O documento descreve um método simples de produzir bokashi, um fertilizante orgânico japonês, utilizando materiais como terra, farelo de arroz, esterco e farinha de osso. O bokashi é fermentado para potencializar os nutrientes e substituir fertilizantes químicos de forma equilibrada, fornecendo alimento para as plantas por 90 dias. Instruções passo a passo são fornecidas para a produção, armazenamento e aplicação do bokashi em vasos, jardins, hortas e árvores

2. Bokashi, o fertilizante oriental orgânico
Bokashi significa composto orgânico em japonês. Esta fórmula foi ensinada no curso de
agricultura orgânica da APAN pelo mestre Miyazaki. É uma das mais simples e portanto uma
das mais fáceis de se fazer.
O mais importante para saber sobre o bokashi é que a fermentação de materiais orgânicos irá
potencializar os nutrientes neles contidos e assim substituir perfeitamente os fertilizantes
químicos, mas de forma equilibrada fornecendo “alimento” às suas plantas por 90 dias, além
de agregar vida (microorganismos) ao solo.
Há diversas fórmulas de bokashi para diversos tipos de culturas e suas fases.
Aprendendo como fazer uma fórmula simples você poderá incrementar fazendo novas
fórmulas como a da Fundação Mokiti Okada.
Mãos a obra, você vai precisar de:
Para a receita utilizaremos como medida padrão uma lata de 18 litros.
O local escolhido para a produção deve ser protegido da chuva.
•01 chapa de madeira, caso não se tenha terá que ser feito em local cimentado.
•07 latas de terra de barranco de subsolo peneirada.
•02 latas de farelo de arroz. Obtido através do polimento do grão integral do arroz para
produzir arroz branco
•l 1/2 lata de esterco de galinha bem curtido e seco - Este material pode ser substituído em
igual quantidade por torta de mamona.
•3/4 de lata de farinha de osso.
•01 copo (250ml) de ativador líquido EM/4 (Microorganismo) - concentrado de
microorganismos que pode ser adquirido na APAN - site www.apan.org.br ou utilizar o
acelerador de compostagem do Prof. Sílvio Roberto Penteado descrito no Manual de
Compostagem disponível no site da Oficina de Jardim - www.oficinadejardim.com.br
O local escolhido deve ser protegido
da chuva e com o fundo cimentado
ou com uma chapa de madeira.
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3. Montando a pilha
Distribua os materiais secos, na seguinte ordem: terra, farelo de
arroz, esterco de galinha ou torta de mamona e a farinha de osso
Farelo de arroz
Na foto acima, detalhe do
Terra peneirada farelo de arroz
Esterco ou torta de mamona
Por último, farinha de osso
Depois de misturado,
espalhe novamente
Misture tudo muito bem eliminando
2 todos os torrões

4. Inoculando a mistura - acrecentando microorganismos
Misture 1 copo do ativador EM/4 em 10 litros de água.
Essa quantidade de água deve ser suficiente para
umedecer a mistura, caso não seja - veja o teste de
unidade - adicione mais água sem ativador.
Misture bem o composto, tomando
cuidado para não formar torrões.
Regue devagar. aguardando a
absorção completa pelo composto.
Faça o teste de
Importante: unidade.
Não cubra a mistura caso esteja Aperte um pouco da
encharcada, pois irá apodrecer e mistura na mão, se
você perderá todo o material formar um bolo e sua
mão ficar molhada é a
unidade ideal - 50 a
55%.
Caso escorra água
por entre seus dedos
o composto está
encharcado e deve
ser espalhado
Faça um monte e novamente para
cubra a mistura com secar.
sacos que permitam a
ventilação.
3 Você pode fazer uma cabana
para proteger a pilha da chuva

5. Acompanhando a pilha no processo de fermentação
Assim que você terminou a mistura o
processo de fermentação já está em
operação, os microorganismos estão
compostando todo o material orgânico.
De 20 a 24 horas esse processo irá elevar
a temperatura da pilha até 50oC quando a
pilha terá que ser revirada para o
resfriamento - faça o teste da barra de
ferro - , caso contrário a temperatura se
elevará acima dos 70oC matando os
microorganismos e o processo de
fermentação será paralisado.
Observe que já nas primeiras 24 horas a
formação das hifas identificando a criação
de fungos decompositores.
Teste de
temperatura
Coloque uma barra de ferro no meio
da pilha, deixe por 10 minutos, retire
e sinta o calor na mão, se não
conseguir segurar a temperatura está
acima dos 50oC e a pilha deve ser
revirada para resfriar.
Revire o composto e deixe
espalhado por 15 minutos,
Repita o processo até a
faça novamente um monte,
pilha parar de esquentar, o
cubra e fique no controle da
que deve acontecer em até
temperatura.
7 dias, indicando que todo
material já foi compostado.
4 Está pronto o seu Bokashi.

6. Armazenando e aplicando o bokashi
Importante: o Bokashi pode ser armazenado em sacos plásticos por até 6 meses porém deve
estar seco, com umidade inferior a 12%. Caso contrário armazene em sacos que permitam a
ventilação. Armazenado úmido e fechado apodrece e estraga.
RECOMENDAÇÕES DE USO
VASOS, FLOREIRAS, ORQUÍDEAS E BONSAIS
FORMADOS: espalhar o Bokashi sobre a superfície misturando com o substrato cerca
de 2cm. Regar após a aplicação.
FORMAÇÃO: misturar o BOKASHI ao substrato, reforçar a aplicação depois de
plantado aplicando sobre a superfície.
DOSAGEM: APLICAR A CADA 3 MESES
PEQUENOS - vasos até 20cm de altura - floreiras até 25cm de comprimento
- 2 colheres das de sopa bem cheias para os formados e 4 colheres na formação.
MÉDIOS - vasos até 35cm de altura - floreiras até 40cm de comprimento
- 4 colheres das de sopa bem cheias para os formados e 8 colheres na formação.
GRANDES - vasos acima de 55cm de altura - floreiras acima de 65 cm comprimento
- 8 colheres das de sopa bem cheias para os formados e 16 colheres na formação.
CANTEIROS E JARDINS - Aplicar a cada 3 meses
DOSAGEM: 500g / m2 - Espalhados sobre a superfície ou misturados ao substrato.
COVAS DE PLANTIO - Arbustos e plantas em geral
DOSAGEM:
PLANTIO: 1kg para cada 10kg de substrato de cobertura. Misturar o BOKASHI
diretamente na terra ou substrato de cobertura da cova. Esta dosagem pode variar
dependendo do espécie e da época de plantio.
MANUTENÇÃO: 300g a cada 6 meses ao redor da planta.
HORTAS - Legumes e verduras - a cada 3 meses
DOSAGEM: 200g para cada metro linear de plantio. Misturar o BOKASHI diretamente
na terra ou substrato ou espalhar na linha ao lado das mudas ou plantas.
ÁRVORES E FRUTÍFERAS - Mudas e grande porte
DOSAGEM:
PLANTIO DA MUDA - 1kg por cova - Misturar o BOKASHI no substrato de cobertura.
GRANDE PORTE - Aplicar na coroa - ½kg a ½m do tronco e 1kg na projeção da copa.
Manter a aplicação a cada 6 meses no início do outono e da primavera.
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