Epitélios originam-se de folhetos embrionários e protegem o corpo por meio de revestimento e barreira. Possuem células justapostas com pouca matriz extracelular e alta capacidade de regeneração. Epitélios podem ser simples, estratificados ou pseudoestratificados e desempenham funções como proteção, absorção, secreção e renovação contínua.