O documento discute a certificação socioambiental na cafeicultura brasileira. Ele explica que a certificação em grupo permite que pequenos produtores se certifiquem de forma acessível, dividindo os custos. Também destaca que a certificação pode abrir mercados que pagam preços melhores para cafés sustentáveis.
1) O Instituto Agronômico de Campinas (IAC) completou 125 anos dedicado à pesquisa agrícola, com reconhecimento no Brasil e exterior.
2) O IAC pesquisa melhoria genética de diversas culturas como cana-de-açúcar, milho e café, responsável por variedades 250x mais produtivas.
3) Uma aposta futura é desenvolver variedades de cana, algumas para açúcar e outras fibrosas para etanol, um trabalho de 10 anos.
O CDPC aprovou a distribuição de R$ 3,825 bilhões do Funcafé em 2014, incluindo R$ 1,3 bilhões para estocagem e R$ 1,15 bilhões para capital de giro de indústrias e cooperativas. O calor prejudicou novas plantações de café no sul de MG, atrasando o desenvolvimento das lavouras. Os vencedores do Cup of Excellence de 2013 usaram cultivares desenvolvidas pelo IAC como Bourbon Amarelo, Catuaí Amarelo e Acaiá.
O documento apresenta um plano nacional para promover cadeias de produtos da sociobiodiversidade no Brasil. O plano visa desenvolver ações integradas para fortalecer cadeias de produtos como babaçu, castanha-do-brasil e açaí, beneficiando comunidades tradicionais e agricultores familiares. Ele define estratégias para melhorar a produção, processamento, comercialização e organização social dessas cadeias.
O documento resume as seguintes informações essenciais:
1) O Mapa repassou R$ 1,2 bilhão para bancos que operam com o Funcafé.
2) A Cooxupé confirma queda de 10% a 15% na produtividade desta safra devido ao clima.
3) A BSCA realizará o primeiro Campeonato Brasileiro de Torra de Café em Curitiba em setembro.
Dia 2 - Dendê em SAFs na Agricultura - Pesquisa e Desenvolvimento de sistemas...cbsaf
1) O documento descreve um projeto de pesquisa sobre sistemas agroflorestais para a produção sustentável de dendê na Amazônia, com três unidades demonstrativas implantadas entre 2007-2011.
2) O objetivo é desenvolver técnicas agroecológicas para aumentar a produtividade e renda dos agricultores familiares de forma ambientalmente correta.
3) Os resultados mostraram aumento na produção de dendê e biodiversidade nos sistemas agroflorestais em comparação aos sistemas convencionais.
O documento descreve as atividades e objetivos da ONG Imaflora, incluindo a certificação socioambiental de produtos florestais e agrícolas, projetos de desenvolvimento local e apoio a políticas públicas sustentáveis. O Imaflora busca promover a conservação dos recursos naturais e gerar benefícios sociais por meio dessas iniciativas.
Entenda o que é e como funciona a certificação florestal, importante ferramenta adotada pelas empresas do setor de árvores plantadas e que visa garantir aos clientes e consumidores as boas práticas de manejo florestal e a origem sustentável de seus produtos.
1) O Instituto Agronômico de Campinas (IAC) completou 125 anos dedicado à pesquisa agrícola, com reconhecimento no Brasil e exterior.
2) O IAC pesquisa melhoria genética de diversas culturas como cana-de-açúcar, milho e café, responsável por variedades 250x mais produtivas.
3) Uma aposta futura é desenvolver variedades de cana, algumas para açúcar e outras fibrosas para etanol, um trabalho de 10 anos.
O CDPC aprovou a distribuição de R$ 3,825 bilhões do Funcafé em 2014, incluindo R$ 1,3 bilhões para estocagem e R$ 1,15 bilhões para capital de giro de indústrias e cooperativas. O calor prejudicou novas plantações de café no sul de MG, atrasando o desenvolvimento das lavouras. Os vencedores do Cup of Excellence de 2013 usaram cultivares desenvolvidas pelo IAC como Bourbon Amarelo, Catuaí Amarelo e Acaiá.
O documento apresenta um plano nacional para promover cadeias de produtos da sociobiodiversidade no Brasil. O plano visa desenvolver ações integradas para fortalecer cadeias de produtos como babaçu, castanha-do-brasil e açaí, beneficiando comunidades tradicionais e agricultores familiares. Ele define estratégias para melhorar a produção, processamento, comercialização e organização social dessas cadeias.
O documento resume as seguintes informações essenciais:
1) O Mapa repassou R$ 1,2 bilhão para bancos que operam com o Funcafé.
2) A Cooxupé confirma queda de 10% a 15% na produtividade desta safra devido ao clima.
3) A BSCA realizará o primeiro Campeonato Brasileiro de Torra de Café em Curitiba em setembro.
Dia 2 - Dendê em SAFs na Agricultura - Pesquisa e Desenvolvimento de sistemas...cbsaf
1) O documento descreve um projeto de pesquisa sobre sistemas agroflorestais para a produção sustentável de dendê na Amazônia, com três unidades demonstrativas implantadas entre 2007-2011.
2) O objetivo é desenvolver técnicas agroecológicas para aumentar a produtividade e renda dos agricultores familiares de forma ambientalmente correta.
3) Os resultados mostraram aumento na produção de dendê e biodiversidade nos sistemas agroflorestais em comparação aos sistemas convencionais.
O documento descreve as atividades e objetivos da ONG Imaflora, incluindo a certificação socioambiental de produtos florestais e agrícolas, projetos de desenvolvimento local e apoio a políticas públicas sustentáveis. O Imaflora busca promover a conservação dos recursos naturais e gerar benefícios sociais por meio dessas iniciativas.
Entenda o que é e como funciona a certificação florestal, importante ferramenta adotada pelas empresas do setor de árvores plantadas e que visa garantir aos clientes e consumidores as boas práticas de manejo florestal e a origem sustentável de seus produtos.
Principais Tecnologias Oriundas Das Pesquisas Cafeeiras Desenvolvidas No EsRevista Cafeicultura
O documento descreve as principais tecnologias desenvolvidas para a cafeicultura capixaba, incluindo o desenvolvimento de variedades superiores de café conilon, programas de produção de mudas clonais de qualidade e a tecnologia de plantio em linha.
O documento resume um plano para renovar e revigorar as lavouras de café arábica no Espírito Santo, com foco em aumentar a produtividade e qualidade do café, sustentabilidade da atividade cafeeira. O plano inclui renovar 5% das lavouras por ano, aumentar a produção anual para 4 milhões de sacas sem expandir a área plantada, e aumentar a produção de café superior para 1 milhão de sacas por ano.
O documento discute a formação de um grupo de compras para pequenos produtores rurais com o objetivo de reduzir custos de produção através de compras em maior escala e assistência técnica. O documento apresenta exemplos de como as compras individuais são menos econômicas e eficientes e como um grupo de compras pode obter economias de até 11,21% ao ano para os produtores.
O documento descreve a história da colheita mecanizada do café no Brasil desde a década de 1970 e as dificuldades enfrentadas, como a falta de lavouras para testes e o desenvolvimento de novas tecnologias. Também discute as evoluções da mecanização e das lavouras que permitiram a sustentabilidade da cafeicultura brasileira.
O documento discute dois projetos de pesquisa em biotecnologia vegetal conduzidos pelo Laboratório de Biotecnologia Vegetal da EMPARN no Rio Grande do Norte. O primeiro projeto avalia protocolos para a micropropagação de cajá, mangaba e tâmara. O segundo projeto busca desenvolver protocolos de micropropagação de bananeiras resistentes à sigatoka a baixo custo para agricultores familiares.
O documento discute o melhoramento genético do cafeeiro, com foco no Banco de Germoplasma do Incaper em Marilândia - ES. O BAG preserva recursos genéticos de Coffea canephora que são caracterizados e selecionados para desenvolver cultivares resistentes e produtivas. Isso resultou em 6 variedades lançadas entre 1985-2009, incluindo a Conilon Vitória, tolerante à seca e produtiva. O documento também discute cruzamentos entre C. canephora e C. arabica para transferir genes de
As 3 principais informações do documento são:
1) A pecuária brasileira tem dimensão significativa, com mais de 200 milhões de cabeças de gado e produção anual de 9,1 milhões de toneladas de carne.
2) As pastagens consumidas pelo rebanho brasileiro, em 1,3 bilhão de toneladas, superam em muito a safra agrícola anual do país, de 770 milhões de toneladas.
3) É possível estimar a "safra de pastagens" brasileira, calculando a produção
Dia 2 - Cooperativismo para a sustentabilidade econômica e social dos sistema...cbsaf
O documento descreve a Cooperativa de Produção, Processamento e Comercialização Agroextrativista do Lago do Junco (COPPALJ), localizada no estado do Maranhão. A COPPALJ reúne 166 sócios agricultores familiares e extrativistas e tem como objetivo promover o desenvolvimento econômico dos associados por meio da produção agrícola, extrativismo do babaçu e comercialização dos produtos. A cooperativa possui 7 cantinas comunitárias e processa o óleo de babaçu de forma sustentável,
Dia 2 - Simpósio 1 - SAFs e Geração de Renda - Conservação Produtiva: solução...cbsaf
1. O documento discute perspectivas para arranjos de cultivo do cacau baseados no modelo de cultivo cabruca, que combina o cultivo do cacau com a manutenção de árvores nativas.
2. A cabruca é apresentada como uma solução de conservação produtiva para as regiões cacaueiras, permitindo a produção agrícola aliada à conservação ambiental.
3. O documento defende que a cabruca não é improdutiva e pode ser viabilizada economicamente se manejada de forma adequada, respeitando princípios
1. A produção brasileira de café para a safra 2018 está estimada entre 54,4 e 58,5 milhões de sacas, representando um crescimento de 21,1% a 30,1% em relação à safra anterior.
2. Minas Gerais deve produzir entre 29,09 a 30,63 milhões de sacas, enquanto o Espírito Santo deve produzir entre 11,58 a 13,33 milhões de sacas.
3. São Paulo, Bahia e Rondônia também devem ter aumentos significativos na produção nesta safra
1. A produção total de café no Brasil para a safra 2017 está estimada em 45,563 mil sacas beneficiadas.
2. Minas Gerais deve produzir a maior quantidade, com 25,7 milhões de sacas, porém com reduções nas regiões do Sul e Cerrado Mineiro.
3. O Espírito Santo deve produzir 8,8 milhões de sacas, 1,9% menor do que no ano anterior, devido às condições climáticas desfavoráveis e falta de mudas.
Governo deve liberar importação de café.pdfSergio Pereira
O Ministério da Agricultura brasileiro vai autorizar a importação temporária e limitada de café robusta do Vietnã pelas indústrias de café torrado e solúvel do Brasil para atender à escassez de oferta doméstica de café conilon devido às recentes quebras de safra no Espírito Santo. A importação ainda precisa definir volumes, prazos e aprovações regulatórias. As entidades do setor cafeeiro demonstraram inicialmente resistência à medida.
Carta francisco sérgio de assis importação_de_caféSergio Pereira
O documento discute a importação de café e o futuro da cafeicultura sustentável brasileira. Ele destaca que a indústria de café solicita permissão para importar matéria-prima devido a alegada escassez, mas argumenta que uma decisão rápida pode prejudicar os produtores de café. Defende que é necessário um estudo cuidadoso do assunto considerando todos os impactos antes de tomar qualquer ação.
1. Países produtores de robusta/conilon como Vietnã e Indonésia tiveram reduções significativas na produção devido a anomalias climáticas, levando a um colapso no suprimento global.
2. No Brasil, a produção de conilon no Espírito Santo caiu 27% devido à pior seca dos últimos 50 anos, enquanto a produção nacional caiu 16%.
3. As cotações do conilon no Brasil subiram entre 24-71% nos últimos dois anos, reduzindo a competitividade da indú
O documento apresenta dados sobre os estoques privados de café no Brasil em diferentes datas, com base em estimativas do USDA, CONAB, IBGE e mercado. São listados os números de estoques, exportações e previsões de consumo interno para períodos entre novembro de 2013 a novembro de 2015.
1. A produção da safra de café de 2016 no Brasil está estimada em 49,668,5 mil sacas beneficiadas.
2. Minas Gerais deve produzir 28,5 milhões de sacas, com aumentos de produção nas regiões do Sul de Minas e Cerrado Mineiro e queda na Zona da Mata Mineira e Norte de Minas.
3. O Espírito Santo deve produzir 9,5 milhões de sacas, 11,6% inferior a 2015, devido à queda na produtividade causada por problemas climáticos.
1) O deputado Arnaldo Jardim escreve uma carta ao Vice-Presidente Michel Temer e ao presidente da Comissão de Meio Ambiente do Senado criticando uma nova resolução do Ministério da Agricultura que permite a importação de produtos de países concorrentes sem as mesmas exigências fitossanitárias do Brasil.
2) Ele argumenta que essa medida coloca em risco o setor do café e toda a cadeia produtiva da cafeicultura brasileira.
3) O deputado pede a revogação da resolução e a manutenção de medidas
Principais Tecnologias Oriundas Das Pesquisas Cafeeiras Desenvolvidas No EsRevista Cafeicultura
O documento descreve as principais tecnologias desenvolvidas para a cafeicultura capixaba, incluindo o desenvolvimento de variedades superiores de café conilon, programas de produção de mudas clonais de qualidade e a tecnologia de plantio em linha.
O documento resume um plano para renovar e revigorar as lavouras de café arábica no Espírito Santo, com foco em aumentar a produtividade e qualidade do café, sustentabilidade da atividade cafeeira. O plano inclui renovar 5% das lavouras por ano, aumentar a produção anual para 4 milhões de sacas sem expandir a área plantada, e aumentar a produção de café superior para 1 milhão de sacas por ano.
O documento discute a formação de um grupo de compras para pequenos produtores rurais com o objetivo de reduzir custos de produção através de compras em maior escala e assistência técnica. O documento apresenta exemplos de como as compras individuais são menos econômicas e eficientes e como um grupo de compras pode obter economias de até 11,21% ao ano para os produtores.
O documento descreve a história da colheita mecanizada do café no Brasil desde a década de 1970 e as dificuldades enfrentadas, como a falta de lavouras para testes e o desenvolvimento de novas tecnologias. Também discute as evoluções da mecanização e das lavouras que permitiram a sustentabilidade da cafeicultura brasileira.
O documento discute dois projetos de pesquisa em biotecnologia vegetal conduzidos pelo Laboratório de Biotecnologia Vegetal da EMPARN no Rio Grande do Norte. O primeiro projeto avalia protocolos para a micropropagação de cajá, mangaba e tâmara. O segundo projeto busca desenvolver protocolos de micropropagação de bananeiras resistentes à sigatoka a baixo custo para agricultores familiares.
O documento discute o melhoramento genético do cafeeiro, com foco no Banco de Germoplasma do Incaper em Marilândia - ES. O BAG preserva recursos genéticos de Coffea canephora que são caracterizados e selecionados para desenvolver cultivares resistentes e produtivas. Isso resultou em 6 variedades lançadas entre 1985-2009, incluindo a Conilon Vitória, tolerante à seca e produtiva. O documento também discute cruzamentos entre C. canephora e C. arabica para transferir genes de
As 3 principais informações do documento são:
1) A pecuária brasileira tem dimensão significativa, com mais de 200 milhões de cabeças de gado e produção anual de 9,1 milhões de toneladas de carne.
2) As pastagens consumidas pelo rebanho brasileiro, em 1,3 bilhão de toneladas, superam em muito a safra agrícola anual do país, de 770 milhões de toneladas.
3) É possível estimar a "safra de pastagens" brasileira, calculando a produção
Dia 2 - Cooperativismo para a sustentabilidade econômica e social dos sistema...cbsaf
O documento descreve a Cooperativa de Produção, Processamento e Comercialização Agroextrativista do Lago do Junco (COPPALJ), localizada no estado do Maranhão. A COPPALJ reúne 166 sócios agricultores familiares e extrativistas e tem como objetivo promover o desenvolvimento econômico dos associados por meio da produção agrícola, extrativismo do babaçu e comercialização dos produtos. A cooperativa possui 7 cantinas comunitárias e processa o óleo de babaçu de forma sustentável,
Dia 2 - Simpósio 1 - SAFs e Geração de Renda - Conservação Produtiva: solução...cbsaf
1. O documento discute perspectivas para arranjos de cultivo do cacau baseados no modelo de cultivo cabruca, que combina o cultivo do cacau com a manutenção de árvores nativas.
2. A cabruca é apresentada como uma solução de conservação produtiva para as regiões cacaueiras, permitindo a produção agrícola aliada à conservação ambiental.
3. O documento defende que a cabruca não é improdutiva e pode ser viabilizada economicamente se manejada de forma adequada, respeitando princípios
1. A produção brasileira de café para a safra 2018 está estimada entre 54,4 e 58,5 milhões de sacas, representando um crescimento de 21,1% a 30,1% em relação à safra anterior.
2. Minas Gerais deve produzir entre 29,09 a 30,63 milhões de sacas, enquanto o Espírito Santo deve produzir entre 11,58 a 13,33 milhões de sacas.
3. São Paulo, Bahia e Rondônia também devem ter aumentos significativos na produção nesta safra
1. A produção total de café no Brasil para a safra 2017 está estimada em 45,563 mil sacas beneficiadas.
2. Minas Gerais deve produzir a maior quantidade, com 25,7 milhões de sacas, porém com reduções nas regiões do Sul e Cerrado Mineiro.
3. O Espírito Santo deve produzir 8,8 milhões de sacas, 1,9% menor do que no ano anterior, devido às condições climáticas desfavoráveis e falta de mudas.
Governo deve liberar importação de café.pdfSergio Pereira
O Ministério da Agricultura brasileiro vai autorizar a importação temporária e limitada de café robusta do Vietnã pelas indústrias de café torrado e solúvel do Brasil para atender à escassez de oferta doméstica de café conilon devido às recentes quebras de safra no Espírito Santo. A importação ainda precisa definir volumes, prazos e aprovações regulatórias. As entidades do setor cafeeiro demonstraram inicialmente resistência à medida.
Carta francisco sérgio de assis importação_de_caféSergio Pereira
O documento discute a importação de café e o futuro da cafeicultura sustentável brasileira. Ele destaca que a indústria de café solicita permissão para importar matéria-prima devido a alegada escassez, mas argumenta que uma decisão rápida pode prejudicar os produtores de café. Defende que é necessário um estudo cuidadoso do assunto considerando todos os impactos antes de tomar qualquer ação.
1. Países produtores de robusta/conilon como Vietnã e Indonésia tiveram reduções significativas na produção devido a anomalias climáticas, levando a um colapso no suprimento global.
2. No Brasil, a produção de conilon no Espírito Santo caiu 27% devido à pior seca dos últimos 50 anos, enquanto a produção nacional caiu 16%.
3. As cotações do conilon no Brasil subiram entre 24-71% nos últimos dois anos, reduzindo a competitividade da indú
O documento apresenta dados sobre os estoques privados de café no Brasil em diferentes datas, com base em estimativas do USDA, CONAB, IBGE e mercado. São listados os números de estoques, exportações e previsões de consumo interno para períodos entre novembro de 2013 a novembro de 2015.
1. A produção da safra de café de 2016 no Brasil está estimada em 49,668,5 mil sacas beneficiadas.
2. Minas Gerais deve produzir 28,5 milhões de sacas, com aumentos de produção nas regiões do Sul de Minas e Cerrado Mineiro e queda na Zona da Mata Mineira e Norte de Minas.
3. O Espírito Santo deve produzir 9,5 milhões de sacas, 11,6% inferior a 2015, devido à queda na produtividade causada por problemas climáticos.
1) O deputado Arnaldo Jardim escreve uma carta ao Vice-Presidente Michel Temer e ao presidente da Comissão de Meio Ambiente do Senado criticando uma nova resolução do Ministério da Agricultura que permite a importação de produtos de países concorrentes sem as mesmas exigências fitossanitárias do Brasil.
2) Ele argumenta que essa medida coloca em risco o setor do café e toda a cadeia produtiva da cafeicultura brasileira.
3) O deputado pede a revogação da resolução e a manutenção de medidas
A Nestlé está procurando um agrônomo para analisar plantações de café desde o plantio até a colheita, medir safras, contar grãos e relatar sobre clima e influências. Candidatos devem ter experiência em análise agrícola, conhecimento em pragas e enviar currículo até 25 de março para o recrutador Tiago Araujo.
1. A produção da safra de café de 2016 no Brasil está estimada entre 49,1 e 51,9 milhões de sacas beneficiadas.
2. Esta é uma safra de bienalidade positiva para a maior parte dos estados produtores, com expectativa de aumento da produção.
3. Minas Gerais, o maior produtor, deve ter aumento de produção entre 0,2% a 33% dependendo da região, com destaque para o Cerrado Mineiro.
1. A produção total de café para a safra de 2015 está estimada em 43,235 mil sacas beneficiadas, cultivadas em uma área total de 1,922,1 mil hectares.
2. O documento apresenta os resultados do quarto levantamento da safra de café de 2015, realizado em dezembro, com estimativas de produção, área cultivada e produtividade, além de monitoramento agrometeorológico e avaliação por estado produtor.
3. São analisados os estados de Minas Gerais, Espírito Santo
Coffee semi annual sao paulo ato-brazil_11-14-2014Sergio Pereira
This report from the USDA revises Brazil's 2014/15 coffee production estimates upward to 51.2 million bags due to better than expected yields in some regions. Coffee exports are also revised up slightly to 33.53 million bags. However, both production and exports remain below the previous year's levels. Carryover stocks are projected to be 6.98 million bags.
Vencedores do 1o concurso qualidade de café mantiqueira de minasSergio Pereira
1) Foi realizado o 1o Concurso Qualidade de Café Mantiqueira de Minas para promover a excelência dos cafés da região e reconhecer os produtores;
2) Foram selecionados 15 cafés naturais e 15 cereja descascado como vencedores, avaliados por juízes certificados;
3) Os vencedores terão seus cafés disponibilizados para venda através de leilão das cooperativas locais.
3. Contexto mundial
Como foi produzido esse café?
A ou B
Conservação de Ecossistemas / Proteção da Vida Silvestre / Conservação dos
Recursos Hídricos
Tratamento Justo / Boas Condições de Trabalho / Relações com a Comunidade /
Saúde e Segurança Ocupacional
Boas práticas agrícolas / Manejo e Conservação dos Solos / Manejo Integrado dos
Resíduos
4. Casos Reais
Represa de Itupararanga / SP:
- Abastecimento de água:
Sorocaba - 74% do consumo;
Votorantim - 92%;
Ibiúna - 100%;
São Roque - 32%.
Abastece uma população de mais 800.000 habitantes.
Intenso uso agrícola em seu entorno, basicamente pequenos proprietários de morango, cebola,
batata e tomate;
Usam água da represa para irrigação;
Represa está ameaçada pela contaminação de defensivos agrícolas!!
Prefeitura de Votorantim / Estadão Online
7. IMAFLORA
O que é certificação?
Elo de ligação entre Produtor e Consumidor
O produtor transmite uma mensagem ao consumidor através de um selo que “diz”:
“Você está consumindo um produto....”
Produção Consumo
O consumidor passa a ter poder de escolha para comprar segundo seus valores
8. Benefícios da Certificação
Atingir novos mercados;
Aumentar as oportunidades de financiamento;
Assegurar a manutenção dos recursos naturais,
proporcionando ao produtor a continuidade do próprio negócio;
Promover o comércio responsável;
Melhorar a imagem, junto aos consumidores e à sociedade;
Melhorar o monitoramento interno da atividade produtiva,
possibilitando melhor eficiência e desempenho;
9. Volume de café brasileiro certificado RAS
vendido (sacas 60 Kg)
350000
300000
250000
200000
150000
100000
50000
0
2004 2005 2006 2007 2008
10. Certificação RAS
Culturas Área Total Empreendimentos Propriedades Área média Cultivos
Certificadas Certificada envolvidas /
propriedade
(hectare) (hectare)
(hectare)
café, banana,
cacau,
laranja,
castanha,
Mundo 298.343 544.546 837 35.503
15,34 uva, palmito,
babosa, açaí,
abacate,
abacaxi,
cupuaçu,
goiaba,
manga, chá,
borracha,
maracujá,
Brasil 37.736 83.078 49 112 741,76 macadâmia,
flores,
folhagens e
diversos tipos
de frutas.
12. Evolução de área certificada
Área certificada RAS (mil ha) Evolução Acumulada de Áreas Certifcadas RAS
100,00
80,00
60,00
40,00
20,00
0,00
2003 2004 2005 2006 2007 2008 ago/09
Área de Conservação 2,81 7,10 8,69 11,62 20,53 25,94 31,04
(mil ha) acumulado
Área Cultivada (mil ha) 2,80 7,66 8,94 12,99 25,13 32,26 37,54
acumulado
Área Total acumulado 7,47 19,54 23,32 33,06 61,48 79,91 93,57
13. Evolução do número de trabalhadores envolvidos
Evolução Acumulada de Trabalhadores
Temporários Fixos Total
14000
12000
Nº de trabalhadores
10000
8000
6000
4000
2000
0
2003 2004 2005 2006 2007 2008 ago/09
Temporários 0 0 0 1186 2147 3285 5725
Fixos 1360 2825 3099 3582 5121 6299 7022
Total 1360 2825 3099 4768 7268 9584 12747
14. Razões para o crescimento
o Mídia influencia e forma opinião (TV, jornais, internet)
Pesquisa Google:
Palavras Resultados
Sustentabilidade 4.620.000
Sustainable (inglês) 64.200.000
Sostenible (espanhol) 8.410.000
Café sustentável 12.400
Consumo consciente 298.000
Certificação 5.950.000
Certification (inglês) 93.700.000
Certificación (espanhol) 68.000.000
Certificação socioambiental 28.400
Rainforest Alliance Certified 55.900.000
15. Razões para o crescimento
Consciência socioambiental crescente (consumidor)
o Pesquisa sobre responsabilidade ambiental e comportamento do consumidor:
- Penn, Schoen & Berland Associates (PSB), uma unidade de pesquisa do Grupo WPP;
- Sete países: Brasil, China, Índia, Estados Unidos, França, Alemanha e Reino Unido;
Resultados:
- Brasileiros e indianos: meio ambiente é a questão mais importante da atualidade;
- Demais países: economia ocupa o topo das prioridades;
- 78% dos indianos entrevistados e 73% dos chineses: estariam dispostos a pagar mais
por produtos que oferecessem um menor impacto ao meio ambiente;
- 77% dos entrevistados: ter uma classificação "verde" é um fator muito importante para
uma empresa. No Brasil, esse índice ficou em 50%.
16. Razões para o crescimento
Consciência socioambiental crescente (consumidor)
o Pesquisa "A Visão da População Brasileira sobre Certificação Florestal e
Agropecuária“
- Instituto Datafolha (maio/2009);
- 2.055 brasileiros entrevistados, com 18 anos ou mais;
Resultados:
- Se pudessem adquirir um produto florestal, 81% da população daria preferência a
produtos certificados, mesmo se o preço for um pouco superior ao produto sem
certificação;
- 22% dos entrevistados disseram que conhecem a organização FSC e 20% tem
conhecimento do selo de certificação;
17. Razões para o crescimento
Oportunidades de negócios (empreendedores)
18. Projeto Café & Biodiversidade
e inserção dos cafeicultores
familiares
19. Alcance e objetivos
• Brasil, Colômbia, Peru, El Salvador, Guatemala e Honduras
Objetivo é aumentar a demanda mundial por cafés certificados
Influenciar empresas e consumidores
Criar um mercado crescente para a produção de cafés
sustentáveis em áreas ricas em biodiversidade
20. IMAFLORA
Missão:
“Incentivar mudanças nos
setores florestal e agrícola,
visando a conservação e o uso
sustentável dos recursos
naturais e a promoção de
benefícios sociais.”
21. IMAFLORA
IMAFLORA hoje:
→ + 350 empreendimentos
certificados (florestal e agrícola)
→ 17 Estados no Brasil
→ 14 anos de atividades (1995)
→ Equipe de 37 pessoas
→ Equipe de Certificação: 23
→ Auditores associados
→ Extensão: África, América do Sul
e Europa
22. Certificação Agrícola da Rede de Agricultura Sustentável - RAS
Rainforest Alliance Certified
Imaflora
Pronatura (Brasil)
CyD
Selo Chiapas
Equador
México
FIIT RAS Rainforest
Guatemala Alliance
Normas Costa Rica
ICADE Fundación
Honduras Natura
Colombia
SalvaNatura
El Salvador
23. Os 10 princípios da Norma da RAS
1. Sistema de Gestão Social e Ambiental
2. Conservação de Ecossistemas
3. Proteção da Vida Silvestre
4. Conservação dos Recursos Hídricos
5. Tratamento Justo e Boas Condições de Trabalho aos Trabalhadores
6. Saúde e Segurança Ocupacional
7. Relações com a Comunidade
8. Manejo Integrado dos Cultivos
9. Manejo e Conservação dos Solos
10. Manejo Integrado dos Resíduos
24. Certificação Socioambiental na Cafeicultura
Certificação é cara.....
Certificação RAS é impossível ao pequeno produtor.....
Certificação é muito trabalhosa.....
É impossível certificar com o mercado pagando os atuais
preços para o café...
25. Certificação é cara....
Atualmente, quanto agrega um café com o selo Rainforest Alliance Certified?
Atualmente
R$ ?
R$ ?
(selo RA)
(selo RA)
R$ ? R$ ?
(Mercado) (Mercado)
26. Caso Real..
Fazenda com área total de 830ha;
Área com café: 324ha;
Produção total: 11.700 sacas (36 sc/ha);
Trabalhadores permanentes: 35
Trabalhadores temporários: 123;
Venda 1/3 produção: 4.000,00 scs com prêmio de R$ 10,00/sc =
R$ 40.000,00
O custo de consultoria e auditoria foram pagos na primeira venda de
café certificado!!!!!
27. E o pequeno produtor?
Área de 10ha de café;
Produtividade: 30scs/ha (média Brasil 18scs/ha*)
Produção 300scs;
Venda de 1/3 certificado = 100scs
Prêmio R$10,00/sc = R$ 1.000,00
Custo de consultoria e auditoria inviável!
Qual a solução?
*Mapa
28. Certificação em Grupo
Exemplo: grupo de 10 produtores;
Média de 10ha de café = Total 100ha;
Produtividade 30scs/ha = 3.000scs;
Venda de 1/3 certificado = 1.000scs (3 contêineres);
Prêmio R$10,00/sc = R$ 10.000,00
Custo de consultoria diluído ou Cooperativa / Associação
capacitada pelo PTC/Imaflora (recursos GEF);
Custo de auditoria subsidiado pelo “Fundo Social do Imaflora”
29. Certificação em Grupo
Recursos Financeiros GEF
Tempo técnico PTC/Imaflora
Capacitação técnicos cooperativas / associações
(O que a Norma RAS exige?)
Técnicos capacitados orientam produtor em “como cumprir a Norma RAS”
30. Certificação em Grupo
Grandes propriedades
Pagamento auditoria
% Fundo Social % Custos administrativos Imaflora
subsídio
Pequenas propriedades em grupo
31. Certificação em Grupo
Cumprimento da norma
Sistema de Gestão Social e Ambiental
Regimento interno: regras para entrar, permanecer e sair
do grupo
Auditoria interna
Auditoria Imaflora por amostragem
32. Certificação é cara.....
Eficiência de uso de recursos (adubos, defensivos, etc);
Investimentos em estrutura são proporcionais ao tamanho e
complexidade de cada propriedade;
Ela é uma ferramenta de orientação para evitar multas
trabalhistas e ambientais;
Custo de consultoria em grupo é diluída (apoio GEF);
Custo auditoria subsidiado pelo Fundo Social do Imaflora;
Mercado paga prêmio por café com o selo Rainforest Alliance
Certified.
33. Certificação RAS é impossível ao pequeno produtor.....
Média das áreas certificadas na América Latina ;
Nem todos os critérios são aplicáveis ao pequeno;
Não existe solução única para atender a um critério da Norma
RAS;
Não é obrigação realizar grandes investimentos em estrutura,
basta ter estrutura suficiente para atender a necessidade da
propriedade;
35. É impossível certificar com o mercado pagando os atuais
preços para o café...
As opções neste caso são:
1. Aceitar o fato do preço do café não remunerar o custo de produção;
2. Mudar de atividade;
3. Buscar orientação para uma nova estratégia de venda (hedge,
mercados específicos, etc);
4. Conhecer os custos reais de produção e buscar soluções para
reduzir estes custos (Certificação é uma das ferramentas);
5. Melhorar a qualidade do café por meio de boas práticas de colheita
e pós-colheita objetivando atingir mercados que paguem melhor
(Certificação é uma das ferramentas);
37. Embarques Café Verde Certificado 2008
10%
21% Europa
Estados Unidos
Oceania
Ásia
59% Brasil
4%
6%
38. Principais compradoras de cafés
brasileiros certificados em 2008:
1. Taloca (Kraft Europa)
2. Tchibo GmbH (Alemanha)
3. Kanematsu (Japão)
4. Café Bom Dia Ltda. (Brasil)
5. Mitsubishi Corporation (Japão)
6. Drie Mollen (Holanda)
39. BRASIL – consumo interno
Cafés certificados disponíveis:
7 marcas de café torrado
Rede Pão de Açúcar (47 lojas),
Rede Frango Assado,
Wal-Mart,
Casa Santa Luzia,
50 pontos na RMC
Cafeterias de Salvador
40. História de Sucesso: McDonald’s
Seis meses após lançamento
Vendas de 15% > nas unidades;
Rendimento com café subiu em 23%
“Dois quintos dos nossos consumidores dizem que a
certificação RA é verdadeiramente importante”
Um quarto das pessoas querem saber mais sobre a
certificação
Nove entre dez pessoas estão muito ou suficientemente
satisfeitas com a qualidade.
41. Disponível na Rede McDonald’s na Europa:
Inglaterra, Espanha, Portugal, Itália, Suécia…
54. RASTREABILIDADE DA FAZENDA ATÉ A XÍCARA
Uma ferramenta para ligar produtores e consumidores
Máquina
Produtor
Corretor/Exportador
Consumidor Torrefação/ Controle da Qualidade
Distribuidor