O documento apresenta um tutorial sobre o software Hot Potatoes, que permite a criação de atividades interativas educacionais como exercícios de múltipla escolha, preenchimento de lacunas, palavras cruzadas, e mais. O texto detalha o processo de instalação, configuração e uso do software, incluindo a criação e personalização de diferentes tipos de exercícios. Além disso, fornece orientações sobre como exportar os exercícios para formato web, facilitando seu uso no ambiente educacional.