O documento descreve a composição e preparo da água de cinza e cal, um defensivo ecológico feito de água, cinza e cal. Ele fornece nutrientes para as plantas e ajuda no controle de pragas e doenças. O documento detalha como fazer a mistura, armazená-la e aplicá-la corretamente nas plantações.

1. 55
Agroecol.e Desenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.2, n.4, out./dez.2001
Uso de água de cinza e cal como fertiprotetor de plantas:
dicAgroecológica
1 Composição1 Composição
A água de cinza e cal é um defensivo ecoló-
gico obtido pela mistura de água, cinza e cal,
que vem sendo utilizado no controle ecológico
de doenças e pragas. Essa mistura contém ex-
pressivos teores de macro e micronutrientes,
variáveis com a fonte da cinza. Os principais
elementos são Ca, Mg e K. As gramíneas em
geral são acumuladoras de silício, sendo que
a palha e a casca de arroz apresentam as
maiores percentagens em sílica, com 8,25 e
10,4 %, respectivamente, contra 2,8 % da cas-
ca de milho. A cal hidratada também possui
expressivos teores de silício, além do Cálcio e
Magnésio. Os nutrientes Ca, Mg, K e Si, que
estão em maior percentagem na água de cin-
za e cal, exercem papel fundamental na resis-
tência das plantas às pragas e às doenças. A
cinza de madeira possui pH em água e teores
de macro e micronutrientes bem mais altos do
que a cinza da casca de arroz, principalmente
os de Ca, Mg, K, Fe, Mn, Na, Cu e Zn (ver qua-
dro a seguir).
Composição Cal hidratada Cinza de casca de arroz Água de cinza e cal
Umidade a 75ºC (%) <1 4 -
PH em água 12,7 8,7 12,7
Carbono orgânica < 0,1 5,3 -
Nitrogênio total (%) 0,01 0,03 -
Fósforo total (%) 0,01 0,13 -
Potássio total 0,12 1,2 175 (mg|kg)
Cálcio total 16,7 0,24 808 (mg|kg)
Magnésio total 17,0 0,12 120 (mg|kg)
Enxofre total (%) 0,02 0,1 -
Cobre total (mg|kg) 6 4 <0,01
Zinco tota(mg|kg) 2 20 0,3
Ferro total (mg|kg) 1400 420 -
Manganês total (mg|kg) 204 1600 0,6
Sódio total (mg|kg) 2000 102 -
Boro total (mg|kg) 27 9 <0,01
*Resultados expressos no material seco a 75ºC. Análises realizadas pelo Laboratório de Análises de Solo
(FA|UFRGS), em 1996 (CLARO, 2001).
Resultados de análises de cal hidratada, cinza de casca de arroz e água de cinza e cal*
2 Influência sobre parasitas e doenças
Experimentos feitos a campo indicam que a
pulverização de água de cinza e cal, reduz sig-
nificativamente a população do cascudinho
verde-amarelo ou vaquinha (Diabrotica sp.),
do pulgão (Mysus persicae) e da pulga do
fumo, especialmente quando associada ao uso
de calda sulfocálcica a 1% ou de biofertilizante
enriquecido. A presença de nutrientes na mis-
tura, tais como o Potássio, Cálcio, Magnésio,
Enxofre e Silício, contribuem na estrutura e for-
talecimento das células das plantas e estimula
a resistência a doenças fúngicas e bacterianas.
Também foi constatada uma ação repelente no
controle de insetos, a qual pode estar relacio-

2. 56
Agroecol.e Desenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.2, n.4, out./dez.2001
nada ao efeito nutricional, mas também à ação
repelente do cal, cristais de cinza e alguns nutri-
entes contidos nestes produtos.
3 Preparo da água de cinza e cal
Ingredientes para a obtenção de 75 a 80 kg de
água de cinza e cal:
- 5 kg de cal hidratado
- 5 kg de cinza vegetal
- 100 l de água
- Recipiente de alvenaria, plástico ou latão
Preferencialmente, deve-se usar a cal hidratada
por esta ter granulometria extremamente fina e
ser mais barata. Entretanto, recomenda-se evitar
o uso de cal que contenha cinza vulcânica em sua
composição, por não se conhecer o conteúdo
químico e o seu efeito sobre o solo ou a planta. A
cal virgem também pode ser usada nas mesmas
proporções.
Como fazer:
Em um recipiente apropriado misturam-se 5 kg
de cal hidratado e 5 kg de cinza com 100 l de água.
Caso a cinza contenha impurezas (carvão, pedra,
casca), deve ser peneirada antes da mistura.
A mistura deve permanecer em repouso por
pelo menos uma hora antes de ser utilizada, de
modo que os nutrientes da cinza e da cal passem
para a fração líquida. Nesse período de tempo,
agita-se a mistura no mínimo 3 a 4 vezes, com um
pedaço de madeira ou outro instrumento.
Após a última agitação da mistura, espera-se
10 a 15 minutos para que ocorra a sedimentação
das partículas sólidas.
A água de cinza e cal deve ser coada antes do
uso, podendo para isso ser usada a peneira do
pulverizador.
4 Uso correto
Obtenção de água de cinza e cal clara
(límpida):
dicAgroecológica
Com o tempo de 10 a 15 minutos após a agi-
tação da mistura, a fração líquida que fica sobre
os sedimentos de cal e cinza adquire cor bem cla-
ra (límpida), como se fosse água pura. Entretan-
to, mesmo com esse aspecto, a parte líquida con-
tém nutrientes.
Obtenção da água de cinza e cal turva:
Para obter água de cinza e cal turva, realiza-
se uma leve turbulência da mistura, de modo que
os sedimentos depositados turvem a fração líqui-
da, passando esta a adquirir aspecto branco lei-
toso. Este procedimento deve ser realizado após
a mistura águacinzacal ter passado pelas ope-
rações de repouso e agitação pelo tempo mínimo
de 1 hora. A água de cinza e cal turva contém
maiores teores de Cálcio e, principalmente, Mag-
nésio do que a água de cinza e cal límpida.
5 Observações
Armazenamento: Para reduzir a mão-de-obra,
sugere-se preparar uma quantidade maior de
mistura, suficiente para duas ou mais semanas. A
mistura (águacinzacal) deve ser filtrada e arma-
zenada em bombonas ou outro recipiente após o
preparo. Logo a seguir, ocorre a sedimentação
de partículas, tornando a água de cinza e cal
límpida. No momento de usá-la, basta agitar o
conteúdo, que irá retomar a cor branco-leitosa.
Cuidados na aplicação: evitar a aplicação de
água de cinza e cal em horários de intenso calor.
No verão, aplicar à tardinha ou de manhã cedo,
sobretudo quando a cinza utilizada for de madei-
ra (maior concentração de nutrientes, mais salina
e alcalina).
Preferencialmente, aplicar a água de cinza e
cal associada com um espalhante adesivo (por
exemplo: farinha de trigo a 2 %).
Fonte: Adaptado de CLARO, S.A. Referenciais
Tecnológicos para a Agricultura Familiar Ecológi-
ca: a experiência da Região Centro-Serra do Rio
Grande do Sul. Porto Alegre: ASCAR-EMATER|RS,
2001. 250 p.