O documento descreve o cogumelo Agaricus blazei, nativo do Brasil, que contém mais de 50 princípios ativos com propriedades medicinais, incluindo a prevenção e tratamento de doenças como hipertensão e câncer. Pesquisas na Universidade da Califórnia revelaram a eficiência deste cogumelo em combater inflamações e microrganismos. O Beta-Glucan presente estimula fortemente o sistema imunológico.