O documento descreve vários equipamentos analíticos para determinação de nitrogênio, proteínas, fibras, umidade de grãos e outras análises, incluindo destiladores, espectrômetros de infravermelho próximo, viscosímetros e extrator por solvente.
3. Destiladores Vapodest
para determinação
de nitrogênio e proteínas
Rápidos, precisos, robustos
Métodos pré-definidos
Operação fácil e intuitiva
Aceita diferentes tipos de tubos de
digestão
4. Destiladores Versáteis para
Diferentes Aplicações
Determinação de teor alcoólico em bebidas
Determinação de índice de fenóis, cianetos
Acidez volátil, TVBN, SO2
Determinação de nitrogênio em solos,
fertilizantes, efluentes
5. Opções manuais e automáticas para
digestão de amostras
Digestão com rampas de temperaturas
Blocos digestores com diferentes quantidades
e capacidades tubos, 100, 250, 300, 400, 800
e 1200 mL
Design inteligente = mínimo espaço na capela
Sistema de neutralização de gases
7. Linha Dumatherm
Análises de Nitrogênio e Proteínas por
combustão de amostra
Resultados precisos em apenas 3 minutos
Curva de referência estável por semanas
8. Fornos de combustão e oxidação verticais
Controle estequiométrico de O2
Eficiente sistema de separação de água
por adsorção
Auto-amostrador:
40, 80, 120 amostras
10. Disponível nas versões de 2 , 4 ou 6 vasos
Abertura da porta de segurança e
posicionamento dos condensadores por sistema
pneumático
Chave de bloqueio para super aquecimento
Extrator Automático de Gorduras e Óleos
11. A prova de explosão
Perfeito isolamento elétrico
Recuperação automática do solvente
Uso da água de refrigeração somente
quando em operação, com possibilidade
de uso de um chiller para recirculação de
água.
Extrator Automático de Gorduras e Óleos
12. Gerenciamento via software em um PC
ou por unidade de controle
1 software pode gerenciar até 4
Soxtherms de forma independente
Acompanhamento da extração em
tempo real
Extrator Automático de Gorduras e Óleos
13. Fornece diagnósticos da operação
Diferentes aplicações:
Alimentos
Rações
P&D
Ambiental
Química
Petroquímica
Farmacêutica
Extrator Automático de Gorduras e Óleos
15. Sistema automatizado para hidrólise ácida
antes da determinação clássica de gordura
conforme Weibull-Stoldt, com base no método
clássico
Total de 6 posições divididas em 3 módulos
Software de gerenciamento via PC
Hydrotherm
Hidrolisador Automático
17. Determinação automática de fibras seguindo os métodos de
Weende e Van Soest
Capacidade 12 amostras
Adição automática dos reagentes pré-aquecidos internamente,
remoção automática dos resíduos
Etapas de extração básica, extração ácida, lavagens e filtração
das amostras são integradas ao sistema
Acionamento pneumático de levantamento ou abaixamento do
condensador
Fibretherm
Determinação de Fibras
18. Determinação manual de fibra seguindo os
métodos de Weende e Van Soest
Capacidade 6 , 12 ou 36 amostras
Determinar fibra bruta, detergente ácida, fibra
detergente neutra, celulose, hemicelulose e lignina
Cápsulas de nylon com porosidade controlada
sem transferência de amostras
Ideal para laboratórios com baixa demanda de
análises de fibras
Fibrebag
Determinação de Fibras
20. Modelo DA7200
Terceira geração de Arranjo de Diodos
Tempo de Análise de 6 segundos
Sistema Ótico estacionário, sem partes móveis
Células de Baixo Custo, não é necessário
uso de vidro ótico ou quartzo
Amostragem direta, sem preparo ou moagem
Suporte técnico remoto
Unidade autônoma. Não utiliza PC externo
Classe de proteção IP65, contra pós e respingos, ideal
para áreas de produção e laboratórios
21. Calibrações de fábrica disponíveis para diferentes
aplicações sem custos ao cliente, inclusive para amino
ácidos
Mais de 100.000 amostras
em um Banco de Dados Global
Parceria no desenvolvimento
de novas calibrações sem custos
Aplicações Sólidos, Pós, Moídos
Granulados, Pellets, Pastas, Grãos Inteiros, Líquidos,
etc.
22. NIR on-line DA7300 - DA7400
Utilizam o mesmo software e
calibrações do DA7250
Ideal para monitoramento e
controle de processo
Medicões contínuas 24/7
Acesso remoto
23. NIR - Equipamentos Dedicados
Linha Inframatic
Dedicados a análises rápidas de grãos.
Calibrações prontas para milho, soja,
trigo, cevada, canola. Proteína, umidade, óleo, etc.
IM9500
Ideal para laboratório e recebimento de grãos
IM8800
Portátil, ideal para monitoramento em campo,
postos de recebimentos e silos. Possui GPS
Integrado para mapeamento da lavoura.
24. Analisador de Umidade
Precisão superior para todos
os tipos de grãos e
oleaginosas
Humidade e peso Hectolitro
em 10s
Robusto, calibração única
Fácil de usar
Aprovado pelo USDA e
NTEP
25. Viscosimetro Rotacional com rampa de
aquecimento e resfriamento
Registros de dados contínuos para controle
de cisalhamento
Especialmente configurado para amidos e
pastas
Análise completa de ‘pasting” em 13
minutos. Caracterização de amidos nativos
RVA – Analisador Rápido de Viscosidade
26. RVA - Análises & Correlações
Análise de SN: (stirring Number) qualidade do
amido. Altos níveis de danos no amido = baixa
viscosidade
Falling number: mede atividade enzimatica no grão
Amilógrafo: mede variações da viscosidade da
massa
Alveógrafo: mede elasticidade da massa
27. 0 5 1 0 1 5
T i m e ( m i n )
0
1 0 0 0
2 0 0 0
3 0 0 0
Viscosity(cP)
P a s t i n g
T e m p .
P e a k
T i m e
P e a k
V i s c .
S e t b a c k
H o l d i n g
S t r e n g t h
B r e a k -
d o w n
F i n a l
V i s c .
0
4 0
8 0
1 2 0
Temperature(C)
RVA - Análises & Correlações
SRC - mede capacidade de retenção de solvente.
Pode ser água, glucose, carbonato ou ácido lático
Adição de atividade de alfa-amilase fúngica
Efeito do tratamento termico
Qualidade de plastificação
(massa)
Endurecimento de graõs
Atividade da alfa-amilase
Pictures:
1. Sample (meal 4.00±0.01g or flour 3.50±0.01g) + water
RVA with sample on the sample stage.
3. Typical graphical result with TCW3 software.
Notes:
The RVA’s rotational viscosity measuring system was chosen because it is robust and flexible.
The RVA measures viscosity by monitoring the stirring motor current as it turns the paddle in the paste producing a Stirring Number result. Viscosity at 3 minutes forms the basis of the test.
A propeller shaped paddle was chosen because it keeps the ground wheatmeal in suspension most efficiently throughout the test.
An aluminium sample canister was chosen because it allows the sample to be heated to gelatinisation temperature in less than 30 seconds in order to maximise the liquefying effect of alpha-amylase. It can also be held at near 100ºC so that it measures similar temperature effects on the starch as the Falling Number instrument. In addition it is also disposable, recyclable and reasonably inexpensive.
The pre-heated copper block which clamps around the canister was designed to provide consistent, repeatable heat transfer rates and thus sample heating rates. It also brings the sample above gelatinisation temperature very rapidly. In addition it eliminates any effect of variation in initial temperature of the mixing water.
A measure of the degradation of starch during gelatinization heating due to the activity of a-amylase:
Most studied in bread wheats - in small amounts a-amylase can be beneficial.
In soft wheats it always is detrimental to cakes, usually to cookies.
May have an impact on other foods (viscosity loss, sticky doughs, sugars for browning reactions, poor final texture and quality in bread, noodles, Chinese steamed buns and extrudates.
Soundness is affected by:
genetics
growth conditions (seasonal, site, rainfall, temperature, frost, drying)
harvest conditions (rain damage causing sprouting, mechanical damage at harvest, amylase effects on raw starch and amylase effects during processing)
storage environment (grain moisture content which affects water activity, temperature, insects and moulds which produce enzymes that affect starch and time stored)