[1] A índia Iracema pede trabalho à protagonista Joséphine Pechêur, revelando ser acusada de canibalismo. [2] Joséphine aceita contratar Iracema, interessada em ouvir suas histórias. [3] Ao oferecer bebida alcoólica, Joséphine faz com que Iracema evoque memórias da carne humana, descrevendo-a como macia e doce.