Estudo que apresenta a dinâmica das conversas sobre o universo da culinária e gastronomia nas mídias sociais. Realizado entre os meses de abril e maio de 2013.

1. l
e
comunicação
digita
Inteligência
r
www.hadigital.com.b
marcamaisú(l

2. quem
FALA
discute
OPINA
ouve
sobre
o
universo
da
culinária
e
gastronomia
na
web.

3. CONVERSAS
E
DISCUSSÕES
MOTIVADOS
POR
BLOGS
CRIADOS
POR
USUÁRIOS
APAIXONADOS
POR
CULINÁRIA
E
GASTRNOMIA.
BLOGS
ACESSADOS
POR
BRASILEIROS
E
BRASILEIRAS.
canais
que
impactam
aproximadamente
2.325.356
usuários
por
mês
60%
40%
Os
blogs
pesquisados
mantêm
presença
em,
pelo
menos,
uma
dessas
plataformas.
Um
público
atento
as
atualizações
de
conteúdo,
seja
por
meio
da
assinatura
RSS
ou
seguindo
os
canais
sociais
dos
blogs...
A
maioria
com
perfis
registrados
em
mais
de
uma
mídia
social:
Interesse
que
vem
crescendo
entre
os
homens,
com
a
presença
de
blogs
segmentados
ao
gênero.
53,4%
até
duas
36,6%
até
quatro
10%
até
seis
Pessoas
em
diversas
faixas
etárias,
com
predominância
no
público
de
adultos
dos
18
aos
44
anos.
PRIORIZAM
O
FACEBOOK
93,3%
estão
presentes
sejam
com
perfis
ou
fanpages.
Juntos
mobilizam
cerca
de
319.338
fans
havidos
por
novidades.

4. QUEM
SÃO
ESSES
BLOGUEIROS
APAIXONADOS?
22%
78%
EM
DIVERSAS
FAIXAS
ETÁRIAS
com
maior
concentração
de
pessoas
entre
os
25
aos
34
anos.
Não
somente
profissionais
especializados
em
gastronomia,
mas
de
diversas
áreas
de
atuação,
com
destaque
para:
23,63%
18,18%
comun.
social
gastronomia
Para
alguns,
a
paixão
foi
tanta
que
pensam
em
mudar
ou
já
mudaram
de
área.
os
58,19%
que
informam
as
suas
profissões,
estão
entre
as
seguintes
áreas:
AS
MULHERES
QUEM
MANDAM
NO
PEDAÇO.
São
elas
que
lideram
a
parhcipação
na
geração
de
conteúdo
no
mundo
maravilhoso
das
comidinhas.
17,30
%
30,76
%
38,46
%
11,53
%
COLABORAÇÃO
para
não
correrem
riscos
de
deixarem
o
público
sem
informação,
dividem
a
ahvidade
de
produção
de
conteúdo
com
colaboradores.
Muitos
blogs
já
nasceram
com
mais
de
um
autor.

5. Estão
sempre
atentos
as
novidades,
principalmente
aquelas
que
estão
saindo
direto
do
forno...

6. TUDO
ISSO
para
atender
aos
necessidades
por
informação
dos
usuários
da
WEB.
Um
público
com
diversos
interesses
sobre
o
universo
da
culinária
e
gastronomia
Principais
temas
de
interesse
dos
leitores
que
acessam
os
blogs
analisados.

7. conversas
que
dominam
as
mídias
sociais
e
que
acontecem
em
diversos
contextos.
#pesquisa
#cursos
#preferências
#qualomelhor
#comofunciona
#ondecomprar
#jáexperimentou
#dica
#receita
#alguémsabe
#sugestões

8. Temas
que
despertam
interesse
em
usuários
da
web
de
todo
o
BRASIL.
PA
O
volume
de
pesquisas
no
google,
indicam
uma
maior
intensidade
nos
seguintes
estados
brasileiros
RN
PE
SE
DF
BA
MG
SP
PR
RJ
RS
SC
Neste
período,
os
termos
de
pesquisa
associados
a
culinária
e
gastronomia,
com
maior
nível
de
interesse
pelo
público
foram:
Todos
querem
vivenciar
a
experiência
de
cozinhar
seja
no
mundo
real
ou
virtual.
games
com
o
objehvo
de
despertar
o
No
virtual,
o
interesse
é
interesse
nas
crianças
pela
práhca
de
grande
pelos
games
casuais
que
convidam
os
usuários
para
cozinhar
de
forma
diverhda,
garanhndo
o
desafio
de
preparar
diversos
o
aprendizado
sobre
boas
maneiras
pratos.
O
mais
popular
entre
eles
alimentares.
Mas
pode
apostar
que
tem
muito
adulto
por
aí
tentando
preparar
são
os
JOGOS
DA
SARA.
os
cup
cakes
e
outras
receihnhas
tentadoras.
real,
todos
com
querem
saber
mais,
No
serem
experts.
Alguns
com
interesse
se
tornar
profissionais,
em
busca
de
em
informações
e
recomendações
sobre
cursos
de
gastronomia
e
culinária,
os
mais
procurados
foram
os
da
inshtuição
SENAC.
NO
GOOGLE
AS
PALAVRAS
TEM
O
PODER
As
caracteríshcas
culturais
de
cada
uma
das
regiões
do
Brasil,
influenciam
no
comportamento
de
busca.
No
norte
e
nordeste,
por
exemplo,
os
usuários
pesquisam
sobre
o
tema
uhlizando
com
mais
frequência
a
palavra
CULINÁRIA.
Já
no
sul
e
sudeste,
a
palavra
da
vez
é
a
GASTRONOMIA.
Ferramenta:google
trends

9. CONCLUSÕES
O
P
O
R
T
U
N
I
D
A
D
E
S

10. CONCLUSÕES
O
P
O
R
T
U
N
I
D
A
D
E
S
1
2
3
4
O universo da gastronomia e da culinária são um dos temas
preferidos dos usuários da web e das mídias sociais, gerando
conversas intensas em torno de pessoas apaixonadas.
Os principais HUBS dessas conversas são os blogueiros.
Indivíduos que estão cada vez mais se especializando no assunto
para atender as principais necessidades por informação dos seus
leitores, por isso, estão sempre correndo atrás de novidades.
Fazem de tudo para serem os primeiros a nas mídias sociais sobre
Uma das principais demandas dos usuários falarem sobre o assunto.o
universo da culinária e da gastronomia estão relacionadas a
recomendações sobre produtos, principalmente aqueles que acabaram de
ser lançados no mercado. Sempre com a preocupação de incrementarem as
suas receitas, além das melhores escolhas por alimentos de qualidade,
sabor e valor nutricional.
Os blogueiros apreciam a atitude das marcas que priorizam a sua opinião
na experimentação e os mantêm informados sobre os seus principais
lançamentos. Percebendo-as como aliadas na geração de conteúdos
relevantes que atendam as necessidades dos seus públicos.

11. Inteligência
e
Comunicação
Digital
55.11.997295582
55.11.2925.7789
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