O documento descreve o Torneio Leiteiro Agroleite 2010, que teve 14 vacas holandesas divididas em categorias. A média de produção foi de 72,2 kg de leite por dia, com teores médios de 3,07% de gordura, 2,75% de proteína e 4,63% de lactose. As vacas demonstraram alta eficiência biológica, convertendo nutrientes em leite com mérito leiteiro médio de 0,36.
O documento descreve a quinta edição do Torneio Leiteiro da Agroleite 2010, que contou com 14 vacas da raça holandesa divididas em três categorias. O torneio teve como objetivo demonstrar a eficiência e produtividade dos animais. A produção média de leite foi de 72,2 kg por dia, com destaque para a vaca recordista que produziu 91,36 kg de leite.
1) A produção intensiva de bovinos de corte no Brasil depende principalmente da qualidade e manejo de pastagens, que fornecem a maior parte da alimentação dos animais.
2) O Brasil tem potencial para aumentar sua produção e exportação de carne bovina, aproveitando sua grande área de pastagens e rebanho, porém enfrenta competição de países como EUA, Austrália e Argentina.
3) A suplementação com rações é estratégia importante para elevar a ingestão de nutrientes dos animais e melhorar sua
O documento discute a manipulação de dietas em confinamento de gado. Apresenta dados sobre abates assistidos no Brasil em 2006-2007 e mostra que a maioria dos animais eram machos jovens e pesados. Também descreve a evolução do confinamento no Brasil, com unidades maiores usando rações com alto teor de concentrado. Discute a importância da adaptação dos animais às novas dietas.
O documento discute a formulação e manejo de dietas para confinamento de gado de corte. Aborda tópicos como planejamento nutricional, cálculo da dieta considerando nível de energia, padrões de alimentação, consumo de matéria seca, fibra, proteína, minerais e uso de aditivos e vitaminas. O objetivo é minimizar o custo da arroba produzida no confinamento.
[Palestra] Fernando de Oliveira Brito: Estratégias na preparação do animal...AgroTalento
1) O documento discute estratégias de suplementação animal durante períodos de seca e chuva.
2) É importante diferenciar os tipos de suplementos (protéico, energético), doses, e épocas do ano para obter os melhores resultados produtivos e econômicos.
3) Fatores como categoria animal, peso vivo, e exigência de manutenção devem ser considerados para um programa nutricional eficiente.
O documento apresenta estudos sobre:
1) Uso de farelo de rami em rações de suínos, que piorou o desempenho quando em 10-15% da dieta, mas reduziu espessura de toucinho.
2) Uso de espiga de milho moída em até 19% da dieta de suínos, sem prejudicar o desempenho.
3) Alimentação de porcas gestantes com silagem de milho, que pode ser fornecida com cuidado para fêmeas nulíparas para evitar menor peso de leitões.
O documento descreve os principais tipos de carboidratos presentes nas plantas e sua caracterização, assim como o metabolismo dos carboidratos não fibrosos (CNF) no rúmen de ruminantes. O CNF é fermentado no rúmen em ácidos graxos voláteis, lactato e biomassa microbiana. A proporção dos principais ácidos graxos varia de acordo com a composição da dieta, sendo mais acético em dietas fibrosas e mais propiônico em dietas ricas em concentrado.
[Palestra] Prof Nussio: Volumosos para Bovinos - III Seminário ConfinattoAgroTalento
O documento discute opções de volumosos para alimentação de bovinos de corte em confinamento, comparando a cana-de-açúcar, milho, sorgo e capim. Apresenta parâmetros agronômicos e custos de produção destes volumosos, além de simular custos alimentares e lucros usando diferentes fontes na ração.
O documento descreve a quinta edição do Torneio Leiteiro da Agroleite 2010, que contou com 14 vacas da raça holandesa divididas em três categorias. O torneio teve como objetivo demonstrar a eficiência e produtividade dos animais. A produção média de leite foi de 72,2 kg por dia, com destaque para a vaca recordista que produziu 91,36 kg de leite.
1) A produção intensiva de bovinos de corte no Brasil depende principalmente da qualidade e manejo de pastagens, que fornecem a maior parte da alimentação dos animais.
2) O Brasil tem potencial para aumentar sua produção e exportação de carne bovina, aproveitando sua grande área de pastagens e rebanho, porém enfrenta competição de países como EUA, Austrália e Argentina.
3) A suplementação com rações é estratégia importante para elevar a ingestão de nutrientes dos animais e melhorar sua
O documento discute a manipulação de dietas em confinamento de gado. Apresenta dados sobre abates assistidos no Brasil em 2006-2007 e mostra que a maioria dos animais eram machos jovens e pesados. Também descreve a evolução do confinamento no Brasil, com unidades maiores usando rações com alto teor de concentrado. Discute a importância da adaptação dos animais às novas dietas.
O documento discute a formulação e manejo de dietas para confinamento de gado de corte. Aborda tópicos como planejamento nutricional, cálculo da dieta considerando nível de energia, padrões de alimentação, consumo de matéria seca, fibra, proteína, minerais e uso de aditivos e vitaminas. O objetivo é minimizar o custo da arroba produzida no confinamento.
[Palestra] Fernando de Oliveira Brito: Estratégias na preparação do animal...AgroTalento
1) O documento discute estratégias de suplementação animal durante períodos de seca e chuva.
2) É importante diferenciar os tipos de suplementos (protéico, energético), doses, e épocas do ano para obter os melhores resultados produtivos e econômicos.
3) Fatores como categoria animal, peso vivo, e exigência de manutenção devem ser considerados para um programa nutricional eficiente.
O documento apresenta estudos sobre:
1) Uso de farelo de rami em rações de suínos, que piorou o desempenho quando em 10-15% da dieta, mas reduziu espessura de toucinho.
2) Uso de espiga de milho moída em até 19% da dieta de suínos, sem prejudicar o desempenho.
3) Alimentação de porcas gestantes com silagem de milho, que pode ser fornecida com cuidado para fêmeas nulíparas para evitar menor peso de leitões.
O documento descreve os principais tipos de carboidratos presentes nas plantas e sua caracterização, assim como o metabolismo dos carboidratos não fibrosos (CNF) no rúmen de ruminantes. O CNF é fermentado no rúmen em ácidos graxos voláteis, lactato e biomassa microbiana. A proporção dos principais ácidos graxos varia de acordo com a composição da dieta, sendo mais acético em dietas fibrosas e mais propiônico em dietas ricas em concentrado.
[Palestra] Prof Nussio: Volumosos para Bovinos - III Seminário ConfinattoAgroTalento
O documento discute opções de volumosos para alimentação de bovinos de corte em confinamento, comparando a cana-de-açúcar, milho, sorgo e capim. Apresenta parâmetros agronômicos e custos de produção destes volumosos, além de simular custos alimentares e lucros usando diferentes fontes na ração.
ICC$ - Índice da Vaca Ideal, o mais moderno e completo índice de seleção e co...Rural Pecuária
O documento discute o índice ICC$ como uma ferramenta para selecionar touros holandeses que produzam "vacas ideais". Analisa as características dos 10 touros com os maiores índices ICC$ e mostra que eles têm altas médias em produção de leite, sólidos, vida produtiva, fertilidade e qualidade de úbere. O ICC$ agrega estas características economicamente importantes aos rebanhos.
Eficiência Alimentar - Sr. Luciano Ribeiro - Rancho da MatinhaANCP Ribeirão Preto
O documento discute sistemas para medir a eficiência alimentar em bovinos, como o Índice de Eficiência Alimentar (IEA), Consumo/Ganho (CA) e Consumo Alimentar Residual (CAR). O CAR tem sido usado em programas de seleção por não apresentar antagonismo com outras características. O documento também descreve um programa para avaliar a eficiência alimentar e incorporá-la à seleção genética, visando reduzir custos de produção.
Efeito da suplementação de duas formas comerciais de somatotropina bovina (bS...AgriPoint
Este relatório compara o efeito de duas formas comerciais de somatotropina bovina (bST) na produção de leite de vacas leiteiras. O grupo tratado com Boostin® produziu 1,6 kg/dia a mais de leite do que o grupo tratado com o bST concorrente. A produção de leite foi consistentemente maior para o grupo Boostin® ao longo dos 56 dias do experimento.
Este relatório compara o efeito de duas formas comerciais de somatotropina bovina (bST) na produção de leite de vacas leiteiras. O grupo tratado com Boostin® produziu 1,6 kg/dia a mais de leite do que o grupo tratado com o bST concorrente. A produção de leite foi consistentemente maior para o grupo Boostin® ao longo dos 56 dias do experimento.
1) O documento discute como aumentar a produção de leite de forma econômica e sustentável, mantendo a saúde dos animais e uma reprodução eficiente.
2) É importante monitorar a alimentação e a eficiência alimentar para reduzir custos, assim como implementar sistemas de monitoramento de dados para melhorar a gestão da exploração.
3) Análise do refugo é fundamental para reduzir mortalidade e aumentar a rentabilidade.
O documento descreve a trajetória do melhoramento genético do gado Nelore na fazenda Matinha desde a década de 1990, com foco nos critérios de seleção utilizados para maximizar a produção de carne de qualidade ao menor custo possível, incluindo reprodução, desenvolvimento, habilidade materna e temperamento. Recentemente, a fazenda Matinha vem incorporando a eficiência alimentar e a qualidade de carcaça em seu programa de melhoramento genético.
Tecnologias para aumentar a produtividade da pecuária de corte com rentabilidadebuzzcp
A) Discute quinze sistemas de produção de carne bovina envolvendo três tipos de pastagem e cinco níveis de nutrição para recria e engorda. B) Detalha os parâmetros utilizados para avaliar a produtividade, custo e rentabilidade de cada sistema. C) Fornece estimativas de produtividade, custos mensais e ganhos diários de peso para cada alternativa.
[Palestra] Pedro Felício: Sistemas de tipificação de carcaças e recomendação ...AgroTalento
Este documento apresenta um resumo de um workshop sobre sistemas de classificação e tipificação de carcaças de bovinos para o Brasil. O documento discute a importância de sistemas claros de classificação para melhorar a comunicação ao longo da cadeia de produção bovina e atender às demandas dos consumidores. Sistemas de outros países, como os Estados Unidos e a União Europeia, são apresentados como exemplos.
O documento apresenta um catálogo de touros da raça holandesa da empresa CRI Genética, com informações sobre os principais índices genéticos e características de cada touro, visando auxiliar os produtores na escolha da genética para melhorar a produtividade e rentabilidade de seus rebanhos.
1) O documento discute a raça Girolando e sua produção leiteira, incluindo seus atributos de rusticidade, longevidade e fertilidade.
2) É analisado o desempenho zootécnico da raça Girolando ao longo dos anos, com aumento contínuo na produção de leite.
3) Sistemas de produção de leite com pastagem para a raça Girolando são discutidos, com ênfase na importância do manejo e conforto dos animais.
Este documento resume dois estudos sobre o desenvolvimento de novilhas leiteiras em pastagem:
1) No primeiro estudo, avaliou-se a suplementação de minerais inorgânicos e orgânicos no período das chuvas, que mostrou resultados semelhantes para ambos os tipos de minerais.
2) No segundo estudo, avaliaram-se dois níveis de suplementação energético-protéica na época seca, que resultou em melhor desempenho para o nível mais alto de suplementação.
1) O documento discute a importância do reprodutor na formação dos rebanhos de gado de corte, já que o touro pode deixar dezenas de filhos ao longo da vida, enquanto as vacas deixam no máximo 8-10 filhos.
2) Estimativas indicam que o uso de touros geneticamente superiores pode gerar um retorno de R$116,42 por bezerro acima da média, cobrindo os custos de reposição dos touros em fazendas de diferentes tamanhos.
3) O investimento em touros melhoradores apresenta alto pot
Manual de Confinamento de Bovinos de Corte da GuabiSérgio Amaral
Este manual fornece informações sobre o confinamento de bovinos de corte para terminação visando lucratividade. Discute tópicos como tipos de animais ideais, alimentação balanceada, instalações adequadas e prevenção de doenças. O objetivo é fornecer subsídios para que os pecuaristas possam implementar este sistema de manejo de forma eficiente e obtendo bom retorno financeiro.
Este documento discute o caso de sucesso do programa de melhoramento genético Nelore Jandaia ao longo de 50 anos. Apresenta os principais tópicos do programa incluindo ganhos genéticos significativos em características como idade ao primeiro parto, peso aos 210 e 450 dias e longevidade. Conclui que a seleção criteriosa com objetivos definidos e uso de tecnologias agrega valor à produção sustentável de carne bovina no Brasil.
Este documento discute o caso de sucesso do programa de melhoramento genético Nelore Jandaia ao longo de 50 anos. Apresenta os principais tópicos do programa incluindo ganhos genéticos significativos em características como idade ao primeiro parto, peso aos 210 e 450 dias e longevidade. Conclui que a seleção criteriosa com objetivos definidos e uso de tecnologias agrega valor à produção sustentável de carne bovina no Brasil.
O documento discute o uso de novas tecnologias de mapeamento genético, como o G-Tag®, para melhorar a seleção e produção de gado no Brasil de forma sustentável. Isso permitirá aos criadores produzir campeões em série e aumentar lucros de forma eficiente ao identificar marcadores genéticos para características desejáveis.
O documento discute o uso de novas tecnologias de mapeamento genético, como o G-Tag®, para melhorar a seleção e produção de gado no Brasil de forma sustentável. Isso permitirá aos criadores produzir campeões em série e aumentar lucros de forma eficiente ao identificar marcadores genéticos para características desejáveis.
O documento discute a produção de carcaças de fêmeas terminadas em pasto. Em três frases:
Discutiu-se o potencial de produção de carcaças de fêmeas bovinas para abate, como novilhas e vacas, e a demanda do mercado por carcaças diferenciadas. A suplementação estratégica de fêmeas no pasto, focando em melhor acabamento da carcaça, promove maior ganho de peso e rendimento, atendendo as preferências do mercado por carcaças entre 13 a 15 arrobas com acabamento unifor
1) A produção de leite em Portugal aumentou entre 2003-2004, com mais vacas leiteiras e maior produção por vaca.
2) Existem diferentes sistemas de produção leiteira em Portugal, variando entre explorações de minifúndio a pastoreio e explorações industriais sem pastoreio.
3) As principais raças leiteiras em Portugal são a Frisia, Jersey, Dairy Shorthorn e Normanda.
SUMÁRIO EXECUTIVO DO CAFÉ - Janeiro de 2018Luiz Valeriano
O documento fornece estatísticas sobre a produção mundial, vietnamita e colombiana de café entre 2008-2018, além de dados sobre área plantada, produção e produtividade de café arábica e robusta no Brasil em 2017-2018.
Palestra sobre Mercado de Leite –Walter Galan –Milkpoint MercadoAPCBRH
O documento discute as perspectivas para o mercado de lácteos em 2015. Ele prevê que a oferta de leite continuará alta no Brasil, pressionando os preços para baixo, enquanto a demanda global deve se manter fraca. Adicionalmente, os custos de produção dos produtores de leite devem aumentar devido aos preços mais altos de milho e soja.
ICC$ - Índice da Vaca Ideal, o mais moderno e completo índice de seleção e co...Rural Pecuária
O documento discute o índice ICC$ como uma ferramenta para selecionar touros holandeses que produzam "vacas ideais". Analisa as características dos 10 touros com os maiores índices ICC$ e mostra que eles têm altas médias em produção de leite, sólidos, vida produtiva, fertilidade e qualidade de úbere. O ICC$ agrega estas características economicamente importantes aos rebanhos.
Eficiência Alimentar - Sr. Luciano Ribeiro - Rancho da MatinhaANCP Ribeirão Preto
O documento discute sistemas para medir a eficiência alimentar em bovinos, como o Índice de Eficiência Alimentar (IEA), Consumo/Ganho (CA) e Consumo Alimentar Residual (CAR). O CAR tem sido usado em programas de seleção por não apresentar antagonismo com outras características. O documento também descreve um programa para avaliar a eficiência alimentar e incorporá-la à seleção genética, visando reduzir custos de produção.
Efeito da suplementação de duas formas comerciais de somatotropina bovina (bS...AgriPoint
Este relatório compara o efeito de duas formas comerciais de somatotropina bovina (bST) na produção de leite de vacas leiteiras. O grupo tratado com Boostin® produziu 1,6 kg/dia a mais de leite do que o grupo tratado com o bST concorrente. A produção de leite foi consistentemente maior para o grupo Boostin® ao longo dos 56 dias do experimento.
Este relatório compara o efeito de duas formas comerciais de somatotropina bovina (bST) na produção de leite de vacas leiteiras. O grupo tratado com Boostin® produziu 1,6 kg/dia a mais de leite do que o grupo tratado com o bST concorrente. A produção de leite foi consistentemente maior para o grupo Boostin® ao longo dos 56 dias do experimento.
1) O documento discute como aumentar a produção de leite de forma econômica e sustentável, mantendo a saúde dos animais e uma reprodução eficiente.
2) É importante monitorar a alimentação e a eficiência alimentar para reduzir custos, assim como implementar sistemas de monitoramento de dados para melhorar a gestão da exploração.
3) Análise do refugo é fundamental para reduzir mortalidade e aumentar a rentabilidade.
O documento descreve a trajetória do melhoramento genético do gado Nelore na fazenda Matinha desde a década de 1990, com foco nos critérios de seleção utilizados para maximizar a produção de carne de qualidade ao menor custo possível, incluindo reprodução, desenvolvimento, habilidade materna e temperamento. Recentemente, a fazenda Matinha vem incorporando a eficiência alimentar e a qualidade de carcaça em seu programa de melhoramento genético.
Tecnologias para aumentar a produtividade da pecuária de corte com rentabilidadebuzzcp
A) Discute quinze sistemas de produção de carne bovina envolvendo três tipos de pastagem e cinco níveis de nutrição para recria e engorda. B) Detalha os parâmetros utilizados para avaliar a produtividade, custo e rentabilidade de cada sistema. C) Fornece estimativas de produtividade, custos mensais e ganhos diários de peso para cada alternativa.
[Palestra] Pedro Felício: Sistemas de tipificação de carcaças e recomendação ...AgroTalento
Este documento apresenta um resumo de um workshop sobre sistemas de classificação e tipificação de carcaças de bovinos para o Brasil. O documento discute a importância de sistemas claros de classificação para melhorar a comunicação ao longo da cadeia de produção bovina e atender às demandas dos consumidores. Sistemas de outros países, como os Estados Unidos e a União Europeia, são apresentados como exemplos.
O documento apresenta um catálogo de touros da raça holandesa da empresa CRI Genética, com informações sobre os principais índices genéticos e características de cada touro, visando auxiliar os produtores na escolha da genética para melhorar a produtividade e rentabilidade de seus rebanhos.
1) O documento discute a raça Girolando e sua produção leiteira, incluindo seus atributos de rusticidade, longevidade e fertilidade.
2) É analisado o desempenho zootécnico da raça Girolando ao longo dos anos, com aumento contínuo na produção de leite.
3) Sistemas de produção de leite com pastagem para a raça Girolando são discutidos, com ênfase na importância do manejo e conforto dos animais.
Este documento resume dois estudos sobre o desenvolvimento de novilhas leiteiras em pastagem:
1) No primeiro estudo, avaliou-se a suplementação de minerais inorgânicos e orgânicos no período das chuvas, que mostrou resultados semelhantes para ambos os tipos de minerais.
2) No segundo estudo, avaliaram-se dois níveis de suplementação energético-protéica na época seca, que resultou em melhor desempenho para o nível mais alto de suplementação.
1) O documento discute a importância do reprodutor na formação dos rebanhos de gado de corte, já que o touro pode deixar dezenas de filhos ao longo da vida, enquanto as vacas deixam no máximo 8-10 filhos.
2) Estimativas indicam que o uso de touros geneticamente superiores pode gerar um retorno de R$116,42 por bezerro acima da média, cobrindo os custos de reposição dos touros em fazendas de diferentes tamanhos.
3) O investimento em touros melhoradores apresenta alto pot
Manual de Confinamento de Bovinos de Corte da GuabiSérgio Amaral
Este manual fornece informações sobre o confinamento de bovinos de corte para terminação visando lucratividade. Discute tópicos como tipos de animais ideais, alimentação balanceada, instalações adequadas e prevenção de doenças. O objetivo é fornecer subsídios para que os pecuaristas possam implementar este sistema de manejo de forma eficiente e obtendo bom retorno financeiro.
Este documento discute o caso de sucesso do programa de melhoramento genético Nelore Jandaia ao longo de 50 anos. Apresenta os principais tópicos do programa incluindo ganhos genéticos significativos em características como idade ao primeiro parto, peso aos 210 e 450 dias e longevidade. Conclui que a seleção criteriosa com objetivos definidos e uso de tecnologias agrega valor à produção sustentável de carne bovina no Brasil.
Este documento discute o caso de sucesso do programa de melhoramento genético Nelore Jandaia ao longo de 50 anos. Apresenta os principais tópicos do programa incluindo ganhos genéticos significativos em características como idade ao primeiro parto, peso aos 210 e 450 dias e longevidade. Conclui que a seleção criteriosa com objetivos definidos e uso de tecnologias agrega valor à produção sustentável de carne bovina no Brasil.
O documento discute o uso de novas tecnologias de mapeamento genético, como o G-Tag®, para melhorar a seleção e produção de gado no Brasil de forma sustentável. Isso permitirá aos criadores produzir campeões em série e aumentar lucros de forma eficiente ao identificar marcadores genéticos para características desejáveis.
O documento discute o uso de novas tecnologias de mapeamento genético, como o G-Tag®, para melhorar a seleção e produção de gado no Brasil de forma sustentável. Isso permitirá aos criadores produzir campeões em série e aumentar lucros de forma eficiente ao identificar marcadores genéticos para características desejáveis.
O documento discute a produção de carcaças de fêmeas terminadas em pasto. Em três frases:
Discutiu-se o potencial de produção de carcaças de fêmeas bovinas para abate, como novilhas e vacas, e a demanda do mercado por carcaças diferenciadas. A suplementação estratégica de fêmeas no pasto, focando em melhor acabamento da carcaça, promove maior ganho de peso e rendimento, atendendo as preferências do mercado por carcaças entre 13 a 15 arrobas com acabamento unifor
1) A produção de leite em Portugal aumentou entre 2003-2004, com mais vacas leiteiras e maior produção por vaca.
2) Existem diferentes sistemas de produção leiteira em Portugal, variando entre explorações de minifúndio a pastoreio e explorações industriais sem pastoreio.
3) As principais raças leiteiras em Portugal são a Frisia, Jersey, Dairy Shorthorn e Normanda.
SUMÁRIO EXECUTIVO DO CAFÉ - Janeiro de 2018Luiz Valeriano
O documento fornece estatísticas sobre a produção mundial, vietnamita e colombiana de café entre 2008-2018, além de dados sobre área plantada, produção e produtividade de café arábica e robusta no Brasil em 2017-2018.
Palestra sobre Mercado de Leite –Walter Galan –Milkpoint MercadoAPCBRH
O documento discute as perspectivas para o mercado de lácteos em 2015. Ele prevê que a oferta de leite continuará alta no Brasil, pressionando os preços para baixo, enquanto a demanda global deve se manter fraca. Adicionalmente, os custos de produção dos produtores de leite devem aumentar devido aos preços mais altos de milho e soja.
A raça holandesa no Brasil atualizou seu sistema de avaliação da conformação das vacas em 1 de julho de 2010. As principais mudanças incluem a redução das seções de avaliação de cinco para quatro e alterações nos pesos das seções. O sistema agora avalia as características de forma mais detalhada e objetiva, buscando identificar animais com maior potencial para produção leiteira, saúde e longevidade.
O documento discute a importância do registro de animais de criação para os produtores rurais. O registro fornece a genealogia e dados de produção e conformação dos animais, agregando valor econômico e genético aos rebanhos. A associação APCBRH é responsável pela emissão dos registros no Paraná, oferecendo aos produtores um processo informatizado com acesso online.
A Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa (APCBRH) é uma associação sem fins lucrativos que trabalha com melhoramento genético, gestão de rebanhos, produção e rastreabilidade de gado leiteiro e de carne na raça Holandesa no Paraná desde 1953. A APCBRH oferece serviços como registro de animais, avaliação da conformação, controle leiteiro, análise de leite e rastreabilidade.
Nitrogênio ureico no leite e seu impacto nas variáveis produtivas de rebanhos...APCBRH
Este documento resume um estudo sobre os níveis de nitrogênio ureico no leite (NUL) e seu impacto nas variáveis produtivas em rebanhos leiteiros no Paraná, Brasil. Os principais achados são: (1) Os valores de NUL variaram entre regiões e foram mais altos no sul do estado; (2) As vacas da raça Jersey tiveram os menores níveis de NUL; (3) Os níveis de NUL acompanharam a curva de produção de leite ao longo da lactação.
Nitrogênio ureico no leite e seu impacto nas variáveis produtivas de rebanhos...
Artigotorneio2010
1. Torneio Leiteiro Agroleite 2010
Eficiência biológica em vacas de alta produção
Por: Junio Fabiano dos Santos
Claudinei Risden
Juliana Rodrigues
Gustavo Berwing
*Cooperativa Agropecuária Castrolanda
Durante os dias 10 a 14 de agosto de 2010, no parque de exposição Dario Macedo em Castro
ocorreu a décima edição da Agroleite, umas das principais feiras do setor leiteiro do país. Dentre as
principais programações tivemos a quinta edição do torneio leiteiro.
A quinta edição do torneio leiteiro da Agroleite 2010 teve quatorze animais inscritos, ambas da
raça holandesa, divididas em três categorias conforme a cronologia dentária (dentes incisivos
permanentes na borda da mandíbula): novilha primeiro parto até dois dentes permanentes; categoria
vaca jovem, vacas de primeiro ou segundo parto com até quatro dentes permanentes e categoria vaca
adulta, vacas com mais de três dentes permanentes.
Apesar de idade cronologia dentária não ser uma medida exata da idade dos animais é o principal
critério de categorização de animais em torneio leiteiro. O nosso objetivo de possuir uma categoria de
apenas dois dentes, incomum na maioria das feiras e exposições é demonstrar a precocidade e
produtividade destes animais. Além disto, a categoria vaca jovem permite eventualmente a participação
de vacas de até dois partos, devido à eficiência zootécnica da fazenda.
O torneiro da Agroleite é referência em produtividade nas feiras e exposições da pecuária leiteira
nacional. Em destaque a produtividade dos animais, nível técnico dos produtores, organização interna e
não permissão de qualquer tipo de medicamento, injeção ou drogas durante o torneio.
O torneio leiteiro é uma ótima oportunidade para expressão da capacidade máxima de produção
de leite, pela interação de fatores como: genética, nutrição, condições ideais de manejo e conforto que
permitem a expressão da máxima eficiência biológica na conversão de nutrientes consumidos em leite
A busca por máxima eficiência é meta para qualquer segmento produtivo, principalmente na
atividade leiteira que se caracteriza por economia de escala de produção e racionalização dos custos. A
exigência de mantença se baseia na quantidade de nutrientes necessárias para manter atividade
metabólica basal mínima, sem que haja produção de leite e/ou crescimento, baseada no peso vivo
elevado a mesma constante. Assemelha-se com os custos fixos que independe da produção de leite,
como: serviços de administração e consultoria, impostos, juros, depreciações de máquinas e
equipamentos e instalações, etc.
A média de produção diária do torneio Agroleite 2010 considerando todas as categorias foi de
72,2 kg, com a produção média de sólidos por dia, 2,2 kg de gordura, 2,0 kg de proteína e 3,3 kg de
lactose. O acréscimo de produção de leite foi de 2,4 kg e a produção total de sólidos foi de 0,3 kg por dia
comparativamente a média da edição anterior Agroleite 2009.
O total de energia média secretada no leite foi de 44,6 Mcal por dia (Tabela 2). O peso vivo foi
determinado no último dia do torneio com uma fita de pesagem, baseado no perímetro torácico. Os
teores de sólidos médios de gordura, proteína e lactose foram: 3,07%, 2,75% 4,63% (Tabela 1) foram
determinados na APCBRH. A secreção de energia no leite foi calculada individualmente para cada vaca
pela equação do NRC (2001). A energia no leite é dependente da composição do leite e da produção. EL
em (Mcal/d)=[(0,0929*%Gordura)+(0,0547*%Proteína)+(0,0395*%Lactose)]* Produção de leite (kg/d). A
secreção média de energia no leite foi 4,4 múltiplos da exigência da mantença (Efic2 , Tabela 2), o que é
altamente eficiente ao se julgar que vacas de alta produção secretam cerca de 3,0 vezes a exigência de
mantença.
Outra forma de avaliar a eficiência biológica seria o mérito leiteiro. Vacas com alto mérito leiteiro
possuem menor peso vivo e alta capacidade de produção de leite e sólidos, portanto capazes de diluir o
custo energético de mantença (Tabela2). O mérito leiteiro foi menor nas novilhas que nas vacas, apesar
do menor peso corporal, devido incompleta maturação fisiológica, principalmente do sistema mamário.
O mérito leiteiro médio foi 0,36, 0,03 a mais que a média no torneio Agroleite 2009. A vaca adulta
recordista de produção obteve o mérito leiteiro de 0,43, ou seja, 19% superior a média do torneio
(Tabela 2).
O maior determinante na secreção de energia no leite foi a produção de leite r=0,89. A
correlação entre produção de leite com mérito leiteiro e peso vivo são positivas, 0,80 e 0,78,
respectivamente (Gráfico 1 e 3). Entretanto, a correlação entre produção de leite e teor de sólidos é
negativa, -0,36. As correlações entre produção de leite e teor de gordura (-0,17), proteína (-0,07) e
lactose (-0,43) são negativas. Já, a correlação entre mérito leiteiro e a produção em quilogramas dos
componentes no leite é altamente positiva, sólidos totais (0,91), gordura (0,89), proteína (0,71) e lactose
2. (0,79). Outra forma de avaliar a secreção de energia no leite seria a correção do volume de produção
para 4% de gordura (Tabela 2), correlação de 0,98. LCG4% = 0,4*Produção (kg/dia) + (0,15*%Gordura *
Produção Kg/dia) (NRC, 2001).
O consumo de matéria seca (CMS) é operacionalmente difícil de ser monitorado durante o
torneio. Portanto, o CMS foi estimado para cada vaca pelo modelo NRC, 2001 (Tabela 2). Estes valores
foram utilizados para calcular a eficiência alimentar, leite produzido por CMS (Efic1, Tabela 2). A
eficiência alimentar média predita do torneio foi de 2,2. Teoricamente, para cada 1 kg de CMS haveria
produção de 2,2 litros de leite. Eficiência alimentar superior a 1,6 é considerado um parâmetro de vacas
eficientes em converter alimento em leite.
O ordenamento das vacas do torneio foi baseado na categoria e por produção de leite por onze
ordenhas consecutivas (Tabela 3). O resultado final da classificação por produção de leite não seria
idêntico ao ordenamento por produção de quilogramas de sólidos (Tabela-3).
Nesta edição premiamos a vaca de maior produção de sólidos no leite do torneio, uma forma
de congregar altas produções de sólidos no leite com a forma de bonificação pelo leite adotada pelas
principais indústrias do Brasil, não basta termos um leite de alto teor de sólidos sem que haja volume de
produção na propriedade.
A existência da vaca leiteira no futuro não dependerá somente da eficiência financeira da
atividade leiteira, mas da eficiência na conversão de nutrientes em leite com menor impacto ambiental
possível, seja pela redução na emissão de metano e/ou menores perdas de nitrogênio e fósforo nas
excretas. Maximizar a eficiência biológica da vaca leiteira é um caminho para sustentabilidade da
atividade leiteira, vacas mais produtivas são desejáveis, possui menor custo alimentar por litro de leite
produzido, utilizam recursos da fazenda que independe da produção de forma mais econômica que
vacas de baixa produção, como: cama no free-stall, pré e pós-dipping, papel toalha, etc. A qualidade
alimentícia do leite na saúde humana é inquestionável. A valorização do leite depende da sua qualidade
microbiológica e da composição em quilos de sólidos. Entretanto, o consumo da fonte protéica de
origem animal no futuro dependerá da eficiência animal, e a vaca não é o mamífero que mais produz
leite por unidade de peso corporal.
Tabela 1 – Produção de leite e sólidos em quilograma por dia torneio leiteiro Agroleite 2010.
Vaca Cat %Gord %Prot %Lact %Sól Uréia Kg Kg Kg Kg Kg de
mg/dl Gord Prot Lact Leite Sól.
Nov 1 N 3,05 2,55 4,36 10,65 19,04 2,17 1,81 3,10 71,04 7,08
Nov 2 N 3,12 2,63 4,51 11,05 16,79 2,06 1,74 2,99 66,12 6,78
Nov3 N 3,80 2,70 4,82 12,30 15,99 2,28 1,61 2,89 59,90 6,78
Nov4 N 3,29 2,88 4,73 11,85 15,33 1,90 1,66 2,73 57,76 6,29
VJ 1 VJ 3,82 2,68 4,51 11,81 17,25 2,70 1,90 3,19 70,71 7,79
VJ 2 VJ 2,30 2,87 4,81 10,97 21,99 1,43 1,78 2,99 62,12 6,20
V1 VA 3,33 2,67 4,48 11,27 15,19 3,04 2,44 4,10 91,36 9,58
V2 VA 2,63 2,90 4,67 11,14 15,92 2,22 2,44 3,93 84,20 8,59
V3 VA 3,16 2,83 4,71 11,65 16,70 2,53 2,27 3,78 80,23 8,59
V4 VA 2,74 2,62 4,47 10,58 21,21 2,18 2,09 3,56 79,70 7,83
V5 VA 2,45 2,87 4,65 10,88 14,41 1,80 2,11 3,42 73,59 7,34
V6 VA 2,88 2,84 4,73 11,41 21,06 2,10 2,08 3,46 73,04 7,64
V7 VA 3,33 2,71 4,69 11,64 19,09 2,31 1,88 3,26 69,46 7,45
Média 3,07 2,75 4,63 11,32 17,69 2,2 2,0 3,3 72,2 7,5
Nov: Novilhas primeiro parto, VJ: Vaca jovem, primeiro ou segundo parto e V: Vaca adulta, acima do
terceiro parto; Gord: Gordura; Prot: Proteína; Lact: Lactose e Sól: Sólidos
3. Tabela 2 – Eficiência energética e alimentar das vacas do torneio leiteiro Agroleite 2010.
1 1 1 1 1 2
VACA Cat EL LCG Peso ML EM Gord/ CMS Efic1 Efic
1
4% vivo Prot
Nov1 N 42,3 60,9 607 0,35 9,8 1,2 31,7 2,2 4,3
Nov2 N 40,4 57,4 600 0,33 9,7 1,2 30,4 2,2 4,2
Nov3 N 41,4 58,1 540 0,37 9,0 1,4 29,8 2,0 4,6
Nov4 N 37,5 51,6 607 0,31 9,8 1,1 28,5 2,0 3,8
VJ 1 VJ 48,1 68,8 659 0,37 10,4 1,4 35,2 2,0 4,6
VJ2 VJ 34,8 46,3 585 0,29 9,5 0,8 26,4 2,4 3,7
V1 VA 57,8 82,2 688 0,43 10,7 1,2 40,0 2,3 5,4
V2 VA 49,5 66,9 651 0,38 10,3 0,9 34,4 2,4 4,8
V3 VA 50,9 70,1 688 0,38 10,7 1,1 36,0 2,2 4,7
V4 VA 45,8 64,7 637 0,36 10,1 1,0 33,4 2,4 4,5
V5 VA 41,8 56,5 622 0,34 10,0 0,9 30,4 2,4 4,2
V6 VA 44,5 60,8 600 0,37 9,7 1,0 31,6 2,3 4,6
V7 VA 44,7 62,5 644 0,35 10,2 1,2 32,8 2,1 4,4
Média 44,6 62,1 625 0,36 10,0 1,1 32,4 2,2 4,4
1
– EL: Secreção de energia no leite (Mcal); LCG4,0%: Leite corrigido para gordura a 4%; ML: Mérito
0,75 0,75
Leiteiro (EL/PV^ ); EM: Energia de mantença: 0,080 x PV^ (Mcal); Gord/Prot: relação gordura e
proteína; CMS: Consumo de matéria seca predito pelo NRC, 2001; Efic1: Eficiência alimentar (Leite/CMS
predito) e Efic2: Energia no leite/Energia de mantença;.
Tabela – 3 Ordenamento das vacas do torneio leiteiro, conforme a produção de leite e a produção de
sólidos totais.
Vaca Cat. Prod. Prod. Classificação Classificação
Leite sólidos produção Kg de sólidos
Novilha1 N 71,04 7,08 1º 1º
Novilha2 N 66,12 6,78 2º 3º
Novilha3 N 59,90 6,78 3º 2º
Novilha4 N 57,76 6,29 4º 4º
VJ1 VJ 70,71 7,79 1º 1º
VJ2 VJ 62,12 6,20 2º 2º
V1 VA 91,36 9,58 1º 1º
V2 VA 84,20 8,59 2º 2º
V3 VA 80,23 8,59 3º 3º
V4 VA 79,70 7,83 4º 4º
V5 VA 73,59 7,64 5º 7º
V6 VA 73,04 7,45 6º 5º
V7 VA 69,46 7,34 7º 6º
4. Gráfico-1 Correlação entre produção de leite e mérito leiteiro, torneio leiteiro 2010.
Gráfico-2 Correlação entre produção de leite e mérito leiteiro, torneio leiteiro 2009.
Gráfico-3 Correlação entre produção de leite e peso vivo.
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