O documento apresenta uma série de receitas de doces sem açúcar desenvolvidas por Silvana Costa, incluindo chocolate waffle, bombom recheado com merengue, balinha de gelatina e petit suisse de morango. As receitas utilizam adoçantes como sucralose em substituição ao açúcar comum.
O documento fornece receitas de sobremesas para quem deseja emagrecer de forma saudável, incluindo rocambole de laranja, mousse de maracujá e leite condensado dietético, entre outras opções com poucas calorias.
1) O documento contém várias receitas de sobremesas brasileiras à base de leite, como mousses, flans, manjares e outros doces, fornecendo detalhadamente os ingredientes e modo de preparo de cada um.
2) As receitas variam de mousses de frutas a flans, manjares com caldas de chocolate e frutas, utilizando ingredientes como leite, leite de coco, creme de leite e gelatina.
3) Os doces requerem etapas como dissolver a gelatina, cozinhar misturas até
As três frases resumem os principais doces e sobremesas light apresentados no documento, com ênfase nas calorias por porção de cada um. São eles: o pudim de laranja com 80 calorias por porção, a mousse de cereja com 13 calorias por porção e o arroz doce com 110 calorias por porção. O documento fornece várias receitas de sobremesas e doces light, incluindo suas instruções de preparo e quantidades de ingredientes.
Este documento fornece receitas para diversos tipos de biscoitos, bolos, pizzas e pratos salgados sem glúten, incluindo uma massa básica de cookie, biscoitos integrais com linhaça, bolo de chocolate com coco, bolo de laranja com linhaça, coxinha de frango sem glúten, esfira de carne de soja, pizza de arroz, e biscoitos de canela e amido de milho. As receitas variam de ingredientes, preparo e modo de assar ou fritar.
Este documento fornece instruções para fazer diferentes tipos de sorvetes caseiros, incluindo sorvete de inhame, sorvete de abóbora com abacate e versões light usando substitutos para açúcar e leite. Fornece várias receitas para cada tipo de sorvete com variações nos ingredientes e modo de preparo.
Este documento fornece instruções para fazer vários tipos de tortas, incluindo:
1) Torta Sedução com recheio de creme de leite, chocolate e frutas cristalizadas
2) Bolo de Abacaxi com recheio de abacaxi e creme de leite
3) Torta Holandesa com recheio de creme de leite, leite condensado e chantilly
Este documento fornece receitas de bolos, biscoitos e outros pratos sem glúten desenvolvidos por Rejane Reis. A introdução apresenta Rejane e como ela aprendeu a adaptar receitas para pessoas celíacas. O índice lista as receitas incluídas, como biscoitos de milho, bolos de chocolate e festa, entre outros. As receitas fornecem detalhes passo a passo sobre ingredientes e preparação.
A receita descreve como fazer panquecas de banana com os seguintes ingredientes: banana amassada, dois ovos e canela a gosto. Misture todos os ingredientes e frite pequenas porções na frigideira quente, virando quando soltarem de baixo.
O documento fornece receitas de sobremesas para quem deseja emagrecer de forma saudável, incluindo rocambole de laranja, mousse de maracujá e leite condensado dietético, entre outras opções com poucas calorias.
1) O documento contém várias receitas de sobremesas brasileiras à base de leite, como mousses, flans, manjares e outros doces, fornecendo detalhadamente os ingredientes e modo de preparo de cada um.
2) As receitas variam de mousses de frutas a flans, manjares com caldas de chocolate e frutas, utilizando ingredientes como leite, leite de coco, creme de leite e gelatina.
3) Os doces requerem etapas como dissolver a gelatina, cozinhar misturas até
As três frases resumem os principais doces e sobremesas light apresentados no documento, com ênfase nas calorias por porção de cada um. São eles: o pudim de laranja com 80 calorias por porção, a mousse de cereja com 13 calorias por porção e o arroz doce com 110 calorias por porção. O documento fornece várias receitas de sobremesas e doces light, incluindo suas instruções de preparo e quantidades de ingredientes.
Este documento fornece receitas para diversos tipos de biscoitos, bolos, pizzas e pratos salgados sem glúten, incluindo uma massa básica de cookie, biscoitos integrais com linhaça, bolo de chocolate com coco, bolo de laranja com linhaça, coxinha de frango sem glúten, esfira de carne de soja, pizza de arroz, e biscoitos de canela e amido de milho. As receitas variam de ingredientes, preparo e modo de assar ou fritar.
Este documento fornece instruções para fazer diferentes tipos de sorvetes caseiros, incluindo sorvete de inhame, sorvete de abóbora com abacate e versões light usando substitutos para açúcar e leite. Fornece várias receitas para cada tipo de sorvete com variações nos ingredientes e modo de preparo.
Este documento fornece instruções para fazer vários tipos de tortas, incluindo:
1) Torta Sedução com recheio de creme de leite, chocolate e frutas cristalizadas
2) Bolo de Abacaxi com recheio de abacaxi e creme de leite
3) Torta Holandesa com recheio de creme de leite, leite condensado e chantilly
Este documento fornece receitas de bolos, biscoitos e outros pratos sem glúten desenvolvidos por Rejane Reis. A introdução apresenta Rejane e como ela aprendeu a adaptar receitas para pessoas celíacas. O índice lista as receitas incluídas, como biscoitos de milho, bolos de chocolate e festa, entre outros. As receitas fornecem detalhes passo a passo sobre ingredientes e preparação.
A receita descreve como fazer panquecas de banana com os seguintes ingredientes: banana amassada, dois ovos e canela a gosto. Misture todos os ingredientes e frite pequenas porções na frigideira quente, virando quando soltarem de baixo.
Este documento fornece receitas de vários tipos de pudim, incluindo pudim de abacaxi, abóbora, aipim, ameixas, amêndoas e outros. São fornecidos ingredientes e instruções de preparo detalhadas para cada receita de pudim listada no índice.
Este documento fornece receitas para diferentes doces funcionais e saudáveis, incluindo balas de proteína, bombons de morango, picolés de frutas, bolachas de arroz cobertas de chocolate e amêndoas, e pão de leite light feito no liquidificador. As receitas variam de fáceis a moderadas e fornecem opções de sobremesa com menos açúcar e calorias.
Receitas sem gluten_e_sem_leite_vivi_correaPaula Orsi
O documento apresenta uma coletânea de receitas sem glúten e sem leite, reunidas por Vivi Corrêa para ajudar pessoas com alergias alimentares. A introdução apresenta a autora e seu objetivo de compartilhar receitas testadas. A seguir, há uma lista com mais de 30 receitas, incluindo bolos, biscoitos, doces e salgados.
Este documento fornece receitas de licores, sucos e biscoitos. As receitas de licores incluem licor de chocolate branco, licor de anisete e várias outras opções de licor feitas com frutas como abacaxi, cacau e jabuticaba. Há também receitas para sucos usando cascas e partes descartadas de frutas como limão, abacaxi e goiaba. A maior parte do documento é dedicada a receitas de biscoitos salgados e doces, incluindo alguns recheados e cobertos com
O documento fornece receitas para naked cake, incluindo uma massa de bolo de limão e laranja, um recheio de lime curd e um merengue italiano. A cake designer Giuliana Cupini ensina as técnicas para fazer naked cakes, que são bolos sem cobertura e com o recheio exposto.
Receitas Portuguesas - Bolos e SobremesasXana Abreu
Este documento fornece receitas de sobremesas e bolos, incluindo baba de camelo, beijinhos da sogra, bolo de amêndoa, bolo de amêndoa e chila, bolo de ananás e outros. As receitas variam de 3 a 5 ingredientes e fornecem instruções concisas para preparar cada sobremesa ou bolo.
Este documento fornece receitas sem glúten de diversos pratos, como biscoitos salgados, bolos, massas, pães e tortas. Inclui instruções detalhadas sobre os ingredientes e modo de preparo de cada receita.
Este documento fornece receitas para bolos e tortas de maracujá. A primeira receita é para um bolo de maracujá simples feito com suco de maracujá, ovos, açúcar e farinha. A segunda receita é para uma torta de maracujá recheada com mousse de maracujá e coberta com calda de maracujá. A terceira receita é para um bolo prático de maracujá feito no liquidificador.
Este documento fornece receitas para doces e sobremesas brasileiras clássicas. As receitas incluem Bavarois de Chocolate, Ambrosia de Maracujá, Bolo de Damasco, Bolo Construção e Bolo de Rolo do Recife. O documento também fornece informações históricas sobre a parceria entre a União e os consumidores para compartilhar receitas ao longo dos anos.
Este livro de receitas contém receitas típicas da festa junina, incluindo doces como doce de abóbora, pé de moleque e pamonha doce, e salgados como cuscuz paulista, bolinho de mandioca e broa de milho. Há também receitas para bebidas como vinho quente e quentão.
Este documento fornece instruções para fazer vários tipos de doces e sobremesas, incluindo leite condensado, creme de leite, pudim de chocolate, mousse de chocolate e morango, catchup caseiro e queijo caseiro.
O documento fornece receitas de sobremesas e doces brasileiros como arroz doce, sagu ao vinho, brigadeiro e calda de frutas vermelhas. Inclui instruções detalhadas sobre ingredientes e modo de preparo para cada receita.
O documento fornece receitas de vários doces finos brasileiros, incluindo tâmaras recheadas com leite condensado e leite de coco, presuntinho feito com leite condensado, nozes e amêndoas, e amor aos pedaços com massa de ovos e recheio de coco e abacaxi.
Curso online de massas artesanais e molhos edu kDionisioSemedo
Este documento descreve um curso online sobre massas artesanais e molhos ministrado por um chef italiano. O curso ensina a preparar três massas simples, três massas recheadas e seis molhos artesanais, abordando ingredientes, técnicas, origens e combinações. É destinado a quem deseja aprender a produzir e comercializar estas iguarias de forma profissional.
Este documento fornece instruções passo a passo para fazer pratos típicos da culinária japonesa, como sushis, arroz para sushi, molho de arroz e como cortá-los. Inclui dicas de especialistas para fazer os pratos com perfeição.
Cupcakes são bolinhos individuais decorados, que podem ser feitos de diversas massas como chocolate, baunilha ou cenoura. Eles são populares por serem fáceis de fazer, decorar de forma criativa e servir em ocasiões especiais. O documento fornece várias receitas de cupcakes com diferentes recheios e coberturas.
O documento descreve a origem e história dos cupcakes, desde sua origem na Inglaterra como "fairy cakes" até se tornarem populares nos Estados Unidos e em todo o mundo. Detalha receitas populares de cupcakes como de chocolate com chantilly e fornece instruções passo a passo para fazer cupcakes caseiros.
Brigadeiro gourmet ( Especial de san valentin ) Cami Guerrero
Este documento presenta varias opciones de postres para el Día de San Valentín, incluyendo frascos, shots y ollas pequeñas rellenas con dos sabores de brigadeiro, así como chupetes, brigadeiros y una caja con un corazón de chocolate relleno y brigadeiros, todos con precios entre $1,50 y $20 por unidad.
A empresa Chanton surgiu em 1996 em Campo Grande, MS com a visão de produzir chocolates. Desde então, expandiu sua linha de produtos para incluir sorvetes e tortas. A empresa oferece um modelo de franquia para vender seus produtos em todo o país.
Receitas Doces ou Salgadas, Modo de Preparo e Ingredientes. Alimentação Saudável, leite, ovos, farinha de trigo. Livro de Receitas, Caderno de Receitas
Receitas de bolos artisticos e docinhosPaulo Sérgio
Este documento fornece receitas para bolos, recheios, coberturas e docinhos decorativos. Inclui instruções detalhadas sobre como preparar pão-de-ló de chocolate, cremes para recheio, glacês e pastas. Também fornece dicas úteis sobre higiene e preparação de receitas.
Este documento fornece receitas de vários tipos de pudim, incluindo pudim de abacaxi, abóbora, aipim, ameixas, amêndoas e outros. São fornecidos ingredientes e instruções de preparo detalhadas para cada receita de pudim listada no índice.
Este documento fornece receitas para diferentes doces funcionais e saudáveis, incluindo balas de proteína, bombons de morango, picolés de frutas, bolachas de arroz cobertas de chocolate e amêndoas, e pão de leite light feito no liquidificador. As receitas variam de fáceis a moderadas e fornecem opções de sobremesa com menos açúcar e calorias.
Receitas sem gluten_e_sem_leite_vivi_correaPaula Orsi
O documento apresenta uma coletânea de receitas sem glúten e sem leite, reunidas por Vivi Corrêa para ajudar pessoas com alergias alimentares. A introdução apresenta a autora e seu objetivo de compartilhar receitas testadas. A seguir, há uma lista com mais de 30 receitas, incluindo bolos, biscoitos, doces e salgados.
Este documento fornece receitas de licores, sucos e biscoitos. As receitas de licores incluem licor de chocolate branco, licor de anisete e várias outras opções de licor feitas com frutas como abacaxi, cacau e jabuticaba. Há também receitas para sucos usando cascas e partes descartadas de frutas como limão, abacaxi e goiaba. A maior parte do documento é dedicada a receitas de biscoitos salgados e doces, incluindo alguns recheados e cobertos com
O documento fornece receitas para naked cake, incluindo uma massa de bolo de limão e laranja, um recheio de lime curd e um merengue italiano. A cake designer Giuliana Cupini ensina as técnicas para fazer naked cakes, que são bolos sem cobertura e com o recheio exposto.
Receitas Portuguesas - Bolos e SobremesasXana Abreu
Este documento fornece receitas de sobremesas e bolos, incluindo baba de camelo, beijinhos da sogra, bolo de amêndoa, bolo de amêndoa e chila, bolo de ananás e outros. As receitas variam de 3 a 5 ingredientes e fornecem instruções concisas para preparar cada sobremesa ou bolo.
Este documento fornece receitas sem glúten de diversos pratos, como biscoitos salgados, bolos, massas, pães e tortas. Inclui instruções detalhadas sobre os ingredientes e modo de preparo de cada receita.
Este documento fornece receitas para bolos e tortas de maracujá. A primeira receita é para um bolo de maracujá simples feito com suco de maracujá, ovos, açúcar e farinha. A segunda receita é para uma torta de maracujá recheada com mousse de maracujá e coberta com calda de maracujá. A terceira receita é para um bolo prático de maracujá feito no liquidificador.
Este documento fornece receitas para doces e sobremesas brasileiras clássicas. As receitas incluem Bavarois de Chocolate, Ambrosia de Maracujá, Bolo de Damasco, Bolo Construção e Bolo de Rolo do Recife. O documento também fornece informações históricas sobre a parceria entre a União e os consumidores para compartilhar receitas ao longo dos anos.
Este livro de receitas contém receitas típicas da festa junina, incluindo doces como doce de abóbora, pé de moleque e pamonha doce, e salgados como cuscuz paulista, bolinho de mandioca e broa de milho. Há também receitas para bebidas como vinho quente e quentão.
Este documento fornece instruções para fazer vários tipos de doces e sobremesas, incluindo leite condensado, creme de leite, pudim de chocolate, mousse de chocolate e morango, catchup caseiro e queijo caseiro.
O documento fornece receitas de sobremesas e doces brasileiros como arroz doce, sagu ao vinho, brigadeiro e calda de frutas vermelhas. Inclui instruções detalhadas sobre ingredientes e modo de preparo para cada receita.
O documento fornece receitas de vários doces finos brasileiros, incluindo tâmaras recheadas com leite condensado e leite de coco, presuntinho feito com leite condensado, nozes e amêndoas, e amor aos pedaços com massa de ovos e recheio de coco e abacaxi.
Curso online de massas artesanais e molhos edu kDionisioSemedo
Este documento descreve um curso online sobre massas artesanais e molhos ministrado por um chef italiano. O curso ensina a preparar três massas simples, três massas recheadas e seis molhos artesanais, abordando ingredientes, técnicas, origens e combinações. É destinado a quem deseja aprender a produzir e comercializar estas iguarias de forma profissional.
Este documento fornece instruções passo a passo para fazer pratos típicos da culinária japonesa, como sushis, arroz para sushi, molho de arroz e como cortá-los. Inclui dicas de especialistas para fazer os pratos com perfeição.
Cupcakes são bolinhos individuais decorados, que podem ser feitos de diversas massas como chocolate, baunilha ou cenoura. Eles são populares por serem fáceis de fazer, decorar de forma criativa e servir em ocasiões especiais. O documento fornece várias receitas de cupcakes com diferentes recheios e coberturas.
O documento descreve a origem e história dos cupcakes, desde sua origem na Inglaterra como "fairy cakes" até se tornarem populares nos Estados Unidos e em todo o mundo. Detalha receitas populares de cupcakes como de chocolate com chantilly e fornece instruções passo a passo para fazer cupcakes caseiros.
Brigadeiro gourmet ( Especial de san valentin ) Cami Guerrero
Este documento presenta varias opciones de postres para el Día de San Valentín, incluyendo frascos, shots y ollas pequeñas rellenas con dos sabores de brigadeiro, así como chupetes, brigadeiros y una caja con un corazón de chocolate relleno y brigadeiros, todos con precios entre $1,50 y $20 por unidad.
A empresa Chanton surgiu em 1996 em Campo Grande, MS com a visão de produzir chocolates. Desde então, expandiu sua linha de produtos para incluir sorvetes e tortas. A empresa oferece um modelo de franquia para vender seus produtos em todo o país.
Receitas Doces ou Salgadas, Modo de Preparo e Ingredientes. Alimentação Saudável, leite, ovos, farinha de trigo. Livro de Receitas, Caderno de Receitas
Receitas de bolos artisticos e docinhosPaulo Sérgio
Este documento fornece receitas para bolos, recheios, coberturas e docinhos decorativos. Inclui instruções detalhadas sobre como preparar pão-de-ló de chocolate, cremes para recheio, glacês e pastas. Também fornece dicas úteis sobre higiene e preparação de receitas.
O documento fornece receitas de sobremesas e doces dietéticos, incluindo ovos de Páscoa de chocolate, manjar de goiaba, sorvete de limão e outros. As receitas contêm ingredientes como iogurte, frutas e chocolate dietéticos e fornecem instruções passo a passo para prepará-las.
As três frases resumem vários doces e sobremesas light, incluindo pudim de laranja, musse de cereja e morango, arroz doce, delícia de abacaxi e outros. As receitas fornecem instruções de preparo simples usando ingredientes saudáveis como frutas, leite desnatado e adoçantes para criar opções de sobremesa com poucas calorias.
Este documento fornece receitas de vários doces, sobremesas e gelados caseiros, incluindo sorvete de goiaba, torta de carne e ovos, sorvete de coco, gelado de amora e ricota, e compotas e chutneys de frutas como maçã e figo. As receitas variam de 1 a 5 passos e fornecem ingredientes e instruções detalhadas para preparar cada item.
1) O documento fornece instruções para fazer vários tipos de tortas, incluindo torta de abacaxi, torta holandesa, torta de coco e chocolate e torta gelada de maracujá.
2) As receitas incluem instruções detalhadas para fazer a massa, recheios e caldas para cada torta.
3) As tortas são montadas empilhando camadas alternadas de massa e recheio e decoradas com ingredientes como coco ralado e cerejas.
Confira abaixo as receitas de doces menos calóricos mostradas no programa de ...Elena Sansarae
O documento apresenta receitas de doces menos calóricos, incluindo pudim de leite diet, chocolate de abacate e torta de banana com ricota, com valores nutricionais variando entre 50-128 kcal por porção. É fornecido o modo de preparo detalhado de cada receita.
Gelado de Doce de Leite em 3 frases:
O gelado é feito com bolacha-maria picada, doce de leite condensado e natas batidas até obter ponto de chantilly. Mistura-se todos os ingredientes ou fazem-se camadas alternadas na forma antes de levar ao congelador.
Bavarois de Leite Condensado e Natas em 3 frases:
O bavarois leva gelatina, bolachas moídas, claras em castelo, leite condensado e natas batidas. Fazem-se camadas alternadas
Este documento fornece receitas para diferentes tipos de trufas, incluindo trufas de framboesa, nozes, maracujá, dietéticas, café, coco, abóbora, laranja e especiarias. As receitas variam de acordo com os ingredientes e modo de preparo, mas todas envolvem a criação de bolinhas ou trufas recheadas ou cobertas com chocolate.
Este documento fornece receitas para 12 diferentes tipos de mousse, incluindo mousse de maracujá, mousse branca, mousse de ananás e mousse de framboesas. As receitas variam de 3 a 6 ingredientes e fornecem instruções passo a passo simples para preparar cada mousse, como bater claras em castelo, dissolver gelatina e levar ao refrigerador para solidificar.
Este documento fornece receitas para 12 diferentes tipos de mousses, incluindo mousses de maracujá, branca, ananás, framboesas, laranja, kiwi, limão, manga, morango, bolacha, chocolate branco e frutos silvestres. As receitas variam de 3 a 6 ingredientes e fornecem instruções passo-a-passo simples para preparar cada mousse.
O documento fornece receitas para diversos doces, incluindo pavê com doce de leite e nozes, mousse de amora com cassis, charlotte de damasco, torta alaska, bem-casado de damasco e outros.
Este documento fornece receitas para diversos doces brasileiros populares, incluindo pavê de doce de leite com nozes, mousse de amora com cassis e charlotte de damasco.
Suco de uva integral do Brasil é o melhor do mundo
Bebida brasileira tem diversos benefícios ao organismo, do cérebro à redução de gordura. Produto do Vale do São Francisco tem a maior concentração de antioxidantes
Leia mais em http://bit.ly/PO0Kr1
100docinhosparafestas 100410101522-phpapp02Mentes Em Rede
Este documento fornece 100 receitas de doces para festas. As receitas variam de brigadeiros, beijinhos e cocadas a doces mais elaborados como aquarelas, bombocados de coco e bombas de creme com cobertura de chocolate. A maioria das receitas utiliza ingredientes comuns como leite condensado, chocolate e coco ralado e fornece instruções passo a passo simples para prepará-los.
1) O documento lista 100 receitas de doces para festas, com ingredientes e instruções de preparo. Algumas receitas populares incluídas são brigadeiro, beijinho, cocada e quindim.
Este documento fornece 100 receitas de doces para festas. As receitas variam de brigadeiros, beijinhos e cocadas a doces mais elaborados como aquarelas, bombocados de coco e bombas de creme com cobertura de chocolate. A maioria das receitas utiliza ingredientes comuns como leite condensado, chocolate e coco ralado e fornece instruções passo a passo simples para prepará-los.
Este documento fornece 100 receitas de doces para festas. As receitas variam de brigadeiros, beijinhos e cocadas a doces mais elaborados como bombas de creme com cobertura de chocolate. A maioria das receitas utiliza ingredientes comuns como leite condensado, chocolate e coco ralado e fornece instruções passo a passo simples para prepará-los.
O documento fornece receitas de sobremesas e doces brasileiros como arroz doce, sagu ao vinho, brigadeiro e calda de frutas vermelhas. Inclui instruções detalhadas sobre ingredientes e modo de preparo para cada receita.
O documento fornece receitas de sobremesas e doces brasileiros como arroz doce, sagu ao vinho, brigadeiro e calda de frutas vermelhas. Inclui instruções detalhadas sobre ingredientes e modo de preparo para cada receita.
Semelhante a 157267170 o-segredo-do-brigadeiro-perfeito (20)
1. Silvana Costa
Industrializados diet
Todos os direitos reservados. eduK.com.br
Conforme a Lei 9.610/98, é proibida a reprodução total e parcial ou divulgação comercial sem a autorização prévia e expressa do autor (artigo 29).
1
Olá, Internautas!
Este é um curso especial da eduK, junto da expert no assunto, Silvana Costa, para tornar nossos dias ainda mais doces (só que, detalhe, sem utilizar o açúcar!).
Em “Industrializados diet” Silvana te ensinou a reproduzir deliciosos doces industrializados, utilizando de forma correta e com muita técnica os adoçantes. Durante os dois dias preparamos o famoso petit suisse de morango (adorado pelas crianças!), o delicioso chocolate com massa waffle banhado no chocolate e muitos outros segredos, como leite fermentado, balinhas de gelatina, entre outras receitas saborosas, práticas e zero açúcar!
Aproveite as receitas e sucesso!
Equipe eduK
2. Silvana Costa
Industrializados diet
Todos os direitos reservados. eduK.com.br
Conforme a Lei 9.610/98, é proibida a reprodução total e parcial ou divulgação comercial sem a autorização prévia e expressa do autor (artigo 29).
2
Chocolate waffle tipo “Bis”
Ingredientes para a pasta de amendoim
500 g de amendoim torrado sem casca
1 xícara (chá) de adoçante sucralose ou qualquer outro usado na medida equivalente ao açúcar
1 colher (chá) de sal
Óleo de canola o suficiente
Modo de preparo
No liquidificador, bata o amendoim, o adoçante e o sal, até obter uma farinha fina
Aos poucos, vá colocando o óleo em fio e bata para que esta mistura seca fique hidratada, tornando-a uma pasta espessa
Leve para gelar por pelo menos 2 horas antes de servir
Ingredientes para o chocolate waffle tipo bis
4 placas de waffles
2 xícaras (chá) de pasta de amendoim
1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado
200 g de chocolate ao leite zero açúcar
Chocolate ao leite e chocolate branco Q.B.
Modo de preparo
Em uma panela, derreta o chocolate ao leite em banho-maria
Acrescente a pasta de amendoim e o leite em pó, mexendo até que resulte em uma pasta
Espalhe com cuidado na primeira folha de waffles e pressione com outra folha
Repita o processo até que termine, sendo que a última camada deve ser de waffles
Leve para gelar por aproximadamente 1 hora
Retire e corte os biscoitos no tamanho desejado
3. Silvana Costa
Industrializados diet
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Conforme a Lei 9.610/98, é proibida a reprodução total e parcial ou divulgação comercial sem a autorização prévia e expressa do autor (artigo 29).
3
Banhe cada um em chocolate zero açúcar previamente derretido e resfriado (para não murchar os biscoitos)
Leve em geladeira para secarem e embale
4. Silvana Costa
Industrializados diet
Todos os direitos reservados. eduK.com.br
Conforme a Lei 9.610/98, é proibida a reprodução total e parcial ou divulgação comercial sem a autorização prévia e expressa do autor (artigo 29).
4
Bombom recheado com merengue
Ingredientes
2 caixinhas de preparo para pudim zero açúcar sabor coco
500 ml de leite desnatado
50 g de coco ralado sem açúcar
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor branca
200 ml de água para dissolver a gelatina
3 claras batidas em neve firme
1 xícara (chá) de adoçante sucralose ou qualquer outro usado na medida equivalente ao açúcar
500 g de chocolate ao leite zero açúcar
Modo de preparo
Em uma panela, dissolva o pó para pudim no leite desnatado
Leve ao fogo até que engrosse
Acrescente o coco ralado
Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos e reserve
Dissolva a gelatina em pó sem sabor na água fria
Depois aqueça para que derreta
Passe para o liquidificador o creme reservado, a gelatina já dissolvida e o adoçante batendo muito bem. Reserve
Bata as claras em ponto de neve firme e acrescente ao creme batido e frio. Reserve
Derreta o chocolate e faça a temperagem, dando o choque térmico
Faça as casquinhas dos bombons e leve para gelar
Coloque a mistura dentro de cada cavidade e leve para gelar novamente até que endureçam
Cubra com o chocolate para fecharem os bombons
Leve para gelar novamente
Desenforme e mantenha sempre em geladeira
5. Silvana Costa
Industrializados diet
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Conforme a Lei 9.610/98, é proibida a reprodução total e parcial ou divulgação comercial sem a autorização prévia e expressa do autor (artigo 29).
5
Balinha de gelatina colorida
Ingredientes
2 caixinhas de gelatina zero açúcar no sabor desejado
1 envelope de gelatina em pó sem sabor branca
10 colheres (sopa) de água
Modo de preparo
Em uma panela, coloque todos os ingredientes e mexa até que dissolvam por completo todos os ingredientes
Deixe descansar por 10 minutos
Leve ao fogo e deixe que a mistura esteja líquida
Coloque em forminhas próprias para chocolates ou forminhas de silicone
Leve para gelar até que endureçam
Após retirar, passe as balinhas em uma mistura de 2 colheres (sopa) de amido de milho, misturado com 1 colher (sopa) de adoçante sucralose ou qualquer outro que use na medida equivalente ao açúcar
DICA
Para fazer as balinhas ácidas (azedinhas), basta acrescentar 1 colher de (chá) de ácido cítrico
6. Silvana Costa
Industrializados diet
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6
Leite condensado
Ingredientes
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
3/4 de xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de adoçante sucralose ou qualquer outro que use na medida equivalente ao açúcar
1 colher (chá) de margarina light
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos
Retire e deixe esfriar
Leve para gelar por no mínimo 3 horas antes de utilizar
7. Silvana Costa
Industrializados diet
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Conforme a Lei 9.610/98, é proibida a reprodução total e parcial ou divulgação comercial sem a autorização prévia e expressa do autor (artigo 29).
7
Leite fermentado
Ingredientes
500 ml de leite integral
1 pote de iogurte integral
500 ml de suco de laranja
5 gotas de baunilha
1 xícara (chá) de adoçante sucralose ou qualquer outro usado na medida equivalente ao açúcar
Modo de preparo
Em uma panela, ferva o leite e deixe amornar
Coloque o iogurte e cubra deixando descansar por 5 horas em temperatura ambiente
Passado este tempo, retire e passe para o liquidificador com o restante dos ingredientes
Bata até misturar tudo muito bem
Conserve em geladeira
8. Silvana Costa
Industrializados diet
Todos os direitos reservados. eduK.com.br
Conforme a Lei 9.610/98, é proibida a reprodução total e parcial ou divulgação comercial sem a autorização prévia e expressa do autor (artigo 29).
8
Petit suisse
Ingredientes
500 g de morangos lavados
1 xícara (chá) de adoçante sucralose ou qualquer outro que se use na medida equivalente ao açúcar
1 colher (sopa) de suco de limão
1 lata de creme de leite light (395 g)
2 xícaras (chá) de ricota fresca
1 pote de iogurte natural desnatado
2 xícaras (chá) de leite condensado zero açúcar
Modo de preparo
Lave bem os morangos
Passe para uma panela com o adoçante e o caldo de limão
Leve ao fogo baixo mexendo até que comece ferver
Cozinhe por aproximadamente 20 minutos ou até que metade da água que soltar dos morangos evapore
Deixe esfriar
No liquidificador, coloque a geleia de morango fria e o restante dos ingredientes, batendo muito bem até obter um creme liso e acetinado
Coloque em potinhos com tampa e leve para gelar por pelo menos 4 horas antes de servir
DICA: Ao invés dos morangos, pode ser feito também com frutas vermelhas
9. Silvana Costa
Industrializados diet
Todos os direitos reservados. eduK.com.br
Conforme a Lei 9.610/98, é proibida a reprodução total e parcial ou divulgação comercial sem a autorização prévia e expressa do autor (artigo 29).
9
Iogurte de beber
Ingredientes
1 caixa de gelatina zero açúcar sabor morango
1 l de leite desnatado
2 potes de iogurte natural integral
1 xícara (chá) de adoçante sucralose ou qualquer outro que se use na medida equivalente ao açúcar
1 xícara (chá) de água fervendo
Modo de preparo
Dissolva a gelatina na água fervente
Passe para o liquidificador
Acrescente o restante dos ingredientes
Bata até obter uma mistura homogênea
Conserve em geladeira
10. Silvana Costa
Industrializados diet
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Conforme a Lei 9.610/98, é proibida a reprodução total e parcial ou divulgação comercial sem a autorização prévia e expressa do autor (artigo 29).
10
Flan
Ingredientes para a calda do flan
6 colheres (sopa) de frutose para caramelizar as forminhas
3 colheres (sopa) de água para preparar o caramelo
Modo de preparo
Em uma panela derreta a frutose até que atinja a cor de guaraná
Acrescente a água e deixe ferver em fogo baixo por 1 minuto
Coloque um pouco de calda no fundo de potinhos ou em uma fôrma grande
Reserve
Ingredientes para o flan
1 l de leite semidesnatado
200 g de creme de leite light
2 xícaras (chá) de leite condensado zero açúcar
1 pacote de gelatina em pó sem sabor branca
2 colheres (sopa) de água para derreter a gelatina
Modo de preparo
Bata no liquidificador todos os ingredientes
Deixe descansar por 2 minutos
Coloque nos potinhos caramelizados ou na fôrma
Leve para gelar por 6 horas
11. Silvana Costa
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Sobremesa cremosa gelada
Ingredientes
1 l de leite semidesnatado
1 colher (sopa) de margarina light
1 gema
6 colheres (sopa) de achocolatado zero açúcar
2 xícaras (chá) de leite condensado zero açúcar
1 lata de creme de leite light gelado (395 g)
5 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo
Retire uma xícara de leite e dissolva o amido de milho
Reserve
Em uma panela, coloque o amido previamente dissolvido, o restante do leite, a margarina, a gema, o achocolatado e o leite condensado zero açúcar
Mexa em fogo baixo até que se obtenha um creme espesso
Deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos, mexendo sempre
Retire e passe para o liquidificador, acrescentando o creme de leite e a baunilha
Bata por um minuto e leve em potinhos para gelar
12. Silvana Costa
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Donuts
Ingredientes para a fermentação dos donuts
50 g de fermento biológico (para pão)
3/4 de xícara (chá) de água em temperatura ambiente
3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo
Misturar tudo e deixar crescer até que triplique de volume
Ingredientes para o donut
1/2 xícara (chá) de adoçante sucralose ou qualquer outro que se use na medida equivalente ao açúcar
1 colher (chá) de sal
100 g de manteiga sem sal
3 ovos médios (50 g cada)
250 ml de água
800 g aproximadamente de farinha de trigo
Modo de preparo
Em uma vasilha, coloque a fermentação e acrescente o restante dos ingredientes, deixando para colocar aos poucos a farinha de trigo (que pode não ser utilizada toda)
Sove a massa até que se obtenha uma massa delicada e macia
Deixe crescer até dobrar de volume
Abra a massa com o auxílio de um rolo numa espessura de 1 cm
Corte rodelas de massa e faça mais um cortezinho no centro de cada rodelinha para dar o formato de rosquinha
13. Silvana Costa
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13
Deixe crescer novamente por mais 20 minutos
Frite em óleo não muito quente até que dourem
Cobertura dos donuts
Ingredientes
250 g de chocolate zero açúcar
Modo de preparo
Derreter o chocolate branco zero açúcar e acrescente corante gel especial para chocolates
Deixe em geladeira até endurecer
Passar no ralador para obter os confeitos
Recheios
Doce de leite zero açúcar, geleias zero açúcar, goiabada cremosa zero açúcar ou apenas sirva os donuts passados em uma mistura de adoçante com canela.
14. Silvana Costa
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Goiabinha
Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
100 g de manteiga sem sal
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de adoçante sucralose ou qualquer outro adoçante que se use medida equivalente ao açúcar
12 colheres (sopa) de água
1 colher (café) raspas de limão
1 colher (café) de fermento em pó
300 g de goiabada zero açúcar em tabletes
Modo de preparo
Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo
Faça um buraco no centro da farinha e vá acrescentando aos poucos o leite em pó, a manteiga, sal, o adoçante, a água, as raspas de limão e o fermento
Amasse delicadamente até obter uma massa homogênea, porém sem sovar
Deixe descansar por 15 minutos aproximadamente
Abra a massa entre dois plásticos
Faça tiras de 10 cm de largura
Acomode as tirinhas de goiabada no centro de cada tira e envolva com a massa, fazendo um “pacotinho”
Corte em porções de 3 cm de comprimento cada, porém não as separe
Leve para assar em forno pré-aquecido por 10 minutos a 180 graus e asse por aproximadamente 15 minutos ou até que doure
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Pão de mel
Ingredientes
2 ovos médios
1 xícara (chá) de adoçante sucralose ou qualquer outro que se use na medida equivalente ao açúcar
1/2 xícara (chá) de frutose
1/4 de xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de essência de mel
1 xícara (chá) de água para fazer o chá aromatizante
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (chá) de cravos-da-índia
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de sal
1 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de achocolatado zero açúcar
1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
1 /4 xícara (chá) de leite desnatado
Modo de preparo Inicie o falso mel. Coloque em uma panela pequena a frutose e deixe derreter até obter a cor de guaraná Adicione a água e deixe ferver em fogo baixo por 3 minutos Desligue e deixe esfriar Coloque a essência de mel e reserve Em uma outra panela, faça um chá com a água, a canela em pó, o cravo, a noz-moscada e o sal Deixe cozinhar em fogo baixo por 2 minutos após levantar fervura Reserve Bata as claras em ponto de neve firme e reserve
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Em uma vasilha, coloque o falso mel já frio, o chá já coado e frio também e o restante dos ingredientes Por último, misture delicadamente as claras em neve Unte forminhas próprias para pão de mel com margarina e farinha de trigo ou um tabuleiro Leve para assar em forno a 180 graus por aproximadamente 25 minutos ou até que, enfiando um palito, saia limpo
Para rechear Espere esfriar completamente e corte os pães de mel ao meio, recheando com doce de leite zero açúcar, brigadeiro zero açúcar etc.
Cobertura do pão de mel
Ingredientes
300 g de chocolate zero açúcar
Modo de preparo Para banhar os pães de mel, derreter chocolate zero açúcar e banhar, colocando sobre papel alumínio para que sequem na geladeira
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Bolinho para lanche
Ingredientes
100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 1/2 xícara (chá) de adoçante sucralose ou qualquer outro adoçante usado na medida equivalente ao açúcar
1 pitada de sal
3 ovos médios (50 g cada)
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/4 de xícara (chá) de fubá
1/4 de xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de leite de coco light
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Na batedeira, bata as claras em neve e reserve
Bata a manteiga, o adoçante e as gemas até obter uma mistura cremosa
Acrescente os ingredientes secos alternado com o leite de coco
Por último junte as claras em neve
Leve para assar em forno médio (180 graus) por aproximadamente 20 minutos em forminhas individuais
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Requeijão
Ingredientes
300 g de ricota fresca
100 g de margarina light
100 ml de leite desnatado ou semidesnatado fervendo
1 colher (sobremesa) rasa de sal
1 caixinha de creme de leite light (200 g)
Modo de preparo
No liquidificador, bata todos os ingredientes até a mistura ficar uniforme e homogênea
DICA
Para fazer o requeijão de sabores, basta acrescentar peito de peru, azeitonas, tomate seco, ervas finas, alho etc.
19. Silvana Costa
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Catchup
Ingredientes
1 xícara (chá) de extrato de tomate de boa qualidade
1 xícara (chá) de adoçante sucralose ou qualquer outro usado na medida equivalente ao açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de vinagre tinto
Modo de preparo
Misturar bem todos os ingredientes
Não é necessário liquidificador