A maré vermelha ocorre quando há uma proliferação excessiva de algas tóxicas de cor avermelhada na superfície do mar, causada principalmente por dinoflagelados. Essas algas podem envenenar a água e os organismos, intoxicando e matando peixes e moluscos. A contaminação por essas toxinas torna esses alimentos impróprios para consumo humano e pode causar intoxicação ou até morte.