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Atlântico Expresso País: Portugal Cores: Preto e Branco
Period.: Semanal Área: 9,27 x 16,62 cm²
ID: 44814848 19-11-2012 Âmbito: Regional Corte: 1 de 1
Negócio de cogumelos
gourmet para ajudar
sem-abrigo do Porto
Cogumelos ‘gourmet’ vão começar a ser cultivados este
mês em campos agrícolas da Associação de Albergues Noctur-
nos do Porto (AANP), com o objectivo de obter receitas para
ajudar os sem-abrigo da cidade.
«Vamos poder vender cogumelos ‘gourmet’ em fresco, se-
cos ou em estado aquoso para as indústrias farmacêutica e de
cosmética», contou à Lusa o director técnico da AANP, reve-
lando que a produção arranca este mês de Novembro em cam-
pos agrícolas de Penafiel (Porto).
O director técnico, Miguel Neves, acrescenta que a
comercialização vai ser feita «numa linha de concorrência de
mercado» e que o produto vai começar a ser comercializado a
partir de «Abril de 2013».
O projecto inovador de produção de cogumelos ‘gourmet’
vai criar, inicialmente, cinco postos de trabalho – um perma-
nente e quatro sazonais – e as receitas revertem para a Associa-
ção de Albergues Nocturnos do Porto, com o objectivo ganhar
uma maior auto-sustentabilidade financeira.
Aumentar a auto-suficiência é imprescindível para a AANP,
pois cerca de 40 por cento das verbas necessárias para as despe-
sas da instituição provêm de donativos que começam a escasse-
ar em tempos de crise, explica aquele responsável.
Os restantes 60% das despesas da AANP são cobertas pela
Segurança Social.
A produção de cogumelos ‘gourmet’ é apoiada pela Fun-
dação EDP, Universidade Católica e algumas empresas portu-
guesas.
Os dois albergues do Porto, um localizado na Rua Mártires
da Liberdade e outro em Campanhã, têm capacidade para alojar
82 pessoas e distribuem 15 mil refeições mensais.
Lusa/SOL