O documento discute a comunicação entre profissionais de nutrição clínica e pacientes. Ele fornece diretrizes sobre: 1) como os profissionais devem se apresentar de forma calma e gentil para criar uma relação de confiança; 2) evitar posturas e roupas que criem desigualdade; e 3) conduzir o diálogo de forma a não julgar o paciente e entender melhor suas necessidades.

1. FUNDAMENTOS DA
NUTRIÇÃO NUTRIÇÃO
CLÍNICA
Profa. Pricilla Moreira

2. PROGRAMA DE AULA
DIÁLOGO
SOBRE
NUTRIÇÃO
CLÍNICA
ATIVIDADE
PRÁTICA
Atividade
de casa

3. DINÂMICA
EMPATIA
ESTRATÉGIA
COMUNICAÇÃO

6. De: Diretor Presidente
Para: Senhores Diretores
Na próxima sexta-feira, aproximadamente às 17 horas, o cometa Halley estará
nesta área. Trata-se de um evento que ocorre somente a cada 78 anos. Assim,
por favor, reunam os funcionários no pátio da fábrica, todos usando capacete de
segurança, quando explicarei o fenômeno a eles. Se estiver chovendo, não
poderemos ver o raro espetáculo a olho nu, sendo assim, todos deverão se
dirigir ao refeitório, onde será exibido um filme documentário sobre o cometa
Halley.
De: Diretor
Para: Gerente
Por ordem do Diretor Presidente, na sexta-feira, as 17 horas, o cometa Halley
vai aparecer sobre a fábrica. Se chover, por favor, reunam os funcionários,
todos de capacete de segurança, e os encaminhem ao refeitório, onde o raro
fenômeno terá lugar, o que acontece a cada 78 anos a olho nu.

7. De: Gerente
Para: Chefe de Produção
A convite do nosso querido Diretor, o cientista Halley, 78 anos, vai aparecer nu
no refeitório da fábrica usando capacete, pois vai ser apresentado um filme
sobre o problema da chuva na segurança. O Diretor levará a demonstração para
o pátio da fábrica.
AVISO PARA TODOS
Na sexta-feira o chefe da Diretoria vai fazer 78 anos, e liberou geral pra festa, às
17 horas no refeitório. Vai estar lá, pago pelo manda-chuva, o famoso "Bill Halley
e Seus Cometas". Todo mundo deve estar nu e de capacete, porque a banda é
muito louca e o rock vai rolar solto até no pátio, mesmo com chuva.

9. NUTRIÇÃO CLÍNICA: objetivos
Facilitar as
mudanças de
comportamento
Dar suporte
nutricional:
identificação de
problemas
nutricionais,
sugestão de
comportamentos
a serem
modificados;
Educação
nutricional para
autonomia
Monitorar o
estado clínico e
nutricional do
paciente

10. COMUNICAÇÃO COM O
PACIENTE

11. Postura do profissional
Cumprimentar o paciente pelo nome e se
apresentar, apertando sua mão e esclarecendo
sua função.
Transparecer calma e tranquilidade
Um sorriso, um gesto gentil e um
comentário sobre o futebol ou novela – ajudam
na relação paciente/profissional

12. Postura do profissional
Posições que indiquem desigualdade devem
ser evitadas – ficar de pé.
Cuidado com roupas, adereços e perfumes –
auxilia na credibilidade.
Nenhuma informação relatada pelo
entrevistado deve sofrer críticas, nem mesmo
opiniões pessoais devem ser emitidas

13. Condução do relato
Boa opção – convidar o paciente a contar a sua história – “ o que o
trouxe aqui?” ou “como posso ajudá-lo?”.
Se a pessoa fugir do assunto – Dizer “Entendo, mas voltando
ao... ”.
Não induzir respostas específicas, por exemplo: “Você gosta de
frutas, não é?”