O documento lista vários produtos de padaria e queijos franceses tradicionais, incluindo o macaron, croissant e brioche. Contém também uma breve história sobre a Rainha Maria Antonieta que teria dito "Se não há pão, que comam brioches!" durante uma fome na França no século 18. A lista inclui ainda sobremesas como tarte tatin, quiche e mille-feuilles, além de queijos como emmental, roquefort, camembert e brie.