O documento discute a importância cultural do fabrico do chocalho, especialmente em Alcáçovas, Portugal, onde essa arte foi recentemente reconhecida pela UNESCO como patrimônio imaterial da humanidade. Com uma história que remonta ao século XVIII, a técnica é considerada em risco de extinção, já que apenas alguns mestres chocalheiros permanecem ativos e não existem aprendizes. A produção de chocalhos, que foi uma atividade econômica significativa na região, passa atualmente por uma forte diminuição devido à modernização da pastoreio e à queda na demanda.

1. Cadeira de
PATRIMÓNIO CULTURAL PORTUGUÊS
Artur Filipe dos Santos
degostar.net

2. 2
ARTE CHOCALHEIRA
Fabrico do Chocalho Património
Imaterial da Humanidade

3. AUTOR
Artur Filipe dos Santos
artursantosdocente@gmail.com
www.artursantos.no.sapo.pt
www.politicsandflags.wordpress.com
www.omeucaminhodesantiago.wordpress.com
• Artur Filipe dos Santos, Doutorado em Comunicação, Publicidade Relações Públicas e
Protocolo, pela Universidade de Vigo, Galiza, Espanha, Professor Universitário, consultor e
investigador em Comunicação Institucional e Património, Protocolista, Sociólogo.
• Director Académico e Professor Titular na Universidade Sénior Contemporânea, membro da
Direção do OIDECOM-Observatório Iberoamericano de Investigação e Desenvolvimento em
Comunicação, membro da APEP-Associacao Portuguesa de Estudos de Protocolo.
Membro do Grupo de Investigação em Comunicação (ICOM-X1) da Faculdade de Ciências
Sociais e da Comunicação da Universidade de Vigo, membro do Grupo de Investigação em
Turismo e Comunicação da Universidade de Westminster. Professor convidado das Escola
Superior de Saúde do Insttuto Piaget (Portugal).Orador e palestrante convidado em várias
instituições de ensino superior. Formador em Networking e Sales Communication no
Network Group +Negócio Portugal.
• Especialista na temática dos Caminhos de Santiago, aborda esta temática em várias
instituições de ensino e em várias organizações culturais.
3
Artur Filipe dos Santos

4. A Universidade Sénior
Contemporânea
Web: www.usc.no.sapo.pt
Email: usc@sapo.pt
Edições online: www.edicoesuscontemporanea.webnode.com
• A Universidade Sénior Contemporânea é uma instituição vocacionada
para a ocupação de tempos livres dos indivíduos que se sintam motivados
para a aprendizagem constante de diversas matérias teóricas e
práticas,adquirindo conhecimentos em múltiplas áreas, como línguas,
ciências sociais, saúde, informática, internet, dança, teatro, entre outras,
tendo ainda a oportunidade de participação em actividades como
o Grupo de Teatro, Coro da USC, USC Web TV, conferências, colóquios,
visitas de estudo. Desenvolve manuais didáticos das próprias cadeiras
lecionadas(23), acessíveis a séniores, estudantes e profissionais através
de livraria online.
4

5. • No dia 1 de Dezembro, a
UNESCO, na 10ª reunião do
Comité Intergovernamental
para a Salvaguarda do
Património Cultural Imaterial,
que teve lugar em Windhoek,
capital da Namíbia, decidiu
classificar o fabrico do
chocalho, instrumento usado
para localizar e dirigir os
rebanhos pela importância
cultural para as gentes
sobretudo do Alentejo e com
especial destaque para
Alcáçovas.
5
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
www.sulinformacao.pt

6. 6
• Conhecida como a
"Capital do Chocalho",
mas também pelo facto
de este bem se
encontrar em perigo de
desaparecer, já que
restam muito poucos
mestres na arte do seu
fabrico.
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
alcacovas.blogs.sapo.pt

7. 7
• Segundo Paulo Lima, coordenador da candidatura, dos 13
mestres chocalheiros que restam no país, a maioria no
Alentejo e, especificamente, na freguesia de Alcáçovas
(Viana do Alentejo), “nove têm mais de 70 anos e os
outros têm entre 30 e 40 anos, mas nenhum tem
aprendiz”,.
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial

8. • Esta candidatura foi
liderada pela Entidade
Regional de Turismo do
Alentejo e Ribatejo
(ERT), em parceria com
a Câmara Municipal de
Viana do Alentejo e a
Junta de Freguesia de
Alcáçovas.
8
• Blogue Comunicação e
Património
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial

9. 9
• Das candidaturas que têm
sido apresentadas pelo
Estado português, ao longo
dos anos, "esta é inovadora
porque é à Lista do
Património Cultural
Imaterial com Necessidade
de Salvaguarda Urgente",
que se destina "ao
património em risco de
desaparecer", disse hoje o
coordenador do trabalho,
Paulo Lima.
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
Foto obtida no dia 1 de Dezembro, na 10ª
reunião do Comité Intergovernamental para a
Salvaguarda do Património Cultural Imaterial,
que teve lugar em Windhoek, capital da
Namíbia.

10. • O fabrico de chocalhos
em Portugal juntou-se
ao Fado, à Dieta
Mediterrânica e ao
Cante Alentejano na
lista de bens nacionais
distinguidos como
Património Imaterial da
Humanidade pela
UNESCO.
10
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial

11. 11
• Em Portugal, as primeiras
referências documentais
sobre o fabrico de
chocalhos remontam ao
século XVIII, na vila de
Alcáçovas, concelho de
Viana do Alentejo, onde a
indústria chocalheira
chegou a ser a atividade
económica mais
importante, em meados
do século XIX.
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
www.publico.pt

12. • A produção começou a
decair devido às
mudanças no mundo da
pastorícia e à quebra da
procura, mas a técnica
usada no fabrico de
chocalhos é a mesma
desde o séc. XVIII, a
única alteração foi a
substituição da forja
pelo forno a gás.
12
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
www.radiocampanario.com

13. 13
• O fabrico de chocalhos
sempre foi uma
atividade metalúrgica
reservada aos homens e
a técnica era
transmitida na família,
de pais para filhos ou
de tios para sobrinhos.
Mas em Alcáçovas há
uma mulher a fazer
chocalhos.
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
Vera mostra os chocalhos da Fábrica
Pardalinho

14. • Há quem fale por isso
em GPS do gado, ou de
um objeto que marca a
paisagem sonora em
várias zonas do país.
14
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
observador.pt

15. 15
• Mestre chocalheiro ou
"aquele que trabalha
por cima do céu". A
ideia vem do século
XVIII, tal como a técnica
que se mantém
inalterada até hoje, a
única mudança foi a
substituição da forja
pelo forno a gás.
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
largodoscorreios.wordpress.com

16. • O chocalho é feito a
partir de uma chapa de
ferro moldada a frio
numa bigorna, com um
martelo, até ganhar
forma de um copo,
dentro do qual é
colocado um batente.
Depois até ganhar o
som, há várias outras
etapas.
16
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
www.dn.pt

17. 17
História
• Desde tempos recuados
que a produção de
chocalhos constitui a
principal indústria da
povoação de Alcáçovas.
Sabe-se ao certo que se
fabricam desde o século
XVIII e que a arte tem
permanecido na posse de
algumas famílias que a
vêm transmitindo de
geração em geração.
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
www.publico.pt

18. • No 1º quartel do século
XX alguns membros
dessas famílias
deixaram a sua terra
natal e estabeleceram-
se em Serpa, Estremoz
e Portalegre, onde
abriram oficina e
continuaram a exercer a
mesma profissão.
18
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
omelhoralentejodomundo.blogspot.com

19. 19
• Hoje o fabrico destes
objectos continua a
processar-se
exactamente do mesmo
modo, e as oficinas
mantém o mesmo
aspecto que há 200
anos, mas o seu
número tem vindo a
diminuir drasticamente.
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
omelhoralentejodomundo.blogspot.com

20. 20
• Ainda há 40 anos havia dezasseis oficinas, das quais
apenas três funcionam actualmente, sem que em
qualquer delas trabalhem aprendizes (sinal bem
evidente de que esta arte está em risco de perder-se
num futuro muito próximo)
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial

21. • Os chocalhos eram
muito usados para
pendurar ao pescoço de
alguns animais (os
guias), à volta dos quais
se juntavam os outros
enquanto pastavam.
21
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
lobo.fc.ul.pt

22. 22
• Também serviam para
indicar o paradeiro das
reses mais gulosas
quando estas se
afastavam da manada
para os campos
semeados.
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
blogflordepapel.blogspot.com

23. • Actualmente, o sistema
de limitar as zonas
destinadas à pastagem
com cercas aramadas
está a fazer cair em
desuso a utilização dos
chocalhos.
23
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
olhares.sapo.pt

24. 24
• Os ganadeiros tinham
orgulho em apresentar
os seus animais
munidos de chocalhos
ornados com as iniciais
da casa agrícola a que
pertenciam e
pendurados ao pescoço
por coleiras de couro
cravejadas e
trabalhadas.
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial

25. • Essas coleiras eram
presas segundo dois
sistemas: com fivelas de
metal ou peças de
madeira (cáguedas),
também
primorosamente
decoradas.
25
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
A Arte Chocalheira de Alcáçovas – processos
de produção. In Estórias do Sul
http://estoriasdosul.blogspot.pt/2014/07/chocalhos-de-alcacovas.html

26. 26
• Na última década do
século XIX a vila chegou
a ter a laborar dez
oficinas e vinte
chocalheiros.
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
A Arte Chocalheira de Alcáçovas – processos
de produção. In Estórias do Sul
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27. • Os chocalhos tornam
nomes diversos
conforme os tamanhos,
que podem ir desde os
2 aos 50 cm de altura.
27
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
A Arte Chocalheira de Alcáçovas – processos
de produção. In Estórias do Sul
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28. 28
• Os de formato grande
destinam-se ao gado
vacum e cavalar e a
alguns bodes guias. Os
médios aplicam-se no
gado lanigero e os
pequenos em animais
domésticos.
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial

29. • Hoje são vendidos
principalmente para fins
decorativos e os
compradores e
coleccionadores,
sobretudo estrangeiros,
preferem adquirir os
chocalhos já usados.
29
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
A Arte Chocalheira de Alcáçovas – processos
de produção. In Estórias do Sul
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30. 30
• A Arte e a Técnica
• O fabrico de chocalhos
é um trabalho
totalmente artesanal
que exige intuição
artística e
conhecimento de várias
técnicas.
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
A Arte Chocalheira de Alcáçovas – processos
de produção. In Estórias do Sul
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31. • O chocalho começa por
ser talhado em folha de
ferro, conforme o
tamanho que se deseja.
A grande tesoura está
fixada verticalmente de
um lado do banco de
trabalho.
31
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A Arte Chocalheira de Alcáçovas – processos
de produção. In Estórias do Sul
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32. 32
• Do outro lado encontra-
se a bigorna, onde
seguidamente se
procede ao
enrolamento da folha
até ficar com a forma
de chocalho.
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de produção. In Estórias do Sul
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33. • Depois fura-se a folha e
coloca-se o céu (onde
se pendura o badalo),
faz-se a asa e põe-se no
lugar. Ainda não tem
toque algum.
33
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
A Arte Chocalheira de Alcáçovas – processos
de produção. In Estórias do Sul
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34. 34
• Para se obter este, não
basta soldar os lados da
folha. Os bordos têm de
ficar realmente unidos,
e isso exige operações
complicadas.
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de produção. In Estórias do Sul
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35. • Tem-se uma folha de
latão e bronze ou bronze
e cobre e coloca-se um
pedaço sobre cada um
dos lados do chocalho,
outro debaixo da asa e
um último da parte de
dentro. Seguidamente,
embarra-se, isto é, cobre-
se todo com barro
amassado com palhinha
de trigo.
35
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
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de produção. In Estórias do Sul
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36. • A palha destina-se a
não deixar gretar o
barro ao atingir grandes
temperaturas.
36
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de produção. In Estórias do Sul
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37. 37
• Na parte de baixo do
chocalho, com um ferro,
abre-se um furo no
barro para servir de
respiradouro.
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
A Arte Chocalheira de Alcáçovas – processos
de produção. In Estórias do Sul
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38. • Quando se juntam
alguns exemplares
assim preparados,
levam-se à forja,
alimentada com carvão
de pedra, sendo preciso
voltá-los de vez em
quando para
aquecerem por igual.
38
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial

39. 39
• Quando ficam ao rubro,
tiram-se para fora,
rebolam-se no chão liso
para arrefecerem um
pouco e para a liga do
metal agora derretido
se ir espalhando por
igual.
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
A Arte Chocalheira de Alcáçovas – processos
de produção. In Estórias do Sul
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40. • Depois, mergulham-se
em água fria para
resfriarem
completamente e
adquiriram a cor
acobreada que lhes
pertence.
40
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
A Arte Chocalheira de Alcáçovas – processos
de produção. In Estórias do Sul
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41. 41
• Mais tarde, o barro
cozido, que apresenta
uma superfície negra e
irregular, é partido e
retirado. Esses resíduos
muito duros - o
«coscumalho» - eram
usados antigamente
para terraplanar os
caminhos públicos.
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial

42. • Se o chocalho
apresentar alguma
irregularidade na
superfície, esta é limada
e a peça fica
praticamente pronta,
faltando apenas o
trabalho mais artístico,
que é o da afinação.
42
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial

43. 43
• Para isso volta à
bigorna, onde com uma
série de marteladas
macias, o artesão vai
procurando o som mais
límpido, agradável e
ressoante.
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
A Arte Chocalheira de Alcáçovas – processos
de produção. In Estórias do Sul
http://estoriasdosul.blogspot.pt/2014/07/chocalhos-de-alcacovas.html

44. • Por último, coloca-se o
badalo, que pode ser de
folha ou de madeira,
sendo este último feito
pelos guardadores de
gado. O som obtido
depende da espessura da
folha utilizada quanto
mais grossa mais grave é
o som) e da quantidade
de metal aplicado no acto
de embarrar.
44
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
http://estoriasdosul.blogspot.pt/2014/07/chocalhos-de-alcacovas.html

45. 45
• Só depois de largos
anos de prática se
consegue fazer um
chocalho com um som
previamente
determinado.
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
A Arte Chocalheira de Alcáçovas – processos
de produção. In Estórias do Sul
http://estoriasdosul.blogspot.pt/2014/07/chocalhos-de-alcacovas.html

46. • «Muitas são as
localidades, vilas,
cidades ou aldeias, que
através dos tempos
conseguem manter uma
especialização industrial
ou artística, que é como
que o fácies
característico e
inconfundível que as
torna conhecidas.
46
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
umaovelhanoquintal.blogspot.com

47. 47
• Alcáçovas também
possui a sua indústria
própria, especial, única,
os chocalhos, através
dos quais o seu nome
se tem tornado
conhecido...»
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial

48. • A produção de chocalhos
constitui a principal
indústria da povoação de
Alcáçovas que os fabrica
desde o século XVIII, e
cujo segredo se mantém
na posse de algumas
famílias que o vêm
transmitindo de geração
em geração, levando-o
consigo quando emigram.
48
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial

49. 49
• Hoje, o fabrico destes
objectos continua a
processar-se
exactamente do mesmo
modo, e as oficinas
mantém o mesmo
aspecto de há 200 anos.
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial

50. • Mas, o seu número
tem vindo a diminuir
drasticamente. Ainda há
40 anos havia dezasseis
oficinas, das quais
actualmente apenas
três funcionam.
50
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial

51. 51
• Os chocalhos eram
usados para pendurar
ao pescoço de alguns
animais (os guias), à
volta dos quais se
juntavam os outros
enquanto pastavam.
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
observador.pt

52. • Os Chocalheiros ainda
existentes
• Chocalhos Pardalinho
• Rua dos saberes e Sabores,
Nº12 - Zona Industrial de
Alcáçovas
• 7090- 020 Alcáçovas
• tel. 266954427
• telm. 960100696 / 968685101
• web.
www.chocalhospardalinho.pt
• email.
geral@chocalhospardalinho.pt
52
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial

53. 53
• Joaquim Sim Sim
• Rua da Esperança, 108
• 7090- 029 Alcáçovas
• tel. 266954138
• fax. 266948128
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
Joaquim Manuel Vidazinha Sim Sim, master
cowbell maker, Alcáçovas
www.unesco.org

54. • Gregório Sim Sim
• Bairro Fragoso Rua A,
n.º 1
• 7090- Alcáçovas
• tel. 266954270
54
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
Gregório Sim Sim, mestre chocalheiro,
Alcáçovas
chocalheiros.blogspot.com

55. 55
• ESQUILAS
• Rodrigo Sim Sim
• Travessa de S. Teotónio,
n.º 1
• 7090-998 Alcáçovas
• telm. 914873447
• email.
cidaliasimsim@iol.pt
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial

56. • MUSEU DO CHOCALHO
• João Chibeles Penetra
• Rua da Esperança, 154
• 7090 – 029 Alcáçovas
• contacto: Posto de
Turismo de Viana do
Alentejo
56
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
omelhoralentejodomundo.blogspot.com

57. 57
• O «Museu do
Chocalho»
• Nas exposições e nas
feiras, as juntas de bois
apareciam muitas vezes
com grandes chocalhos
iguais no som e na
marca. Chamavam-se
«parceiros» ou
«camaradas».
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
omelhoralentejodomundo.blogspot.com

58. • As marcas ou brasões,
são recortes feitos em
chapa de ferro delgada
e fixados no chocalho
com um prego, antes de
aquele ser embarrado.
58
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
www.lifecooler.com

59. • Apresentam os feitios
mais diversos e
constituem a marca do
fabricante, que este
inventa quando toma
conta de uma oficina e
que depois mantém por
toda a vida.
59
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial

60. 60
• Um dos artesãos das
Alcáçovas, João Chibeles
Penetra, há mais de 30
anos que guarda
chocalhos de diferentes
tamanhos e marcas,
tendo juntado uma
extraordinária colecção
de mais de 900
exemplares, em
exposição numa sala que
adoptou para esse fim.
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
João Chibeles Penetra, Mestre Chocalheiro,
88 anos
omelhoralentejodomundo.blogspot.com

61. • Nesse «Museu do
Chocalho» estão incluídos
um chocalho suiço e
outro alemão feitos à
máquina, alguns
instrumentos de trabalho,
uma descrição completa
do processo de
manufactura e
exemplares de todas as
fases do fabrico dos
chocalhos.
61
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial

62. 62
• Na oficina-museu estão
representados em
prateleiras cerca de 3
mil exemplares de
chocalhos de todos os
tipos, modelos e
tamanhos.
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial

63. • Constituíam motivo de
orgulho para os
ganadeiros os chocalhos
ornados com as iniciais
da sua casa.
63
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
www.alentejohoje.com

64. • O Chocalhofone
Alentejano é um
instrumento constituído
por 32 chocalhos.
Membro da Orquestra
Sinfónica Juvenil, estreou-
se a nível nacional (e
mundial) no dia 21 de
Junho, na Igreja Matriz de
Alcáçovas, num concerto
no âmbito da Candidatura
da Arte Chocalheira à
UNESCO.
64
• Novo instrumento
musical composto por 32
chocalhos de Alcáçovas
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial

65. 65
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial
ARTE CHOCALHEIRA DE ALCAÇOVAS

66. 66
Arte Chocalheira: o Fabrico do Chocalho Património Imaterial

67. Bibliografia
http://www.cm-vianadoalentejo.pt/pt/noticias/Paginas/Fabrico-dos-
Chocalhos-e-patrimonio-da-humanidade.aspx
http://www.freguesiadealcacovas.pt/
http://www.unesco.org/culture/ich/en/news/new-inscriptions-on-the-
lists-of-intangible-cultural-heritage-00161
http://sicnoticias.sapo.pt/cultura/2015-12-01-Arte-chocalheira-e-
Patrimonio-Imaterial-da-Humanidade
http://www.publico.pt/culturaipsilon/noticia/fabrico-de-chocalhos-e-
patrimonio-da-humanidade-1716102
http://observador.pt/2015/12/01/chocalhos-sao-patrimonio-da-
humanidade/
http://www.tsf.pt/cultura/interior/fabrico-do-chocalho-e-patrimonio-
da-humanidade-4910124.html
67
Património Cultural – O Caminho de Santiago

68. Bibliografia
http://www.cm-vianadoalentejo.pt/pt/site-visitar/patrimonio-
imaterial/
http://www.cm-vianadoalentejo.pt/pt/site-
visitar/Paginas/Artesanato.aspx
http://estoriasdosul.blogspot.pt/2014/07/chocalhos-de-
alcacovas.html VER IMAGENS
https://www.youtube.com/results?search_query=CHOCALHOS+DE+AL
CA%C3%87OVAS+ ver documentário
http://www.descobriralentejo.pt/2015/08/novo-instrumento-musical-
composto-por.html
http://www.tsf.pt/cultura/interior/a-arte-de-trabalhar-por-cima-do-
ceu-quer-ser-patrimonio-mundial-4905420.html
http://comunicacionpatrimoniomundial.blogia.com/2015/120201-
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Património Cultural – O Caminho de Santiago