1. Natal
BRUNCH – BUFFET
Welcome drink
Flute de espumante
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Bebidas
Sumos de laranja, pêra, pêssego, ananás
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Do Forno
Variedade de pães e tostas
Mini croissants, brioches, pão de chocolate
Selecção de compotas e marmeladas
Ovos mexidos
Bacon estaladiço
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Um mundo de Saladas
As simples com molhos a gosto
Pêra abacate recheada com camarão
Espargos brancos mimosa
Salada de frango à baiana
Fuzile tricolor com camarão
Coração de palmito com vinagreta de manga
Salada de massa napolitana
Salada de batata marinada com mostarda e bacon
Salada oriental com cuscuz
Cornucópia de salada russa c/queijo e fiambre
Ravioli à napolitana
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Petiscos à Portuguesa
Salada de polvo
Salada de atum c/ feijão-frade
Meia-desfeita de bacalhau com grão
Croquetes e pastelinhos fritos na hora
Escabeche do dia
Enchidos regionais
Leitão da Bairrada
Presunto Ibérico
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Do Fumeiro
Salmão da Noruega
Halibut
Espadarte de Sesimbra
Cavala com pimenta preta
Calçada do Galvão – Jardim Botânico da Ajuda – 213619400 – geral@estufareal.mail.pt
www.estufareal.com - Coord. GPS – 38º 42’ 23.77’’ N / 9º 12’ 08.73’’ W

2. ***
Do Mar
Ostras de Setúbal
Mexilhão grande à espanhola
Peixe do dia em Belavista
Cascata de camarões
Sapateira recheada
Perna de caranguejo real do Alasca
Lagosta Belavista
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Pratos Quentes
Strudel de Bacalhau com frutos secos
Rolinhos de peixe-galo com espargos verdes e açafrão
Cabrito assado com batata à padeiro
Endívias gratinadas com fiambre e queijo
Capão assado com castanhas e medronhos
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Mesa de Queijos Portugueses e Estrangeiros
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Sobremesas
Tronco de Natal
Pudim de ovos e outros doces regionais
Fondue de frutas e chocolate quente
Bavaroise de frutas
Marquise de chocolate
Mousses variadas
Arroz doce
Leite-creme
Pudim Flan
Tarte de maçã
Salada de frutas
Frutas frescas
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Café
Preço por pessoa: €44,00 - Crianças até 10 anos – 50%
Calçada do Galvão – Jardim Botânico da Ajuda – 213619400 – geral@estufareal.mail.pt
www.estufareal.com - Coord. GPS – 38º 42’ 23.77’’ N / 9º 12’ 08.73’’ W