Este documento discute o planejamento da cadeia de suprimentos da fábrica de chocolate Wonka para melhor atender mercados distantes no Norte e Nordeste do Brasil. Ele também aborda o planejamento da produção de bombons recheio para atender uma primeira exportação de ovos de Páscoa para a África do Sul e as embalagens necessárias para o envio.

1. SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO
TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA
NOME DO ACADÊMICO E RA:
XXXXX - XXXXXX
PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR
INDIVIDUAL
FÁBRICA DE CHOCOLATES WONKA
MANAUS - AM
2019

2. trabalhosacademicos001@hotmail.com
• Produção Textual em Grupo FÁBRICA DE CHOCOLATES WONKA, A
WONKA S.A. é uma fábrica de produtos de chocolate, criada pelo
senhor William, em 1985, ou seja, com mais de 30 anos de mercado.
Ela está situada na cidade de Campinas/SP e tenta atender a todas as
regiões do Brasil. Porém, enfrenta problemas no atendimento aos
mercados da Região Norte e Nordeste devido ao tipo de produto que
fabrica

3. trabalhosacademicos001@hotmail.com
• Considerando a distância entre as instalações da empresa WONKA
S.A. e os mercados onde quer explorar (Norte e Nordeste), você
precisa pensar nas melhores saídas para o mais acertado
gerenciamento da cadeia de suprimentos da empresa. O que você
faria? Quais estratégias ou ações tomaria?

4. trabalhosacademicos001@hotmail.com
• Como mencionado, a Indústria WONKA S.A. não trabalha com o planejamento da
demanda agregada e isso, diante da demanda para exportação, pode resultar em
rupturas no seu processo produtivo. Como a capacidade de produção da empresa
é, em média, de 35 toneladas/mês, a produção será distribuída ao longo dos seis
meses que antecedem a data de entrega e para isso, os gestores se utilizarão do
Planejamento da Demanda Agregada. Segundo Laugeni e Martins (2015, p. 334),
“o planejamento agregado tem como objetivo, adequar os recursos produtivos da
empresa com a demanda agregada, com um horizonte de 5 a 18 meses, se
preocupando sempre com o atendimento ao custo de produção adequado”.
Nessa adequação, define-se uma estratégia de produção ajustando os recursos
necessários ou atuando na demanda até que a mesma seja atendida pelos
recursos atuais. A demanda recebida pela Indústria WONKA S.A. foi a seguinte:
• Como a empresa pretende atender a demanda total sem a utilização de recursos
de terceiros, ou seja, sem que haja a necessidade de terceirizar parte da
produção, analisou-se um período passado que servisse de embasamento para o
planejamento agregado e os dados apresentados foram os seguintes:

5. trabalhosacademicos001@hotmail.com
• Portanto, e de acordo com essas informações, a empresa não
conseguiu atender a demanda por alguns motivos. Em um primeiro
momento, é possível constatar que a WONKA S.A. aceitou uma
demanda mensal maior que sua capacidade efetiva de produção
mensal (35 toneladas), fato este que gerou falta nos meses de agosto,
setembro, outubro, novembro e dezembro. Outro motivo que gerou
tais faltas foi o estoque inicial no mês de julho (=0). Portanto, para
que a empresa não incorra nos mesmos erros, você deve elaborar o
planejamento agregado para o pleno atendimento da nova demanda.
É fundamental considerar que o MAIOR ESTOQUE FINAL NEGATIVO
multiplicado por (-1) do período analisado deve ser o ESTOQUE
INICIAL do período a ser planejado

6. trabalhosacademicos001@hotmail.com
• Conforme o contexto apresentado, a Indústria WONKA S.A. acaba de fechar
a venda de uma grande quantidade de ovos de páscoa para um distribuidor
na África do Sul e o embarque está previsto para o mês de dezembro.
Como a WONKA decidiu entrar no mercado externo, logo, veio o primeiro
questionamento “Como exportar?”. Diante disto, você adotou o método
indireto (por meio das Trading Companies) para esse processo de
exportação. Além disso, para o processo de exportação há necessidade de
realizar o cadastra no SISCOMEX (Sistema Integrado de Comércio Exterior).
• Diante desse contexto, você deve responder os seguintes
questionamentos: 1. Qual ou quais motivo(s) os levaram a adotar o
método indireto? De que forma as Trading Companies trabalham? 2. Quais
as etapas para o cadastro no SISCOMEX para Exportação e o que se realiza
em cada uma dessas etapas?

7. trabalhosacademicos001@hotmail.com
• A fim de melhorar a sua relação com os varejistas e com seus
consumidores finais, você deve apresentar um texto explicando para
a diretoria da empresa quais são as práticas de responsabilidade
ambiental empresarial que a empresa pode adotar, quais as
modalidades de canais reversos que podem ser utilizados para que a
empresa construa uma imagem positiva diante do mercado, e quais
são as categorias de logística reversa do pós-venda que podem
embasar as ações para receber e substituir as mercadorias
danificadas, e quais as etapas desta logística reversa do pós-venda.

8. trabalhosacademicos001@hotmail.com
• A indústria WONKA acertou a sua primeira exportação de ovos de pascoa de chocolate
ao leite para a África do Sul, serão 4.500 caixas com 18 ovos de páscoa de 225g, os ovos
serão recheados com 03 bombons de chocolate de 19g. Por se tratar de uma operação
nova, você deverá responder aos seguintes questionamentos:
• 1- Quais são as embalagens necessárias para que o produto seja entregue com qualidade
e preservada as suas características para o consumo? Descrever as embalagens
necessárias e seus respectivos níveis.
• 2- A produção do bombom que será o recheio, tem sua produção totalmente manual e
que demanda uma quantidade grande de mão de obra, por isso a WONKA S.A. está
planejando trabalhar com o sistema kanban para puxar a produção de bombons. Você
deverá estipular a quantidade de contenedores de armazenagem necessários para um
sistema kanban, sabendo que um contenedor de bombons passa 0,5 dia em processo e
0,2 dia em manipulação de materiais e espera durante seu ciclo de fabricação. A
demanda diária pela peça é de 3.000 bombons, por e tratar de uma demanda conhecida,
o estoque de segurança não será necessário, ou seja, vamos trabalhar com o fator de 0%.
Se cada contêiner contém 30 bombons, quantos contenedores devem ser permitidos?