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PROJETOS DE SISTEMAS
DE REFRIGERAÇÃO
CHP Refrigeração e Climatização
Professor: Fernando Lino

PROJETO DE SISTEMAS DE REFRIGERAÇÃO
CÂMARAS FRIGORÍFICAS:
Com a necessidade de se armazenar produtos durante longos períodos,
torna-se necessário o seu congelamento e acondicionamento em
ambientes, especificamente desenvolvidos para essa finalidade, ao qual
chamamos de Câmara Frigorífica.
APLICAÇÃO:
 Conservação de produtos;
 Resfriamento de produtos;

CÂMARAS DE CONSERVAÇÃO DE PRODUTOS:
Finalidade é prolongar o período de estocagem dos produtos, à baixas
temperaturas, em geral abaixo de -18 ºC.
CÂMARAS DE RESFRIAMENTO DE PRODUTOS:
Finalidade é proteger os produtos em temperaturas próximas de 0 ºC.

TEMPERATURA x TEMPO DE CONSERVAÇÃO

Produtos Evaporador
Câmara
Refrigerante
Condensador
O CAMINHO DO CALOR

O QUE É UMA CÂMARA FRIGORÍFICA
Uma câmara frigorífica é qualquer espaço de armazenagem, que
tenha as suas condições internas controladas por um sistema de
refrigeração.

Câmara com estrutura interna.

TIPOS CONSTRUTIVOS DE UMA CÂMARA FRIGORÍFICA
Câmara em alvenaria (vista lateral).

TIPOS CONSTRUTIVOS DE UMA CÂMARA FRIGORÍFICA
Câmara pré-moldada

O que é:
 Quantidade de calor que deve ser
adicionada ou removida de um
ambiente, câmara ou equipamento
para que consigamos controlar sua
temperatura.
Carga Térmica

Carga Térmica
Para que serve:
 Para podermos selecionar e/ou
projetar os equipamentos que irão
retirar ou fornecer o calor necessários,
mantendo assim o controle da
temperatura.
Exemplos:
• Carga térmica de aquecimento  Para projetar piso aquecido (piso
radiante) e aquecimento de piscinas.
• Carga térmica de refrigeração  Para projetar ar condicionado de
escritório e câmaras frigoríficas.

Principais fontes de calor que compõem a carga térmica de uma câmara
 Carga térmica devido à transmissão de calor pelas paredes, teto e
piso;
 Carga térmica devido aos produtos contidos na câmara;
 Carga térmica devido à infiltração de ar externo quando da abertura
e fechamento das portas de acesso das câmaras;
 Carga térmica devido a luzes, pessoas, e outras fontes de calor no
interior da câmara.

Principais fontes de calor que compõem a carga térmica de uma câmara

Para que a câmara frigorífica ou respectivo equipamento frigorífico sejam
eficientes os itens abaixo deverão ser preenchidos da forma mais correta
possível:
 Dimensionamento da câmara (m);
 Tubulação (distância e desnível);
 Tipo de isolamento térmico;
 Espessura do isolamento;
 Temperatura interna da câmara;
 Temperatura ambiente do local de instalação;
 Fator de utilização (abertura de portas - normal, intenso);
 Número de pessoas (operação) - tempo de permanência (horas);
 Iluminação - tempo de utilização;
 Motores (potência em cv) - tempo de utilização (horas);

Para que a câmara frigorífica ou respectivo equipamento frigorífico sejam
eficientes os itens abaixo deverão ser preenchidos da forma mais correta
possível:
Dados sobre o produto:
 Tipo de produto;
 Temperatura de entrada;
 Carga do produto (kg) rotatividade;
 Tempo de processo (horas).

Calculando a Carga Térmica de uma câmara frigorífica
As tabelas 03, 04, 05, 06A, 06B, 07, 08 e 09 devem ser consultadas para o
cálculo das equações, as quais referem-se a cada item de influência na carga
térmica:
 Transmissão de calor (Q1);
 Infiltração de Calor (Q2);
 Calor dos Produtos (Q3);
 Carga de ocupação (Q4);
 Carga de iluminação (Q5);
 Carga devido aos Motores (Q6);
 Carga de embalagem (Q7);
C
B
A

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