k

1. A pouca disponibilidade mundial de café.
Marco Antonio Jacob , 27 de Junho de 2016
A tabelaabaixo representa previsões do USDA para a produção mundial de café da safra de 2016/2017 , conforme
link : http://apps.fas.usda.gov/psdonline/circulars/coffee.pdf
Coffee Thousand Summary by USDA
60-Kilogram a b c d e f % M5
Bags 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 f-e f/e f/m5 media 5
anos
Arabica Production
Brazil 34,700 42,100 41,800 37,300 36,100 43,850 7,75 21,47% 14,19% 38,400
Colombia 7,655 9,927 12,075 13,300 13,600 13,300 -0,30 -2,21% 17,58% 11,311
Ethiopia 6,320 6,500 6,345 6,475 6,500 6,500 0,00 0,00% 1,12% 6,428
Honduras 5,600 4,725 4,400 5,100 5,700 6,100 0,40 7,02% 19,49% 5,105
Peru 5,200 4,300 4,250 2,900 3,500 3,800 0,30 8,57% -5,71% 4,030
Guatemala 4,400 4,000 3,500 3,125 3,275 3,300 0,02 0,76% -9,84% 3,660
China 1,090 1,535 1,947 2,000 2,100 2,300 0,20 9,52% 32,61% 1,734
Mexico 4,100 4,450 3,750 2,980 2,300 2,100 -0,20 -8,70% -40,27% 3,516
Nicaragua 2,100 1,925 2,000 2,100 2,000 2,100 0,10 5,00% 3,70% 2,025
India 1,690 1,643 1,703 1,630 1,490 1,420 -0,07 -4,70% -12,95% 1,631
Costa Rica 1,775 1,675 1,450 1,400 1,400 1,400 0,00 0,00% -9,09% 1,540
Indonesia 1,300 1,700 1,650 1,270 1,350 1,300 -0,05 -3,70% -10,59% 1,454
Vietnam 800 900 1,175 1,050 1,100 1,050 -0,05 -4,55% -99,69% 340,665
Kenya 750,000 660,000 850,000 750,000 650,000 700,000 50,00 7,69% -4,37% 732,000
Papua New Guine 1,350 775,000 815,000 760,000 700,000 700,000 0,00 0,00% 14,70% 610,270
Other 5,667 5,757 4,630 4,498 4,518 4,146 -0,37 -8,23% -17,31% 5,014
Total 84,497 92,572 92,340 86,638 86,283 94,066 7,78 9,02% 6,33% 88,466
Robusta Production
Vietnam 25,200 25,600 28,658 26,350 28,200 26,225 -1,98 -7,00% -2,15% 26,802
Brazil 14,500 15,500 15,400 17,000 13,300 12,100 -1,20 -9,02% -20,08% 15,140
Indonesia 7,000 8,800 7,850 9,200 10,400 8,700 -1,70 -16,35% 0,58% 8,650
India 3,540 3,660 3,372 3,810 3,810 3,750 -0,06 -1,57% 3,07% 3,638
Uganda 2,200 2,800 3,000 2,800 3,600 3,000 -0,60 -16,67% 4,17% 2,880
Cote d Ivoire 1,600 1,750 1,675 1,400 1,650 1,700 0,05 3,03% 5,26% 1,615
Malaysia 1,450 1,400 1,500 1,500 1,500 1,500 0,00 0,00% 2,04% 1,470
Thailand 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 0,00 0,00% 0,00% 1,000
Cameroon 645,000 485,000 375,000 525,000 575,000 575,000 0,00 0,00% 10,36% 521,000
Laos 450,000 460,000 475,000 485,000 525,000 550,000 25,00 4,76% 14,82% 479,000
Other 3,040 2,591 2,133 2,547 2,449 2,531 0,08 3,35% -0,82% 2,552
Total 60,625 64,046 65,438 66,617 67,009 61,631 -5,38 -8,03% -4,81% 64,747
Production Total
Brazil 49,200 57,600 57,200 54,300 49,400 55,950 6,55 13,26% 4,50% 53,540
Vietnam 26,000 26,500 29,833 27,400 29,300 27,275 -2,03 -6,91% -1,91% 27,807
Colombia 7,655 9,927 12,075 13,300 13,600 13,300 -0,30 -2,21% 17,58% 11,311
Indonesia 8,300 10,500 9,500 10,470 11,750 10,000 -1,75 14,89% -1,03% 10,104
Ethiopia 6,320 6,500 6,345 6,475 6,500 6,500 0,00 0,00% 1,12% 6,428
Honduras 5,600 4,725 4,400 5,100 5,700 6,100 0,40 7,02% 19,49% 5,105
India 5,230 5,303 5,075 5,440 5,300 5,170 -0,13 -2,45% -1,89% 5,270
Peru 5,200 4,300 4,250 2,900 3,500 3,800 0,30 8,57% -5,71% 4,030

2. Uganda 3,075 3,600 3,850 3,550 4,500 3,700 -0,80 17,78% -0,40% 3,715
Guatemala 4,410 4,010 3,515 3,185 3,350 3,375 0,02 0,75% -8,64% 3,694
China 1,090 1,535 1,947 2,000 2,100 2,300 0,20 9,52% 32,61% 1,734
Mexico 4,300 4,650 3,950 3,180 2,500 2,300 -0,20 -8,00% -38,11% 3,716
Nicaragua 2,100 1,925 2,000 2,125 2,025 2,125 0,10 4,94% 4,42% 2,035
Cote d Ivoire 1,600 1,750 1,675 1,400 1,650 1,700 0,05 3,03% 5,26% 1,615
Malaysia 1,450 1,400 1,500 1,500 1,500 1,500 0,00 0,00% 2,04% 1,470
Costa Rica 1,775 1,675 1,450 1,400 1,400 1,400 0,00 0,00% -9,09% 1,540
Tanzania 565,000 1,180 800,000 1,150 1,250 1,050 -0,20 16,00% -99,62% 273,716
Thailand 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 0,00 0,00% 0,00% 1,000
Papua New Guine 1,400 825,000 855,000 810,000 750,000 750,000 0,00 0,00% 15,69% 648,280
Kenya 750,000 660,000 850,000 750,000 650,000 700,000 50,00 7,69% -4,37% 732,000
Cameroon 735,000 535,000 425,000 575,000 625,000 625,000 0,00 0,00% 7,94% 579,000
Laos 450,000 460,000 475,000 485,000 525,000 550,000 25,00 4,76% 14,82% 479,000
El Salvador 1,200 1,250 550,000 700,000 475,000 525,000 50,00 10,53% 51,96% 345,490
Philippines 455,000 455,000 450,000 475,000 475,000 475,000 0,00 0,00% 2,81% 462,000
Madagascar 550,000 525,000 550,000 500,000 255,000 425,000 170,00 66,67% -10,71% 476,000
Other 4,712 3,828 3,258 3,085 3,212 3,102 -0,11 -3,42% -14,29% 3,619
Total 145,122 156,618 157,778 153,255 153,292 155,697 2,41 1,57% 1,62% 153,213
Brazil 49,200 57,600 57,200 54,300 49,400 55,950 6,55 13,26% 4,50% 53,540
Other Producers 95,922 99,018 100,578 98,955 103,892 99,747 -4,15 -3,99% 0,07% 99,673
Apesar dos números mostrarem uma maior produção em relação a safra passada no total de 2,41 MMde sacas ou
1,57% , nota-se que este crescimento é devido quase que exclusivamente ao Brasil , assim devemos observar que
será muito preocupante o fluxo de café para os países importadores , pois sabemos que :
a) O Brasil estacom estoquesmínimosde safrasanteriores,incluindo-seosestoquesGovernamentais.
b) Fisiologicamente existeumabienalidadenaproduçãode cafésarábicosbrasileiros ,que faracom que a
safra de cafésarábicossejamenorna safra de 2017/18.
c) O EspíritoSanto e Sul da Bahia, as maioresregiões produtorasde cafésrobustasbrasileiros , sofreram
gravíssima seca , que repercutiráe prejudicarátambémasafra de 2017/2018.
d) Dado a menorprodução de robustasbrasileiros naatual safra, oconsumobrasileirodeverásubstituir esta
diferençacomcafésarábicos,assimofluxode demandade cafésarábicosserá intenso.
e) Os dadosdo USDA para o Brasil são bastantesgenerosose otimistas,informaçõese projeçõesda iniciativa
privadaapontamuma safra menor emambasas variedadesde café napresente safra.
A pouca disponibilidade mundial de café é devido ao fato que o fluxo só será equilibrado, se os produtores
brasileirosvenderem toda a produção de café colhida em 2016/17 , entretanto esta premissa não é realista, assim
vamos a um exercício matemático , usando os dados do USDA :
Supondoque os produtores brasileiros, conformeseuscostumes, retenhamapenas10% da produção, o equivalente
a 5.595.000 sacas para ser comercializada junto a safra de 2017/18, teremos disponível para ser comercializados
nesta safra um volume de 50.355.000 sacas .
Com um consumo interno brasileiro de 20.500.000 sacas (dados do USDA) , restará 29.855.000 sacas para a
exportação .

3. CROP 206/17 55.950
10% Retention 5.595
50.355
Domestic Use 20.500 July16 to June17
Availability of export 29.855 July16 to June19
Entretanto, devidoaincertezas politicas e econômicas internas do Brasil, o produtor brasileiro deverá vender café
emregime de caixa, istoé,venderáparapagar suas despesas, diante deste fato, a retenção poderá ser maior que o
mencionado no exercício acima.
Inclusive comasincertezas climáticas, é saudável aguardar as floradas de outubro e novembro para se aprofundar
no potencial produtivo para a safra 2017/2018 , pois uma única certeza temos , há uma bienalidade na produção
brasileira de arábicos , pois a maioria das plantações de cafés arábicos estão sob efeito do “ stress” produtivo .
Voltando aos dados de produção mundial para 2016/2017 , publicados pelo USDA , excluindo-se o Brasil , teremos
uma menor produção mundial em relação a safra anterior , totalizando 4,15 MMde sacas ou 3,99% .
Assimsendo,supondootradicional costume dosprodutores brasileiros de reterem café de uma safra para outra ,
usandoo exercíciode retençãode 10% , e o Brasil estarcom estoque mínimos, oBrasil deveráexportarnomáximo
30 milhõesde sacas, menos6 milhõesde sacas que a media exportada nas ultimas 2 safras , que foram 36 milhões
de sacas , pois nos últimos 24 meses estas expressivas exportações foram obtidas fazendo uso dos estoques .
Usando os dados de USDA de previsão de exportação mundial para 2016/2017 , modificando as exportações do
Brasil para 30 milhões de sacas , as exportações mundiais poderão diminuir em menos 8,67 milhões de sacas ,
conforme figura abaixo :
a b c d e f f-e f/b
Exports 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 DIFF %
Brazil 29,843 30,660 34,146 36,573 36,000 30,000
-
6,000
-
16,67%
Vietnam 24,495 24,643 28,289 21,530 28,050 27,200 0,850 -3,03%
Colombia 7,360 8,855 11,040 12,420 12,240 12,390 0,150 1,23%
Indonesia 7,475 8,935 7,840 8,720 9,960 7,940 2,020 20,28%
Honduras 5,290 4,480 3,940 4,760 5,200 5,700 0,500 9,62%
India 5,223 4,858 5,013 4,897 5,305 5,105 0,200 -3,77%
Uganda 3,000 3,575 3,600 3,400 4,000 4,000
Peru 5,140 4,100 4,100 2,750 3,275 3,600 0,325 9,92%
Ethiopia 3,140 3,500 3,285 3,500 3,520 3,525 0,005 0,14%
Guatemala 3,840 3,770 3,175 3,070 3,010 3,010
Other 23,244 24,151 22,108 22,125 21,935 21,355 0,580 -2,64%
Total 118,050 121,527 126,536 123,745 132,495 123,825
-
8,670 -6,54%
Withouth Brazil 88,207 90,867 92,390 87,172 96,495 93,825
-
2,670 -2,77%

4. Mesmoos países produtoresexportando recordes ,comdestaque parao Brasil exportando recordesde 36 milhões
de sacas nas últimas 2 temporadas , não houve incremento relevantes nos estoques dos países importadores ,
conforme tabela abaixo com dados do USDA :
Ending Stoks 2013/14 2014/15 2015/16
EuropeanUnion 12,400 12,225 12,500
UnitedStates 6,025 6,117 6,100
Japan 3,100 3,350 3,400
sub total 21,525 21,692 22,000
Inclusive os dados atuais de estoques de cafés certificados pela ICE ( Bolsa de Nova York) são de apenas 1,307
milhões de sacos ,menos da metade que há 3 anos atrás , que eram de 2,746 milhões de sacos.
ICE Futures U.S.
COFFEE "C" CERTIFIED WAREHOUSE STOCK REPORT
Bags Diferença 13/16
Jun 7, 2016 1.307.808 -52,39%
Jun 5, 2015 2.128.338
Jun 6, 2014 2.539.645
Jun 6, 2013 2.746.967
O consumo mundial para a safra de 2016/17 esta projetado em 150,81 milhões de sacas, assim sendo, qualquer
desestimulo de produção através de preços não remuneratórios ou a qualquer evento climático desfavorável a
cafeicultura mundial, poderá levar a um déficit de café mundial nos próximos anos.
Thousand
60-Kilogram Bags 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17
DomesticConsumption
EuropeanUnion 45,25 43,28 41,48 43,82 43,10 43,90
UnitedStates 22,95 23,03 23,81 23,57 24,77 25,15
Brazil 20,03 20,11 20,21 20,42 20,50 20,52
Japan 7,05 7,57 7,75 7,83 8,29 8,33
Philippines 3,66 4,41 3,63 4,32 5,48 4,78
Canada 4,17 4,23 4,61 4,50 4,20 4,40
Russia 3,87 4,13 4,23 4,05 4,45 4,38
Indonesia 2,36 2,64 2,75 3,04 2,75 3,11
China 1,05 1,62 2,20 2,46 2,85 3,00
Ethiopia 3,05 3,13 3,12 2,99 2,97 2,98
Vietnam 1,67 1,83 2,01 2,22 2,60 2,87
Korea,South 1,79 1,83 2,16 2,31 2,37 2,45
Mexico 2,29 2,17 2,73 2,36 2,32 2,35
Algeria 2,27 1,95 2,30 2,20 2,23 2,28
Australia 1,60 1,66 1,62 1,78 1,81 1,80
Switzerland 1,46 1,50 1,41 1,45 1,50 1,55
Colombia 1,26 1,20 1,30 1,40 1,43 1,48
India 1,17 1,10 1,17 1,27 1,35 1,40
Venezuela 1,31 1,29 1,17 1,15 1,15 1,03
Ukraine 1,43 1,26 1,16 1,03 0,88 0,83
Argentina 0,75 0,84 0,69 0,71 0,81 0,79

5. Norway 0,76 0,74 0,78 0,78 0,79 0,78
Turkey 0,38 0,49 0,51 0,67 0,74 0,75
Serbia 0,76 0,74 0,79 0,61 0,58 0,65
Morocco 0,72 0,71 0,62 0,64 0,64 0,64
Other 8,67 8,54 8,63 8,45 8,57 8,65
Total 141,67 141,95 142,80 145,99 149,09 150,81
Diante do exposto, é plausível afirmar que é pouca a disponibilidade de café mundial.