1) O documento discute as tendências do mercado da carne bovina no Brasil e no mundo, comparando países como a Austrália e a Argentina.
2) Grandes diferenças tecnológicas e de escala existem entre os sistemas de produção brasileiros, com poucos alcançando altos níveis de produtividade e rentabilidade.
3) A Austrália é citada como exemplo de foco em exportação de carne bovina de alta qualidade, visão de longo prazo e adoção de novas tecnologias.
13. Elevado abate de fêmeas
> carne no mercado
< preço da carne
< preço do boi gordo
< renda do produtor
> abate de fêmeas
< produção bezerros
no futuro, > preço do boi gordo
Consequências:
54. O que o Brasil pode (e deve) aprender
com a pecuária de corte da Austrália
Miguel Cavalcanti
BeefPoint
www.beefpoint.com.br
55. Austrália
• 22 milhões de habitantes
• US$ 40.000 / per capita ano (#19)
• 26 milhões de cabeças de gado
• 59.000 fazendas
• Exporta 2.1 mi ton (65% do total,
#2 no mundo)
• 33 kg consumo per capita ano