte: « The Business of Tourism Management », editado por BEECH, J.,
CHADWICK, S. Consultado em 16 de Março de 2009 e Disponível em
http://images.pearsoned-ema.com/jpeg/large/9780273688013.jpg

15. - Documento 8 – OMT – Classificação de Viajantes
Fonte: BAPTISTA, Mário (1997) – O turista e o turismo. In Turismo
Competitividade Sustentável. Lisboa/São Paulo: Verbo. Pp. 41, acedido em 16 de
Março de 2009.

16. Documento 9 - Sistemas de abordagem no domínio do Turismo
Fonte: John Wiley et al.; (2006:25) - Tourism: Principles, Practices, Philosophies.
Consultado em 25 de Março de 2009. Disponível em
http://books.google.pt/books?id=BobIhKIz4QUC&printsec=frontcover#PPA14,M1

17. Síntese dos Documentos
Neste parâmetro do trabalho apresentamos uma selecção de documentos que
pretendem remeter para a interdisciplinaridade, como conceito fundamental do
Turismo.
Assim, começamos com exemplos de publicações sobre o sector (Doc. 6 e Doc. 7), a
título meramente exemplificativo do interesse pelo fenómeno turístico verificado em
áreas tão diversas como a Estatística, a Economia, a Geografia ou a Gestão, só para
citar alguns.
Segue-se a classificação oficial de “viajantes” da Organização Mundial do Turismo
(OMT) (Doc. 8), que para o bem e para o mal, constitui uma das principais bases de
trabalho e análise do fenómeno. Mesmo para a OMT o percurso até chegar às
definições actuais e comummente aceites não foi linear, tão pouco rápido.
O último documento (Doc. 9) referente a este item demonstra, com rigor, a
verdadeira amplitude e interdisciplinaridade do fenómeno turístico, e toda a
abrangência nas mais diversas áreas científicas, sociais, culturais e outras.
ENSAIO CRÍTICO/REFLEXÃO SOBRE O MÓDULO 1
Até certo ponto podemos afirmar que o conceito de Turismo, em termos intrínsecos
remonta à sedentarização do homem, mas a sua definição e estudo, e a sua própria
designação são obviamente muito mais recentes, começando sobretudo no período
entre as duas grandes guerras mundiais (1918-1939).
Os primeiros “hóspedes” ou “forasteiros” surgiram com os Gregos e Fenícios e
foram proliferando ou tornando-se mais comuns com os Romanos e as peregrinações
da Idade Média, mas só com a “Grand Tour” dos aristocratas ingleses surgiria a
própria palavra “Turismo”.
A partir de então, o conceito e a sua definição tem sido objecto de uma evolução
constante, e alvo das mais diversas disciplinas de estudo.

18. A sua análise passa pelas definições técnicas (a primeira estabelecida em1937 pelo
Comité da Sociedade das Nações), que são sobretudo aplicadas em investigação
quantitativa, com aplicações estatísticas e legais, entre outras. Mas também pelas
definições heurísticas, mais específicas no que toca ao papel comportamental,
variando com a perspectiva de análise.
O estudo e a análise do Turismo tem percorrido um longo caminho no último século,
por vezes sinuoso e contraditório, e que obviamente ainda e nunca estará concluído.
Desde a “Escola Berlinesa” e outros pensadores europeus, passando pelas reflexões
oficiais de organismos internacionais, as diversas definições e abordagens
procuraram, de certa forma, ir-se complementando e corrigindo ao longo dos tempos,
até chegarmos à perspectiva actual.
A perspectiva de análise passou de um conceito quase estritamente relacionado com
o tráfego, a superação das distancias espaciais, mas como demonstram os
documentos supra referidos logo passou a ser associado aos que viajam por prazer,
como consumidores e não produtores, gerando, é verdade, um impacto económico
incontornável e crescente, até se tornar um fenómeno que obrigatoriamente deverá
ser analisado de forma abrangente, e obrigando a definições técnicas e/ou heurísticas,
desde o momento em que o viajante “sai de casa” até ao seu regresso, e mesmo após
isso, já que esse mesmo viajante regressa “diferente”, mais rico cultural e
socialmente, com novas experiências que partilhou e vai partilhar com outros ao
longo do resto da vida.
Esta análise deverá primar por uma abordagem tão global e interdisciplinar quanto
possível, destacando-se como mais completas e mais complexas a abordagem do
Turismo como um Sistema ou como um fenómeno maioritariamente social, do qual
nasce, sobrepondo-se até certo ponto às outras, a abordagem presente, precisamente a
da Sociologia do Turismo.
Conforme se comprova pelos documentos técnicos apresentados, as diversas
abordagens do Turismo não podem dissociar-se, funcionando em “círculo” ou em
torno umas das outras, complementando-se. Da abordagem horizontal à institucional,
à económica, passando pelas abordagens mais específicas, a histórica, a geográfica, ,
de gestão, de produto, até chegarmos á abordagem de sistema e à abordagem social, e

19. ao caso particular da Sociologia do Turismo, todas elas têm importância e são
fundamentais para o estudo do fenómeno.
No fundo, parte-se hoje em dia, de um pressuposto baseado no Turismo como facto
social total, com a aplicação do Modelo Multidisciplinar da OMT, com maior
proximidade, é certo, para a Sociologia do Ócio, da Hospitalidade e das Relações
Turísticas Internacionais.
Analisando o Turismo aos seus mais diversos níveis ou etapas, relacionado a
Sociologia do Turismo com as outras disciplinas, sempre num pressuposto de
heterogeneidade dos componentes da Oferta e da Procura envolvidos, podemos
afirmar que estão criadas as condições para uma análise diversificada, mas também
uma base sustentável com vista à sistematização e a um modelo de estudo completo.
II – MÓDULO II
Bibliografia
STENDHAL, Mémoires d’un Touriste, p. 153. Le Livre du Divan. Consultado em 15
de Março de 2009. Disponível em
http://grandterrier.net/wiki/images/9/91/M%c3%a9moiresTouriste_t2_145.pdf
Biblioteca Digital.Colecção Clássicos da Literatura Portuguesa. Os Maias, Pp. 325.
Consultado em 15 de Março de 2009. Disponível em
http://www.portoeditora.pt/bdigital/pdf/NTSITE99_Maias.pdf
MOURA, Paulo (3 de Setembro de 2006); suplemento do “Público”, Pública, nº115
O Código Mundial de Ética do Turismo. Consultado em 25 de Março de 2009.
Disponível em http://www.world-
tourism.org/code_ethics/pdf/languages/Portugal.pdf
John Wiley et al.; (2006:14) - Tourism: Principles, Practices, Philosophies.
Consultado em 25 de Março de 2009. Disponível em
http://books.google.pt/books?id=BobIhKIz4QUC&printsec=frontcover#PPA14,M1
FINN, M, ELLIOT – WHITE, M, WALTON, M. « Tourism & Leisure Research
Methods, Data Collection, Analysis and Interpretation ». Consultado em 16 de

20. Março de 2009. Disponível em http://images.pearsoned-
ema.com/jpeg/large/9780582368712.jpg
« The Business of Tourism Management », editado por BEECH, J., CHADWICK, S.
Consultado em 16 de Março de 2009 e Disponível em http://images.pearsoned-
ema.com/jpeg/large/9780273688013.jpg
BAPTISTA, Mário (1997) – O turista e o turismo. In Turismo Competitividade
Sustentável. Lisboa/São Paulo: Verbo. Pp. 41, acedido em 16 de Março de 2009.
John Wiley et al.; (2006:25) - Tourism: Principles, Practices, Philosophies.
Consultado em 25 de Março de 2009. Disponível em
http://books.google.pt/books?id=BobIhKIz4QUC&printsec=frontcover#PPA14,M1