Este documento fornece instruções para um trabalho bimestral de Biologia sobre nutrição. Os alunos devem: 1) assistir a filmes sobre alimentação e escrever resenhas; 2) pesquisar e montar um portfólio sobre tópicos de nutrição; 3) construir modelos moleculares tridimensionais usando materiais recicláveis.

1. ORIENTAÇÕES PARA O TRABALHO BIMESTRAL DE BIOLOGIA1S
I- Assitir aos filmes :
Supersize-me (disponivel em locadoras)
A carne é fraca ( disponível no youtube)
O grupo deve discutir cada um dos filmes e elaborar uma resenha, em que relatem os aspectos que julgaram mais
importantes para refletir sobre a própria alimentação.
Entregar a resenha escrita à mão. Dentro do portfolio. Máximo 20 linhas.
II-Pesquisar em internet , revistas e livros os seguintes aspectos sobre nutrição :
1. “Fast food”” junk food” “slow food”.
2. Vegetarianismo , Veganismo e Ovolactovegetarianismo.
3. Uso de suplementos alimentares e anabolizantes.
4. Problemas provocados pelos alimentos industrializados à saúde.
5. Disturbios alimentares: Bulimia , Anorexia , obesidade
6. A dieta saudável , para ser humano e para o planeta
7.
Montar um portfolio(pasta com envelopes plásticos) com os textos encontrados , que podem ser copiados da Internet,
xerocados ou mesmo o recorte da reportagem. Indicar sobre qual dos 6 temas é cada reportagem. ( uma sobre cada
tema)
Não esquecer de anotar a fonte (Referência bibliográfica ou site)
III- MONTAGEM DE MODELOS MOLECULARES TRIDIMENSIONAIS
1.Pesquisar em sites e livros as fórmulas estruturais e as fórmulas espaciais das seguintes moléculas :
1.água
2.amônia
3.Metano
4.Glicose
5.Maltose , ou lactose ou sacarose( escolher uma das três)
6.Um triglicerídeo ( pode ser representado de forma resumida, usando uma legenda)
7.Ácido aspártico ou Fenilalanina( escolher um dos dois)
2. Montar os modelos usando bolinhas de papel, biscuit ou outro material RECICLADO ou RECICLÁVEL. Usar
palitos para representar as ligações químicas entre os átomos.
3. Usar a cor Azul para o oxigênio, Vermelho para o carbono ,amarelo para o Hidrogênio. Outros átomos podem
ser representados com quaisquer outras cores.
4. Todos os 7 modelos deverão ser entregues dentro de uma caixa de camisa ou de sapato.
5. Deverá ser digitada uma legenda para cada molécula, com tipo, nome e fórmula estrutural.
6. A tampa da caixa deverá estar etiquetada conforme o modelo abaixo
TURMA: ____________ EQUIPE_____________
NOMES( em ordem alfabética___________ RAS________________________
IMPORTANTE:
Elaborar no computador, tres etiquetas iguais , imprimir e colar uma na capa do portfolio, uma na tampa da caixa que
contem as moléculas e a terceira entregar para receber de volta com a nota e os comentários.
Atenção:
Não será aceita inserção manual de nome após a entrega dos trabalhos, portanto cada aluno deve verificar
seus dados ( Nome e RA ).
Critérios de avaliação.
 Coerência das resenhas e pesquisas , com relação aos temas;
 Coerência em relação á forma de apresentação pedida , conforme estas instruções.
 Organização e aspecto na apresentação do portfolio ( pasta com folhas plásticas ) e do cartaz
 Criatividade.
Nota máxima: 1,0 cada trabalho
Data única para entrega dos trabalhos :
Dia da aula de biologia da última semana de março.No laboratório de biologia.