O documento discute a implementação de um projeto de sustentabilidade no campus da FAAT para reaproveitar o lixo orgânico e reciclável gerado. O projeto envolverá a compostagem do lixo orgânico para produzir adubo e o reaproveitamento das cascas de laranja para fazer doces, além da reciclagem continuada das latas de alumínio.

1. INSTITUIÇÃO EDUCACIONAL ATIBAIENSE LTDA
FAAT FACULDADES ATIBAIA
EMPRESA JÚNIOR
PROJETO DE SUSTENTABILIDADE VOLTADO PARA O
REAPROVEITAMENTO DO LIXO ORGÂNICO E RECICLÁVEL
DO CAMPUS - FAAT
Projeto de Pesquisa para o reaproveitamento
do lixo orgânico e reciclável produzido
Instituição e pelos alunos, e técnicas de
reaproveitamento.
Atibaia, Maio de 2013.

2. SUMÁRIO
NTRODUÇÃO........................................................................................................ 3
PROBLEMA DE PESQUISA ................................................................................. 4
OBJETIVOS........................................................................................................... 5
METODOLOGIA .................................................................................................... 6
CRONOGRAMA .................................................................................................... 8
ANEXOS ................................................................................................................ 9
1. Processo de reaproveitamento de Latas de Alumínio............................... 9
2. Possibilidades de reaproveitamto para a Casca da Laranja ................... 11
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS.................................................................... 13

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INTRODUÇÃO
Devido às mudanças mundiais que afetam não somente a vida das
pessoas, mas também a natureza faz com que a preocupação com a degradação
do meio-ambiente, a escassez de recursos naturais, crescimento contínuo das
cidades e grandes indústrias, aumento intenso do consumismo, etc., seja cada
vez maior.
Mediante a isso, as pessoas tornam-se receosas quanto ao futuro,
refletindo sobre a possibilidade de esgotamento de diversos recursos naturais,
aquecimento global, poluição de ar e água, entre outros fatores, fazendo com que
o pensamento de cada uma delas mude e, consequentemente, com que as
empresas acompanhem essas mudanças e mantenham uma gestão
socioambiental que, segundo CAMPOS (2002), “consiste na administração do uso
dos recursos ambientais, por meio de ações ou medidas econômicas,
investimentos e potenciais institucionais e jurídicos, com a finalidade de manter ou
recuperar a qualidade de recursos e desenvolvimento social”.
Pensando nisto, surge a preocupação com o consumo, no descarte
adequado e reaproveitamento dos resíduos gerados. Verifica-se na empresa, um
volume exorbitante de lixo, tanto orgânico quanto de outros materiais como papel,
plásticos, latas de alumínio, entre outros. E procurando a sustentabilidade,
procuramos refletir sobre possíveis maneiras de se reaproveitar esses resíduos e
gerar benefícios para a empresa e sociedade.
Entre possíveis maneiras de reaproveitamento dos resíduos orgânicos,
pensamos na técnica de compostagem dos materiais, onde o composto orgânico
será usado pelas pessoas responsáveis pela jardinagem no campus, mantendo a
flora saudável e eliminando resíduos que poderiam ser prejudiciais a natureza.
Quanto às latas de alumínio pensamos na reciclagem onde podemos beneficiar
pessoas e ainda obter ganhos financeiros.

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PROBLEMA DE PESQUISA
Devido ao grande número de alunos no campus, especialmente no
período noturno, o consumo nas cantinas é extremamente alto e,
consequentemente, o volume de lixo gerado é grande. Abaixo, tabela que
exemplifica a produção das cantinas do campus:
Vida
Lanches
Cacá Cantina
do Pina
Cantinho
Amarelo
Resto de
comida
X X
Casca de
laranja
15 a 20 kg /sem 15 a 20 kg /sem X não sabe X não sabe
Casca de
frutas
X não sabe
Casca de
batatas
X não sabe
Papel X X X X
Plásticos X Emb. maionese X X
Isopor X X X X
Latas X X X X
O lixo orgânico é disponibilizado aos cães que se encontram no campus
exceto casca de frutas e batatas sendo o restante despachado no lixo comum,
como exemplificado na tabela abaixo:
Vida
Lanches
Cacá Cantina do
Pina
Cantinho
Amarelo
Resto de
comida
Animais do
campus
Animais do
campus
Casca de laranja Lixo comum Lixo comum Lixo comum Lixo comum
Casca de frutas Lixo comum Lixo comum Lixo comum Lixo comum
Casca de
batatas
Lixo comum Lixo comum Lixo comum Lixo comum
Papel Lixo comum Lixo comum Lixo comum Lixo comum
Plásticos Lixo comum Lixo comum Lixo comum Lixo comum
Isopor Lixo comum Lixo comum Lixo comum Lixo comum
Latas Recolhido pela
limpeza
Recolhido pela
limpeza
Recolhido pela
limpeza
Recolhido pela
limpeza

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Segundo estudos, alimentos comuns para as pessoas como massas de
pão, cebolas, alguns tipos de frutas e especialmente o alho é extremamente
prejudicial aos cães podendo afetar o sistema nervoso, deixa-los anêmicos,
causar vômitos, fraqueza, entre diversos outros sintomas, podendo causar até
mesmo a morte precoce dos animais.
Pensando nisso, surge a necessidade de se dar outro destino a esses
resíduos e depois de diversas pesquisas feitas pelos integrantes do grupo para
estabelecer possibilidades para destino desses resíduos. Dentre as técnicas
pesquisadas, a compostagem é mais simples onde os resíduos orgânicos
produzidos passam por um processo de transformação, gerando o adubo
orgânico que pode ser usado na agricultura, jardinagem, entre outras áreas. Essa
transformação é feita através dos micro-organismos presentes na decomposição
dos alimentos, com níveis adequado de umidade, arejamento e temperatura.
A importância dessa técnica é grande, pois ela evita o acúmulo desses
restos orgânicos em locais não adequados que podem acomodar vermes, ratos,
seres rastejantes, entre outros, que podem gerar doenças graves ao seres
humanos e prejudicam o meio-ambiente.
O segundo ponto importante são os outros materiais como latas de
alumínio, plásticos, papéis, entre outros. Para estes materiais, a única
possibilidade observada foi a reciclagem que já é feita atualmente
OBJETIVOS
O objetivo é promover a sustentabilidade do campus, pois se sabe que o
problema não é apenas se livrar do lixo, mas saber exatamente como fazer isso
de forma que toda a comunidade seja beneficiada.
São inúmeros os problemas residuais e, talvez os mais complexos sejam
os relacionados à matéria orgânica, sobremaneira o resíduo da casca de laranja,
que pode ser transformada em doces e consumida na própria instituição.
Por meio da compostagem qual a laranja pode ser utilizada apenas em
10%, é possível manter as plantas do campus bem cuidadas e ainda eliminar
resíduos e preservar os cães que vivem no local, bem como as pessoas que
limpam o campus e que o utilizam como um todo.

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Com a reciclagem das latas de alumínio é possível abranger não somente
a esfera ambiental, mas também a esfera social, fazendo com que os funcionários
possam obter ganhos financeiros com a reciclagem deste material.
METODOLOGIA
A compostagem será feita pelo método mais comum, o qual está descrito
abaixo na fotografia:
Infelizmente, nem todo resto alimentar podem compor o processo de
compostagem, como as cascas de alimentos cítricos, carnes, pois danificam todo
o processo além de ser prejudicial às minhocas, componentes da vida natural do
solo e que participam ativamente do processo de revitalização deste.

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Em sites especializados encontrou-se uma composteira com boa
capacidade de armazenamento a um preço razoável. A composteira da foto
abaixo custa em média R$ 197,00; tendo 72 litros de capacidade.
Como o processo de compostagem é um pouco longo, uma vez que tem
um ciclo de, em média, 15 dias, seria necessária mais de uma composteira. Mas
isso ainda está em análise.
Como se pode perceber na imagem, que há um líquido produzido pelo
processo normal que pode ser extraído da composteira, pelas torneiras e poderia
ser utilizado nas plantas do campus como adubo, com a mesma eficácia do
líquido produzido, de forma natural, pelas minhocas.

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Com as cascas de frutas cítricas, especialmente da laranja, que é
descartada em grande quantidade, pretende-se a utilização para fazer doces
como a casca de laranja cristalizada ou casca de laranja com chocolate conforme
anexo deste projeto.
Quanto às latas de alumínio, ainda será mantida a reciclagem atual, mas
com cuidados mais severos em relação aos cuidados com esse material. As
latinhas que antes eram levadas pela senhora Maria Luíza de uma maneira
desapropriada, serão higienizadas no campus, em um espaço reservado,
amassadas adequadamente e levadas para um centro de reciclagem
especializado.
Depois de algumas pesquisas feitas pela Prof.ª e Coordenadora da EJ,
anexadas a este projeto, entendemos como é feito o processo de reciclagem das
latas.
Dessa forma, nos asseguramos da segurança da funcionária, bem como
seu estado de saúde, e poderemos dar um descarte adequado para uma empresa
responsável sustentavelmente.
CRONOGRAMA
FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT DEZ
OBSERVAÇÃO E
PESQUISA
X X X
TESES X
APROVAÇÃO E
AQUISIÇÃO DE
MATERIAIS
X X X
IMPLANTAÇÃO DO
PROJETO
DEFINITIVAMENTE
X X X

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ANEXOS
1. Processo de reaproveitamento de Latas de Alumínio
Segundo o site Setor Reciclagem “A reciclagem de latas de alumínio é
dividida em dez etapas. O alumínio não se degrada durante o processo e poder ser
usada para o mesmo fim, ao contrário das garrafas plásticas, que depois de
recicladas não podem guardar alimentos.
O seu valor residual é alto, mais nobre do que o de outros materiais
reutilizáveis, tornando-se uma fonte de renda para os seus coletores. Para se ter uma
ideia desse valor, a sucata de latas de alumínio vale atualmente 33 vezes mais do
que as de aço e 55 vezes mais que as garrafas de vidro. Desde a produção da latinha
na fábrica até a sua volta aos centros de reciclagem, o tempo é de dois meses”
Gráfico ilustrado:
Passo-a-passo da reciclagem de latinhas

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1. COMPRA
O consumidor compra as latinhas de alumínio no supermercado
2. CONSUMO
Depois de usada, a lata vazia é levada aos postos de coleta ou então vendida aos
sucateiros, que ganham mais ou menos R$ 3,00 para cada grupo de 75 latinhas
3. COLETA
Nesses locais, as embalagens são prensadas com todas as suas partes (corpo,
tampa e anel)
4. PRENSAGEM
Neste estágio, as latas são prensadas novamente. Desta vez, em grandes fardos,
como são chamados os “pacotes” volumosos e pesados, fáceis de serem
transportados
5. FUNDIÇÃO
As latinhas são derretidas em fornos especiais para latas de alumínio
6. LINGOTAMENTO
Aqui todo o material é transportado em lingotes fundidos sob a forma de tiras,
apropriadas para uma refusão ou transformação
7. LAMINAÇÃO
Os lingotes passam por um processo de deformação plástica no qual o material passa
entre rolos e se transforma em bobinas de alumínio
8. NOVAS LATAS
As bobinas são usadas para fazer novas latinhas
9. ENCHIMENTO
Na fábrica de bebidas, as latas passam por um processo de enchimento para ganhar
aquele tradicional formato “oco” que conhecemos
10. CONSUMO
Depois as latas são distribuídas mais uma vez aos pontos de venda, fechando o ciclo
de reaproveitamento do alumínio.
Neste caso nos concentraríamos na etapa da coleta e primeira prensagem,
pois já há pessoas que recolhem o lixo do campus e utilizam o dinheiro para melhorar
a renda. No entanto seria necessário que ao juntar as latas do campus esta fossem
primeiramente lavadas e depois prensadas para que fossem levadas pela pessoa que
as vende já limpas, de forma que não contribuíssem com a proliferação de insetos e

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micro-organismos, realizando assim uma prevenção e cuidado com a saúde do
catador e o local em que este vive, garantindo a qualidade das etapas seguintes.
2. Possibilidades de reaproveitamento para a Casca da Laranja
Segundo o site do projeto ressoar “Uma pesquisa realizada em conjunto
por cientistas da Universidade de York, na Grã-Bretanha, da Universidade de São
Paulo e da Universidade de Córdoba, divulgada pela BBC no ano passado,
estuda a possibilidade de transformar cascas de laranja em compostos químicos
e biocombustível”, dentre eles materiais com propriedades similares as do
petróleo, pois um dos produtos liberados durante seu aquecimento é o limoleno,
que poderia ser utilizado diretamente na fabricação de perfumes e outros
produtos químicos. A aplicação desta técnica ajudaria a reduzir um montante de
oito milhões de toneladas cascas por ano, o total de resíduos da produção
comercial de suco de laranja no Brasil.
Outra possibilidade é a reciclagem do isopor, composto de 2% de
plástico (poliestireno) e 98% de ar (oxigênio). Portanto, ocupa um volume imenso
e dificulta o transporte. Obviamente, a solução para isso é compactá-lo.
Há vários modos de fazer isso: através de compressão,
aquecimento ou com solventes derivados de petróleo. A compressão, não reduz
significativamente o tamanho do produto final e continua a dificultar o transporte.
O aquecimento, por sua vez, resulta em plástico reciclado de baixa qualidade, que
deverá ser utilizado em produtos menos nobres. E os derivados de petróleo, são

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altamente tóxicos e inflamáveis. A solução é o limoleno ou mais precisamente, o
D-limoneno, um solvente natural seria ideal.
O limoneno é um hidrocarboneto de origem vegetal, um óleo
biodegradável que tem estrutura molecular semelhante ao isopor. É retirado da
casca das frutas cítricas – laranja, tangerina, pomelo, limão, lima -, onde fica
armazenado em pequenas bolsas. Quando estas rompem, formam aqueles
borrifos que fazem arder nossos olhos. É aplicado em coisas que utilizamos
diariamente, como produtos de limpeza, repelentes de insetos, tintas,
saborizantes de alimentos e até perfumes. E é um parceiro ideal para reciclar o
poliestireno expandido. Quando o limoneno entra em contato com o isopor,
dissolve-o.
Outra possibilidade e, talvez a mais viável para aplicação no
campus seja a reciclagem da casa de laranja para a culinária:
Serão realizados testes das receitas para verificação do aceite do
mercado e, finalmente, caso sejam aprovadas, será realizado um lote pequeno
das especiarias para venda na cantina Vida. E se for uma parceria interessante
para o Empresário e para a EJ será firmado uma extensão deste projeto para
produzir especiarias de laranja, e sanar o problema principal.
Os primeiros testes ocorrerão de 13 a 17 de maio em pesquisa
fechada, para alguns funcionários, professores e alunos e será realizado com a
primeira receita.
Receita 1: Cristalizada

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Receita 2: Achocolatada
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
http://www.infoescola.com/ecologia/reciclagem-de-papel/
http://ambiente.hsw.uol.com.br/reciclagem-papel1.htm
http://www.bracelpa.org.br/bra/estatisticas/index.html
http://www.amcham.com.br/update/2008/update2008-05-08e_dtml
http://www.oktiva.net/oktiva.net/1364/nota/58763
http://ecorecicle.com.br/http://www.setorreciclagem.com.br/modules.php?name=N
ews&file=article&sid=621
http://www.ressoar.org.br/dicas_reciclagem_cascas_alimentos.asp
http://dicasdozebio.wordpress.com/2012/08/20/reciclagem-de-isopor-100-
reaproveitavel/
http://testadoprovadoeaprovado.blogspot.com.br/2012/02/casca-de-laranja-
cristalizada.html