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  • 1. Cystine Universidade Regional do Cariri - URCA Departamento de Química Biológica Curso de Graduação em Química Rubem Francisco Silva Bezerra Biochemistry
  • 2. Cystine Universidade Regional do Cariri - URCA Departamento de Química Biológica Curso de Graduação em Química Rubem Francisco Silva Bezerra Biochemistry ● Protein modification ● Selective modifications of cystines over lysines Lys
  • 3. Cystine Universidade Regional do Cariri - URCA Departamento de Química Biológica Curso de Graduação em Química Rubem Francisco Silva Bezerra Biochemistry ● Disulfide bond ● Cysteine dimer ● Protein stabilization
  • 4. Cystine Universidade Regional do Cariri - URCA Departamento de Química Biológica Curso de Graduação em Química Rubem Francisco Silva Bezerra Biochemistry ● precursor of different important substances, it is essential for the synthesis of insulin, it is a precursor of glutathione (GSH) ● Important residue for the reactions of antioxidants in the body.
  • 5. Cystine Universidade Regional do Cariri - URCA Departamento de Química Biológica Curso de Graduação em Química Rubem Francisco Silva Bezerra Biochemistry ● Cystine is present in human hair, keratin, digestive enzymes and immunoglobulins.
  • 6. Cystine Universidade Regional do Cariri - URCA Departamento de Química Biológica Curso de Graduação em Química Rubem Francisco Silva Bezerra Biochemistry ● It is also a precursor of taurine, a sulfur amino acid with great antioxidant power. ● Protect the body by preventing the production of free radicals during exercise. Taurine
  • 7. Universidade Regional do Cariri - URCA Departamento de Química Biológica Curso de Graduação em Química Rubem Francisco Silva Bezerra Biochemistry Thanks