O documento descreve as atividades planejadas para o Mês do Coração em maio de 2019 na cidade da Figueira da Foz em Portugal, com foco na promoção de estilos de vida saudáveis. Inclui workshops sobre alimentação saudável, caminhadas, shows de culinária e sessões de informação sobre saúde cardiovascular para vários grupos da comunidade.
Quais as funções da merendeira escolar?
As funções da merendeira escolar vão desde a limpeza e a organização da cozinha até os cuidados com os insumos usados na confecção dos alimentos
"No food pyramid. The new Food Guide for the Brazilian Population, released late last year, has been praised even abroad that divides foods into three basic categories: fresh or minimally processed, processed and ultraprocessados. The first group consists of products of animal and plant origin that have suffered little or no intervention; the second brings more complex preparations such as breads and preserves; and the third consists of junk food. The rule of thumb is to consume more of the first group and less of the latter." By Redação Paladar, Estadão.
Guia Alimentar para a População Brasileira - 2ª Edição (2014)Danilo de Azevedo
APRESENTAÇÃO
Nas últimas décadas, o Brasil passou por diversas mudanças políticas, econômicas, sociais e culturais que evidenciaram transformações no modo de vida da população. A ampliação de políticas sociais na área de saúde, educação, trabalho e emprego e assistência social contribuiu para a redução das desigualdades sociais e permitiu que o País crescesse de forma inclusiva. Também se observou rápida transição demográfica, epidemiológica e nutricional, apresentando como consequência maior expectativa de vida e redução do número de filhos por mulher, além de mudanças importantes no padrão de saúde e consumo alimentar da população brasileira.
As principais doenças que atualmente acometem os brasileiros deixaram de ser agudas e passaram a ser crônicas. Apesar da intensa redução da desnutrição em crianças, as deficiências de micronutrientes e a desnutrição crônica ainda são prevalentes em grupos vulneráveis da população, como em indígenas, quilombolas e crianças e mulheres que vivem em áreas vulneráveis. Simultaneamente, o Brasil vem enfrentando aumento expressivo do sobrepeso e da obesidade em todas as faixas etárias, e as doenças crônicas são a principal causa de morte entre adultos. O excesso de peso acomete um em cada dois adultos e uma em cada três crianças brasileiras.
Para o enfrentamento desse cenário, é emergente a necessidade da ampliação de ações intersetoriais que repercutam positivamente sobre os diversos determinantes da saúde e nutrição. Nesse contexto, o setor saúde tem importante papel na promoção da alimentação adequada e saudável, compromisso expresso na Política Nacional de Alimentação e Nutrição e na Política Nacional de Promoção da Saúde. A promoção da alimentação adequada e saudável no Sistema Único de Saúde (SUS) deve fundamentar-se nas dimensões de incentivo, apoio e proteção da saúde e deve combinar iniciativas focadas em políticas públicas saudáveis, na criação de ambientes saudáveis, no desenvolvimento de habilidades pessoais e na reorientação dos serviços de saúde na perspectiva da promoção da saúde.
O Guia Alimentar para a População Brasileira, publicado em 2006, apresentou as primeiras diretrizes alimentares oficiais para a nossa população. Diante das transformações sociais vivenciadas pela sociedade brasileira, que impactaram sobre suas condições de saúde e nutrição, fez- se necessária a apresentação de novas recomendações. A segunda edição do guia passou por um processo de consulta pública, que permitiu o seu amplo debate por diversos setores da sociedade e orientou a construção da versão final, aqui apresentada.
Tendo por pressupostos os direitos à saúde e à alimentação adequada e saudável, o guia é um documento oficial que aborda os princípios e as recomendações de uma alimentação adequada e saudável para a população brasileira, configurando-se como i
Documento do Ministério da Saúde, que referencia as práticas alimentares culturais dos brasileiros, alinhando-as a uma prática alimentar mais saudável.
O Ministério da Saúde lançou o novo
Guia Alimentar para a População Brasileira.
A atualização da publicação relata quais cuidados e caminhos são recomendados para se alcançar uma alimentação saudável, saborosa e balanceada.
A nova edição, ao invés de trabalhar com grupos alimentares e porções recomendadas, indica que a alimentação tenha como base alimentos frescos (frutas, carnes, legumes) e minimamente processados (arroz, feijão e frutas secas), além de evitar os ultraprocessados (como macarrão instantâneo, salgadinhos de pacote e refrigerantes).
A intenção do Guia Alimentar é promover a saúde e a boa alimentação, combatendo a desnutrição, em forte declínio em todo o País, e prevenindo enfermidades em ascensão, como a obesidade, o diabetes e outras doenças crônicas, como AVC, infarto e câncer.
Além de orientar sobre qual tipo de alimento comer, a publicação traz informações de como comer e preparar a refeição, e sugestões para enfrentar os obstáculos do cotidiano para manter um padrão alimentar saudável, como falta de tempo e inabilidade culinária.
“A carga de doença associada à obesidade é imensa. Para sair da agenda da doença, precisamos trabalhar pela melhoria da alimentação e incentivar a prática de hábitos saudáveis. Não estamos proibindo nada, mas temos recomendações claras de qual alimento priorizar”, destaca o ministro da Saúde, Arthur Chioro.
Dados da pesquisa Vigitel 2013 (Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico) indicam que atualmente 50,8% dos brasileiros estão acima do peso ideal e 17,5% são obesos. Os percentuais são 19% e 48% superiores que os registrados em 2006 - quando a proporção de pessoas acima do peso era de 42,6% e de obesos era de 11,8%.
Quais as funções da merendeira escolar?
As funções da merendeira escolar vão desde a limpeza e a organização da cozinha até os cuidados com os insumos usados na confecção dos alimentos
"No food pyramid. The new Food Guide for the Brazilian Population, released late last year, has been praised even abroad that divides foods into three basic categories: fresh or minimally processed, processed and ultraprocessados. The first group consists of products of animal and plant origin that have suffered little or no intervention; the second brings more complex preparations such as breads and preserves; and the third consists of junk food. The rule of thumb is to consume more of the first group and less of the latter." By Redação Paladar, Estadão.
Guia Alimentar para a População Brasileira - 2ª Edição (2014)Danilo de Azevedo
APRESENTAÇÃO
Nas últimas décadas, o Brasil passou por diversas mudanças políticas, econômicas, sociais e culturais que evidenciaram transformações no modo de vida da população. A ampliação de políticas sociais na área de saúde, educação, trabalho e emprego e assistência social contribuiu para a redução das desigualdades sociais e permitiu que o País crescesse de forma inclusiva. Também se observou rápida transição demográfica, epidemiológica e nutricional, apresentando como consequência maior expectativa de vida e redução do número de filhos por mulher, além de mudanças importantes no padrão de saúde e consumo alimentar da população brasileira.
As principais doenças que atualmente acometem os brasileiros deixaram de ser agudas e passaram a ser crônicas. Apesar da intensa redução da desnutrição em crianças, as deficiências de micronutrientes e a desnutrição crônica ainda são prevalentes em grupos vulneráveis da população, como em indígenas, quilombolas e crianças e mulheres que vivem em áreas vulneráveis. Simultaneamente, o Brasil vem enfrentando aumento expressivo do sobrepeso e da obesidade em todas as faixas etárias, e as doenças crônicas são a principal causa de morte entre adultos. O excesso de peso acomete um em cada dois adultos e uma em cada três crianças brasileiras.
Para o enfrentamento desse cenário, é emergente a necessidade da ampliação de ações intersetoriais que repercutam positivamente sobre os diversos determinantes da saúde e nutrição. Nesse contexto, o setor saúde tem importante papel na promoção da alimentação adequada e saudável, compromisso expresso na Política Nacional de Alimentação e Nutrição e na Política Nacional de Promoção da Saúde. A promoção da alimentação adequada e saudável no Sistema Único de Saúde (SUS) deve fundamentar-se nas dimensões de incentivo, apoio e proteção da saúde e deve combinar iniciativas focadas em políticas públicas saudáveis, na criação de ambientes saudáveis, no desenvolvimento de habilidades pessoais e na reorientação dos serviços de saúde na perspectiva da promoção da saúde.
O Guia Alimentar para a População Brasileira, publicado em 2006, apresentou as primeiras diretrizes alimentares oficiais para a nossa população. Diante das transformações sociais vivenciadas pela sociedade brasileira, que impactaram sobre suas condições de saúde e nutrição, fez- se necessária a apresentação de novas recomendações. A segunda edição do guia passou por um processo de consulta pública, que permitiu o seu amplo debate por diversos setores da sociedade e orientou a construção da versão final, aqui apresentada.
Tendo por pressupostos os direitos à saúde e à alimentação adequada e saudável, o guia é um documento oficial que aborda os princípios e as recomendações de uma alimentação adequada e saudável para a população brasileira, configurando-se como i
Documento do Ministério da Saúde, que referencia as práticas alimentares culturais dos brasileiros, alinhando-as a uma prática alimentar mais saudável.
O Ministério da Saúde lançou o novo
Guia Alimentar para a População Brasileira.
A atualização da publicação relata quais cuidados e caminhos são recomendados para se alcançar uma alimentação saudável, saborosa e balanceada.
A nova edição, ao invés de trabalhar com grupos alimentares e porções recomendadas, indica que a alimentação tenha como base alimentos frescos (frutas, carnes, legumes) e minimamente processados (arroz, feijão e frutas secas), além de evitar os ultraprocessados (como macarrão instantâneo, salgadinhos de pacote e refrigerantes).
A intenção do Guia Alimentar é promover a saúde e a boa alimentação, combatendo a desnutrição, em forte declínio em todo o País, e prevenindo enfermidades em ascensão, como a obesidade, o diabetes e outras doenças crônicas, como AVC, infarto e câncer.
Além de orientar sobre qual tipo de alimento comer, a publicação traz informações de como comer e preparar a refeição, e sugestões para enfrentar os obstáculos do cotidiano para manter um padrão alimentar saudável, como falta de tempo e inabilidade culinária.
“A carga de doença associada à obesidade é imensa. Para sair da agenda da doença, precisamos trabalhar pela melhoria da alimentação e incentivar a prática de hábitos saudáveis. Não estamos proibindo nada, mas temos recomendações claras de qual alimento priorizar”, destaca o ministro da Saúde, Arthur Chioro.
Dados da pesquisa Vigitel 2013 (Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico) indicam que atualmente 50,8% dos brasileiros estão acima do peso ideal e 17,5% são obesos. Os percentuais são 19% e 48% superiores que os registrados em 2006 - quando a proporção de pessoas acima do peso era de 42,6% e de obesos era de 11,8%.
Processos físico-químicos que ocorrem durante a confeção dos alimentosbecristinatorres
Apresentação de suporte a aulas práticas de Físico- Química para identificar os processos físico-químicos que ocorrem durante a confeção dos alimentos.
Cartilha de exercícios de reabilitação para ombro, modelos de execícios, sugestões de exercícios para academia, fortalecimento e ganho de força e amplitude de movimento.
1. O Mês do Coração—Maio 2019 visa a sensibilização para a saúde
cardiovascular, incentivando a adoção de estilos de vida saudáveis.
O Programa integra várias atividades ao longo do mês, dinamizadas
por diversos parceiros, inserindo-se na estratégia da Figueira da Foz
como Cidade Saudável.
Será abordada a alimentação saudável e referida a importância do
exercício físico, que devem ser adequados a cada idade e a cada
condição individual.
Porque a prevenção do risco cardiovascular depende também da
informação de que dispomos, das opções que fazemos em cada
momento e dos estilos de vida que adotamos, haverá diversas
sessões de divulgação de informação sobre a saúde cardiovascular,
promovendo a literacia em saúde.
Organização
MÊS DO CORAÇÃO
Maio 2019
Figueira da Foz
ESTILOS DE VIDA SAUDÁVEIS
Informações
Programa Municipal Figueira Cidade Saudável
Telefone: 233 40 18 60
figueira.cidade.saudavel@cm-figfoz.pt
2. 22 Maio (4ª feira)
14 Maio ( 3ª feira)
6 Maio (2ª feira)
13 Maio (2ª feira)
MÊSDOCORAÇÃO—Maio2019
Figueira da Foz
2 Maio (5ª feira)
24 Maio (6ª feira)
28 Maio (3ª feira)
8 Maio (4ª feira)
9 Maio ( 5ª feira)
WORKSHOP “ALIMENTAÇÃO CONSCIENTE, CORAÇÃO SORRIDENTE”
10h30—12h00 | Centro Comunitário da Associação Goltz de Carvalho
Público-Alvo: Utentes do Centro Comunitário da Associação Goltz de Carvalho
Dinamização: Nutricionista do Núcleo de Nutrição/URAP (Pólo Figueira da Foz)/ACES-BM, alunas estagiárias da
Licenciatura em Ciências da Nutrição e em Dietética e Nutrição, Programa Municipal Figueira Cidade Saudável
DESCODIFICA A ALIMENTAÇÃO PARA O BEM DO TEU CORAÇÃO
10h35—13h25 | Escola Secundária com 3º CEB de Cristina Torres
Público-Alvo: Alunos do 9º ano da Escola Secundária com 3º CEB de Cristina Torres—Agrupamento de
Escolas Figueira Norte
Dinamização: Nutricionista do Núcleo de Nutrição/URAP (Pólo Figueira da Foz)/ACES-BM, alunas
estagiárias da Licenciatura em Ciências da Nutrição e em Dietética e Nutrição, Programa Municipal
Figueira Cidade Saudável
CORAÇÃO VERMELHO, SAL VERDE
11h05—12h45 | Escola EB 2,3 Dr. Pedrosa Veríssimo—Paião
Público-Alvo: Alunos do 9º ano da Escola EB 2,3 Dr. Pedrosa Veríssimo - Agrupamento de Escolas do Paião
Dinamização: Ser Mare—Marefoz e Programa Municipal Figueira Cidade Saudável
CORAÇÃO VERMELHO, SAL VERDE
11h05—12h45 | Escola EB 2,3 Dr. Pedrosa Veríssimo—Paião
Público-Alvo: Alunos do 9º ano da Escola EB 2,3 Dr. Pedrosa Veríssimo - Agrupamento de Escolas do Paião
Dinamização: Ser Mare—Marefoz e Programa Municipal Figueira Cidade Saudável
AS ALGAS MARINHAS REVELAM OS SEUS SEGREDOS
10h15—11h15 | Praia da Tamargueira
Público-Alvo: Alunos da Escola EB1 Marinha das Ondas - Agrupamento de Escolas do Paião
Dinamização: Ser Mare—Marefoz, Programa Municipal Figueira da Foz Mar Pedagógico e Programa Municipal
Figueira Cidade Saudável
WORKSHOP “CRESCER E BRINCAR, A ALIMENTAÇÃO PODE AJUDAR!”
15h00—16h00 | Associação Viver em Alegria
Público-Alvo: Mães e pais, utentes do Centro de Apoio à Vida Dra Natércia Crisanto
Dinamização: Nutricionista do Núcleo de Nutrição/URAP (Pólo Figueira da Foz)/ACES-BM, alunas estagiárias da
Licenciatura em Ciências da Nutrição e em Dietética e Nutrição, Programa Municipal Figueira Cidade Saudável
WORKSHOP “ALIMENTAÇÃO CONSCIENTE, CORAÇÃO SORRIDENTE”
10h30—12h00 | Junta de Freguesia de Maiorca
Público-Alvo: Utentes do Centro Comunitário de Maiorca—Associação Fernão Mendes Pinto
Dinamização: Nutricionista do Núcleo de Nutrição/URAP (Pólo Figueira da Foz)/ACES-BM, alunas estagiárias da
Licenciatura em Ciências da Nutrição e em Dietética e Nutrição, Programa Municipal Figueira Cidade Saudável
CAMINHADA DO CORAÇÃO (DIURNA)
10h30—12h30 | Saída de sede da ATBV (Serra da Boa Viagem /antiga Escola)
Público-Alvo: Público em geral (nível de dificuldade: médio)
Inscrição prévia, até às 12h00 de 17 de Maio, através do link https://goourl.me/MLtW5
Dinamização: Associação Trilhos da Boa Viagem (ATBV) e Programa Municipal Figueira Cidade Saudável
SHOWCOOKING - ENTRADAS SAUDÁVEIS
11h00—12h30 | Mercado Municipal Engenheiro Silva
Público-Alvo: Público em geral
Dinamização: Escola Profissional da Figueira da Foz, Mercado Municipal Engenheiro Silva e Programa
Municipal Figueira Cidade Saudável
CORAÇÃO VERMELHO, SAL VERDE
09h15—10h00 | Escola EB 2,3 Dr. Pedrosa Veríssimo—Paião
Público-Alvo: Alunos do 9º ano da Escola EB 2,3 Dr. Pedrosa Veríssimo - Agrupamento de Escolas do Paião
Dinamização: Ser Mare—Marefoz e Programa Municipal Figueira Cidade Saudável
AS ALGAS MARINHAS REVELAM OS SEUS SEGREDOS
10h15—11h15 | Praia da Tamargueira
Público-Alvo: Alunos da Escola EB1 Marinha das Ondas - Agrupamento de Escolas do Paião
Dinamização: Ser Mare—Marefoz, Programa Municipal Figueira da Foz Mar Pedagógico e
Programa Municipal Figueira Cidade Saudável
ALIMENTAR COM consCIÊNCIA—UMA REFLEXÃO SOBRE SUSTENTABILIDADE ALIMENTAR
9h30—10h30 | Escola EB 2,3 Pintor Mário Augusto—Alhadas
Público-Alvo: Alunos do 9º ano da Escola EB 2,3 Pintor Mário Augusto - Agrupamento de Escolas Figueira Norte
Dinamização: Margarida Amaral—Docente/Nutricionista—Escola EB 2,3 Pintor Mário Augusto
18 Maio (Sábado)
OLHÓ PEIXE FRESQUINHO
10h00—11h30 | Mercado Municipal Engenheiro Silva
Público-Alvo: Alunos do Agrupamento de Escolas da Zona Urbana— EB1 Abadias
Dinamização: SerMare—Marefoz, Mercado Municipal Engenheiro Silva, Programa Figueira da Foz Mar
Pedagógico e Programa Municipal Figueira Cidade Saudável
CONVERSA COM PAIS E ENCARREGADOS DE EDUCAÇÃO: ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL COMO FORMA
DE PREVENIR A OBESIDADE
17h30 | Escola EB 2,3 Pintor Mário Augusto—Alhadas
Público-Alvo: Pais e Encarregados/as de Educação de alunos da Escola EB 2,3 Pintor Mário Augusto -
Agrupamento de Escolas Figueira Norte
Dinamização: Margarida Amaral—Docente/Nutricionista—Escola EB 2,3 Pintor Mário Augusto
2 a 31 de Maio
DESPISTE DE DOENÇAS DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
Escola EB 2,3 Pintor Mário Augusto—Alhadas
Público-Alvo: Alunos da Escola EB 2,3 Pintor Mário Augusto - Agrupamento de Escolas Figueira Norte
Dinamização: Margarida Amaral—Docente/Nutricionista—Escola EB 2,3 Pintor Mário Augusto
OLHÓ PEIXE FRESQUINHO
10h00—11h30 | Mercado Municipal Engenheiro Silva
Público-Alvo: Alunos do Agrupamento de Escolas da Zona Urbana — EB1 Abadias e Conservatório de
Música David Sousa
Dinamização: SerMare—Marefoz, Mercado Municipal Engenheiro Silva, Programa Figueira da Foz
Mar Pedagógico e Programa Municipal Figueira Cidade Saudável
17 Maio (6ª feira)