Conhecimento e Aplicação de vinhos

O Universo do Conhecimento
e Empreendedorismo ao seu alcance!

Prof. Marcelo Möass

Tema: Conhecimento de Vinhos
– seleção e aplicações –

www.clubedeoportunidades.com

Boa Tarde!


O que é o Vinho?

Bebida obtida a partir
da fermentação de
qualquer fruta doce.


Uvas Brancas

Chardonnay
Gewürztraminer
Riesling
Semillon

Uvas Tintas

Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Merlot
Gammay
Tannat
Pinot Noir

O Solo
- Vale do Rhône -


O Solo
- Bento Gonçalves -


Colheita
- A vindima -


Mosto
- o suco da uva -


Fermentação


Comercialização
- o mercado do vinho -


Vinhos Brancos


Tintos e Rosés


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> Vinho indicado para peixe?

( ) Semillon
( ) Riesling
( ) Cabernet Franc

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> Vinho indicado para peixe?

( ) Semillon
(x) Riesling
( ) Cabernet Franc

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> Vinho indicado para caças?

( ) Merlot
( ) Cabernet Sauvignon
( ) Pinot Noir

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> Vinho indicado para caças?

(x) Merlot
( ) Cabernet Sauvignon
( ) Pinot Noir

Denominações de Origem


Denominações de Origem

Champagne
Chianti
Asti
Porto
Vale dos Vinhedos...

Vive le Champagne!


Os vinhos à mesa


Santé!
Cheers!
Salud!

Saúde e Sucesso!

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e Empreendedorismo ao seu alcance!

marcelomoass@hotmail.com

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