Os aerossóis são coloides onde um sólido ou líquido é disperso em um gás com dimensões menores que 100μm. Os aerossóis são formados quando uma substância dispersa (líquido ou sólido) é dispersa em uma substância dispersante (gás), como nos desodorantes aerossóis onde líquidos são pulverizados na forma de jatos através de latas sob alta pressão. Os aerossóis têm aplicações na medicina, alimentação, cosmética, farmácia e indústria.