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• PELCZAR, M., REID, R., CHAN, E.C.S.
Microbiologia. Vol. 01 e 02, McGRAW-HILL,
1980.
• TORTORA, G.J., FUNKE, B.R., CASE, C.L.
Microbiologia, 10 Edição. Artmed, 2012.
• SILVA, N., JUNQUEIRA, V.C.A., SILVEIRA,
N.F.A.S. Manual de Métodos de Análise
Microbiológica de Alimentos. Livraria
Varela, 1997.
Provas escritas individuais, Relatórios e Seminários
O desempenho do aluno será avaliado através de :
1. Provas teóricas individuais (A1, A2, A3);
2. Relatórios das aulas práticas (R1, R2, R3);
3. Seminário (S).
NOTA = média (A1+ A2+ A3)0,9 + (R1 + R2 + R3)0,1
+ S
O aluno é considerado aprovado se, ao final do
período, obtiver uma média superior ou igual a 7,0
e tiver frequência igual ou superior a 75% da carga
horária total da disciplina.
12/04/12 – 1ª Prova teórica
10/05/12 – 2ª Prova teórica
12/06/12 – 3ª Prova teórica
19, 21, 22/06/12 – Seminários
26/06/12 – Reposição
03/07/12 – Prova final
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Linnaeus (1753): Plantae e Animalia
 Haeckel (1865): Plantae, Animalia e Protista
Whittaker (1969): baseado na estrutura e modos de
nutrição
5 REINOS
Monera: Procariotos
Protista: Eucariotos unicelulares - Protozoários (sem
parede celular) e Algas (com parede celular)
 Fungi : Eucariotos aclorofilados
 Plantae: Vegetais
 Animalia: Animais
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Análise do rRNA 16S
10 milhões de espécies –divididos em grupos
(similaridades)
Taxonomia: Sistema formal de organização,
classificação e nomenclatura
Taxa –organismos com características comuns
em grupos taxonômicos
Reino –Filo –Classes –Ordens –Família –Gênero–
Espécie
Bergey’ Manual of Systematic Bacteriology
EUKARIA EUKARIA EUKARIA BACTERIA
ANIMALIA FUNGI PLANTAE NENHUM
DESIGNADO
Chordata Ascomycota Tracheophyta PROTEO-
BACTERIA
Mammalia Hemiasco-
mycetes
Angiospermae Gamma-
-proteobacteria
Carnívora Saccharo-
mycetales
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Canídea Saccharo-
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Rosaceae Entero-
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Canis Saccharomyces Rosa Escheríchia
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  • 3. • PELCZAR, M., REID, R., CHAN, E.C.S. Microbiologia. Vol. 01 e 02, McGRAW-HILL, 1980. • TORTORA, G.J., FUNKE, B.R., CASE, C.L. Microbiologia, 10 Edição. Artmed, 2012. • SILVA, N., JUNQUEIRA, V.C.A., SILVEIRA, N.F.A.S. Manual de Métodos de Análise Microbiológica de Alimentos. Livraria Varela, 1997.
  • 4. Provas escritas individuais, Relatórios e Seminários O desempenho do aluno será avaliado através de : 1. Provas teóricas individuais (A1, A2, A3); 2. Relatórios das aulas práticas (R1, R2, R3); 3. Seminário (S). NOTA = média (A1+ A2+ A3)0,9 + (R1 + R2 + R3)0,1 + S O aluno é considerado aprovado se, ao final do período, obtiver uma média superior ou igual a 7,0 e tiver frequência igual ou superior a 75% da carga horária total da disciplina.
  • 5. 12/04/12 – 1ª Prova teórica 10/05/12 – 2ª Prova teórica 12/06/12 – 3ª Prova teórica 19, 21, 22/06/12 – Seminários 26/06/12 – Reposição 03/07/12 – Prova final
  • 34. Linnaeus (1753): Plantae e Animalia  Haeckel (1865): Plantae, Animalia e Protista Whittaker (1969): baseado na estrutura e modos de nutrição 5 REINOS Monera: Procariotos Protista: Eucariotos unicelulares - Protozoários (sem parede celular) e Algas (com parede celular)  Fungi : Eucariotos aclorofilados  Plantae: Vegetais  Animalia: Animais
  • 37. 10 milhões de espécies –divididos em grupos (similaridades) Taxonomia: Sistema formal de organização, classificação e nomenclatura Taxa –organismos com características comuns em grupos taxonômicos Reino –Filo –Classes –Ordens –Família –Gênero– Espécie Bergey’ Manual of Systematic Bacteriology
  • 38. EUKARIA EUKARIA EUKARIA BACTERIA ANIMALIA FUNGI PLANTAE NENHUM DESIGNADO Chordata Ascomycota Tracheophyta PROTEO- BACTERIA Mammalia Hemiasco- mycetes Angiospermae Gamma- -proteobacteria Carnívora Saccharo- mycetales Rosales Entero- bacteriales Canídea Saccharo- mycetaceae Rosaceae Entero- bacteriaceae Canis Saccharomyces Rosa Escheríchia C. familiaris S. cerevisiae R. pratincula E. coli