O documento discute como as ervas medicinais e condimentares têm propriedades antioxidantes superiores à vitamina E, e lista alguns alimentos ricos em antioxidantes como tomates, couves, pimentões e uvas passas que podem ajudar a prevenir o câncer. A receita do mês é uma torta de coco com castanha do Pará.

1. Por que existe um Deus e Ele se importa com você
“Uma fruta ao dia pode manter a Bebidas doces demais e
saúde em dia.” Literalmente. Sal em excesso aumenta o risco de Comer muita carne, principalmente
outras guloseimas com
Comer frutas e vegetais pode câncer de estômago. Não consuma vermelha e embutidos (salsichas) está
açúcar consumidos em
reduzir risco de vários tipos de mais que 5g ao dia. associado à casos de câncer de
excesso causa aumento de
câncer. intestino.
peso, o que aumenta o risco
de câncer.
Alimentação com bastante Álcool aumenta muito o risco de Exposição prolongada ao sol
30 min. de atividade física
fibras(frutas, vegetais e câncer. Não faça uso de bebidas - na praia, piscina, ou em
diária (60min. para crianças)
grãos)reduzem alcoólicas e escolha os qualquer lugar, mesmo com
reduz o risco de vários tipos de
drasticamente o risco de enxaguatórios bucais que não guarda-sol, e sem o uso de
câncer. .
câncer colo-retal. possuem álcool. filtro solar aumenta o risco
de câncer de pele.
O cigarro é o maior causa
A obesidade está associada à Infecções como Hepatite B, C e o HPV A poluição do ar, água e solo
de câncer no mundo. (mais
diversos tipos graves de câncer. causam 20% de mortes por câncer está relacionada a tipos de
de 25% de todas as mortes
Controle seu peso. em países em desenvolvimento e 9% câncer causados por
por câncer e 10% de mortes
em países desenvolvidos. contaminação química. Cuide
entre pessoas adultas.
do seu ambiente.
Fonte: World Cancer Research Fund

2. Um estudo recente constatou que muitas das ervas medicinais e condimentares que usamos em nossas
casas muitas vezes têm propriedades antioxidantes, superior a outros valores relatados de
vitamina E. Foi feito um estudo realizado por cientistas da Universidade da Georgia (E.U.A.),
através do qual investigou um total de 24 ervas e temperos . Determinou-se, por exemplo,
que entre as ervas embalados que podem ser encontrados no mercado e são claramente
os antioxidantes são: louro, coentro. Além disso, descobriu-se que três tipos diferentes de
orégano, italiano, grego e mexicano, tem a maior atividade antioxidante.
Não é somente as ervas estudadas mostraram propriedades antioxidantes superiores aos
diferentes valores apresentados para a vitamina E, uma vez que ultrapassou até mesmo
alguns alimentos ricos em substâncias antioxidantes, como amoras, morangos e hortaliças.
Conheçam mais alguns alimentos ricos em antioxidantes:
Tomates: Contém licopeno (benefícios do licopeno), o qual ajuda a prevenir o câncer de
próstata e o gastrointestinal. Vitamina C: Mesmo que não seja um alimento em si, é uma
vitamina que a encontramos em muitas frutas e verduras. Tem uma grande potência antioxidante,
além de prevenir o câncer e estimular o sistema imune. Couves: Contêm flavonóides,
corantes naturais com uma potente ação antioxidante. Pimentões: também contém uma importante contribuição de licopeno, um grande
antioxidante que também encontramos no tomate, e que ajuda a proteger-nos frente a cânceres como o de próstata, mama ou o de
bexiga. Uvas passas : Também são uma boa fonte de antioxidantes, graças aos seu alto conteúdo em bioflavonoides, e que protegem as
células e ajudam a prolongar sua juventude por um maior tempo. Laranja: Possui um composto chamado limoneno, que pode ser
igualmente útil para prevenir a aparição de diversos tipos de câncer, entre os que destacam o câncer de pele.
Receita do mês
Torta de Coco com
Castanha do Pará
INGREDIENTES
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
12 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de margarina
1 ovo
4 colheres (sopa) de castanha picadas
1 ½ xícara (chá) de Pura Soja MAIS VITA
1 colher (sopa) de Amido de Milho YOKI
1 gema
1 xícara (chá) de coco fresco ralado
MODO DE FAZER
Massa:Pré aqueça o forno à temperatura média (180°).
Peneire numa tigela a farinha com 5 colheres de açúcar e o
fermento. Misture a margarina, o ovo e sove a massa até ficar
lisa e incorpore as castanhas. Com a massa, forre o fundo e
laterais de 9 forminhas de torta com fundo falso, untadas com
margarina. Distribua o recheio nas tortinhas, leve ao forno até
dourar. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Recheio: Bata no liquidificador o pura soja, o açúcar restante,
o amido de milho e a gema. Despeje em uma panela, junte o
coco e cozinhe, sem parar de mexer, até encorpar. Retire do
fogo, deixe esfriar, distribua sobre a massa.
Este informativo é uma iniciativa do Departamento de Vida e Saúde da Igreja Adventista do 7°Dia de Jardim Cruzeiro .
Qualquer sugestão, crítica ou correção procure a equipe do Departamento ou entre em contato pelo email:
jcvidaesaude@gmail.com