Casa com ar europeu cercada de natureza o Espaço Quintal é um maravilhoso lugar para casamento, com umimenso jardim a céu ...
Cardápio de BotecoPense em uma tarde descontraída...Amigos, família, você e seu amor...Música, comidinha, conversinha...Sa...
Nhoque recheado Recheio 4 queijos. Rondele Recheios: 4 queijos, misto, frango com requeijão, mussarela, ricota, ricota com...
Buffet QuintalAlmoços de domingos inesquecíveis...Histórias divertidas e fotos coloridas...Amigos para sempre e família se...
Buffet MasterCanapés Frios (escolher 5 opções)Canapé de AtumCanapé de FrangoCrostini CapreseCrostini Azeitonas PretasFogat...
Carnes (escolher 2 opções)Lagarto ao Molho MadeiraLagarto ao Molho de Cerveja EscuraMaminha ao BarbecueLombo na Laranja e ...
Buffet PremiumCanapés Frios (escolher 5 opções)Canapé de Carpaccio com AlcaparrasCanapé de Kani KamaCanapé de Peito de Per...
RisotosParmesão, Amêndoas, Marguerita.Carnes (escolher 3 opções)Escalope de Mignon ao Molho MostardaEscalope de Mignon ao ...
Buffet GoldCanapés Frios (escolher 5 opções)Canapé de AspargoCanapé de CamarãoCanapé Nozes e QueijoCanapé Gorgonzola com A...
Molhos para Massas Secas e Recheadas(Concassé/Bechamel/4 Queijos/Funghi Secchi/Basilico/ Bolognese/)Apenas para massas sec...
Finger Food – Mini PorçõesSaladasAlface frise, Alface roxa, parmesão em lascas, tomate cereja ao molho de iogurteMix de fo...
Frango aos 4 Queijos                                                                                                      ...
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Cardápio Eventos Quintal 2013

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Cardápio Eventos Quintal 2013

  1. 1. Casa com ar europeu cercada de natureza o Espaço Quintal é um maravilhoso lugar para casamento, com umimenso jardim a céu aberto. Datado de 1903, o casarão de mais de 100 anos está inteiramente restauradosem perder as suas características originais e seu romantismo, ou seja, é antigo e contemporâneo ao mesmotempo. Qualidades raras nos tempos de hoje, assim como ser administrado por uma família que cuida dosdetalhes do seu casamento com todo capricho, desde a decoração até a assessoria no dia do evento. Suafesta completa sem maiores preocupações. A proposta do nosso espaço é fugirmos dos casamentostradicionais, oferecendo cardápios despojados e possibilitando a realização de uma cerimônia ao ar livre cercadade árvores centenárias e fontes no estilo europeu. Estamos localizados no coração de Higienópolis.Informações do Espaço*Capacidade para 200 convidados*Fazemos tão somente a locação do espaço e buffet como também a festa completa que incluí a locação doespaço, decoração, DJ, músico ao vivo, bolo, doces, bem-casados, bebidas alcoólicas, assessoria no dia doevento, mobiliário completo, cinco opções de cardápios próprios.*Não cobramos rolha de whisky, vinho e espumante.*Espaço para cerimônia sem custo adicional.*Temos estacionamento terceirizado .*Locação diurna: sábados e domingos:*Locação noturna: todos os dias a partir das 19h.*Forma de pagamento: 15% na reserva e o restante poderá ser dividido em quantas vezes forem necessárias,sendo que o valor total do evento deverá ser quitado em até 10 dias antes da data do evento.*Solicite orçamento de festa completa’’*Seguem abaixo as opções de cardápios e valores...
  2. 2. Cardápio de BotecoPense em uma tarde descontraída...Amigos, família, você e seu amor...Música, comidinha, conversinha...Saladinhas no bowlMix de folhas verdes, Kani kama e mangaFolhas nobres com cenourinha ralada, tomate cereja e parmesão raladoPratos principais no bowlMassas servidas em bowls (opções abaixo, escolher 2 tipos);Risoto de mussarela de búfala, rúcula e tomate seco servido em bowls;Cubinhos de lagarto ao Molho de Alecrim / Molho Madeira / Molho AmericanoPorções de boteco variadas servidas em bowls (descritas abaixo)Bebidas não alcoólicasÁgua, suco, refrigerante e café expresso Illy.Bebidas alcoólicasCerveja 600ml – Original, Serra malte e HeinekenCaipirinhas – Smirnoff/ saquê e cachaça com 3 opções de frutasSobremesaBrigadeiro de colher, doce de leite e beijinho de colher (servidos em copinho de tequila).Porções variadas:Calabresa acebolada; Fritas;Frango a passarinho; Pasteizinhos;Croquete de mandioca com provolone; Bolinho de mandioca com carne seca;Provolone à milanesa; Bolinho de bacalhau.Opções de massas (escolher 2 opções).CaneloneRecheios: 4 queijos, misto, frango com requeijão, mussarela, ricota, ricota com passas e nozes,mussarela com tomate seco, ricota com espinafre.ConchiglioneRecheios: 4 queijos, misto, frango com requeijão, mussarela, ricota, ricota com passas enozes, mussarela com tomate seco, ricota com espinafre
  3. 3. Nhoque recheado Recheio 4 queijos. Rondele Recheios: 4 queijos, misto, frango com requeijão, mussarela, ricota, ricota com passas e nozes, mussarela com tomate seco, ricota com espinafre. Ravioli Recheios: carne, frango, ricota e 4 queijos. Capeletti Recheios: carne e frango. Penne Molhos: 4 queijos, pesto, rose, branco, pomodoro basílico.Valor total da festa Locação do espaço .......................................................................................R$ 5.000,00 Cardápio por convidado ............................................................................R$ 59,00 Bebidas .......................................................................................................................R$ 39,00Forma de pagamento15% na reserva e o restante poderá ser dividido em quantas vezes for necessário, sendo queo valor total do evento deverá ser quitado em até 10 dias antes da data do evento.
  4. 4. Buffet QuintalAlmoços de domingos inesquecíveis...Histórias divertidas e fotos coloridas...Amigos para sempre e família sempre unida...Saladas ;Folhas nobres, tomate cereja e parmesão raladoRatatouille de berinjelaHomus de grão de bicoSalada Tropical de penneMix de folhas verdes, Kani kama e manga com molho de yogurtePratos quentes servidos no Buffet Costelinha ao BBQArroz branco Souflê de bacalhau gratinado ou salmão com alho poróPurê de batata doce com gorgonzola Lagarto ao molho madeiraLegumes na manteiga Frango à ParisRisoto de Funghi Conchiglione de ricota com passas e nozes ao molho 4Mini batatas assadas com casca ao molho pesto queijosBebidas não alcoólicas Bebidas alcoólicasÁgua, suco, refrigerante e café expresso Illy. Cerveja 600ml – Original, Serra malte e Heineken Caipirinhas – Smirnoff/ saquê e cachaça com 3 opções de frutasSobremesasTapioca de Doce de leite e leite condensadoBrownie com sorvete de creme Valor total da festa Locação do espaço .......................................................................................R$ 5.000,00 Cardápio por convidado ............................................................................R$ 69,00 Bebidas .......................................................................................................................R$ 39,00 Forma de pagamento 15% na reserva e o restante poderá ser dividido em quantas vezes for necessário, sendo que o valor total do evento deverá ser quitado em até 10 dias antes da data do evento.
  5. 5. Buffet MasterCanapés Frios (escolher 5 opções)Canapé de AtumCanapé de FrangoCrostini CapreseCrostini Azeitonas PretasFogata 4 QueijosFogata Azeitonas Verde com Tomate SecoBarquete de Endivia com LegumesCaprese no palitoBlanquet com Abacaxi no PalitoCanapés Quentes (escolher 5 opções)Mini Bruschetta MargueritaMini Bruschetta AbobrinhaTarteleti de QueijoTarteleti CapreseTarteleti Atum com AlcaparrasFolhado de Frango ao CatupiryFolhado Cordon BleuFolhado de Atum com Creme de LimãoSaladas (escolher 2 opções)Salada Verão (Americana, Crespa, Roxa, Manga, Tomate Sweet Grape, Queijo Prato e Cebola Roxa ao molhobalsâmico)Salada Caesar (Americana, Iscas de Frango, Lascas de parmesão ao molho Caesar)Salpicão de FrangoSalada Coliseu (Rúcula, Toamate Seco e Lascas de Parmesão)Massas (escolher 1 opção)Secas(Penne/Fusilli/Farfalle/Spaghetti/Talharim)Recheadas(Rondelli/Conchiglione/Caneloni)Recheios:(Misto/Quatro Queijos/Frango com requeijão)Molhos para Massas Secas e Recheadas (escolher 2 opções)(Concassé/Basilico/Bechamel)
  6. 6. Carnes (escolher 2 opções)Lagarto ao Molho MadeiraLagarto ao Molho de Cerveja EscuraMaminha ao BarbecueLombo na Laranja e Vinho BrancoFrango ao CatupiryFrango PrimaveraFrango ao LimoneSalmão ao Molho de Côco com MaracujáMoqueca PaulistaEmpanado ao Molho TártaroAcompanhamentos (Escolher 2 opções)Arroz BrancoArroz de AçafrãoArroz a GregaBatata RústicaBatata SautéCreme de MilhoCreme de EspinafreTomate Recheado com Queijo e ErvasPanache de LegumesSobremesas (escolher 2 opções)Torta Mousse de Chocolate com Coulis de Frutas Cheescake com Calda de GoiabaVermelhas Petit Gateau com Sorvete de CremeBrownie com Sorvete de Creme Sorvete de Pistache com Ganache de ChocolateCheescake com Calda de Frutas VermelhasMesa de Café com Petit FourItens Inclusos* Locação do Espaço por 6 horas.* Equipe completa (recepcionista, gançons, segurança, auxiliar de limpeza)* Mobiliário CompletoValor da festaLocação do espaço.....................................................................................................................................................R$5.000,00Cardápio por pessoa..........................................................................................................................................................R$89,00Bebidas...........................................................................................................................................................................................R$39,00
  7. 7. Buffet PremiumCanapés Frios (escolher 5 opções)Canapé de Carpaccio com AlcaparrasCanapé de Kani KamaCanapé de Peito de Peru com CremeCrostini de Tomate Seco com ManjericãoCrostini de Gorgonzola com Geléia de AmoraFogatta de Salmão, Pepino e PestoFogata Tomate Seco com GergelimFogata 4 QueijosFolhado de Funghi SecchiDamasco Recheado com Creme e Amêndoas TorradasCasquinha de Pepinos com Creme de Salmão e Gergelim NegroQueijo Coalho com Pimenta Biquinho e Melaço no PalitoCanapés Quentes (escolher 5 opções)Mini Bruschetta Tomate SecoMini Bruschetta de Lombo CanadenseTartelete de Cheddar com BaconTartelete de Frango com CatupiryFolhado de Abobrinha com RicotaFolhado de Carne SecaFolhado de Alho PoróFolhado Banana com QueijoSaladas (escolher 3 opções)Salada Caprese: Rúcula, Tomate Cereja, Mussarela de Búfala e folhas de Manjericão com Molho Pesto.Salada Italiana: Romana, Radicho, Rúcula, Seleção de Tomates, Palmito, Azeitona Pretas, Manjericão eOrégano fresco.Salada Integral: Cevadinha, Soja, Passas, Tomate, Cenoura, Pimentão, Azeitonas Pretas, Salsão e CheiroVerde.Salada Árabe: Grão de Bico com Legumes e Hortelã.Salpicão de PeruMassas ou Risoto (escolher 1 opção)Secas(Penne/Fusilli/Farfalle/Spaguetti/Talharim)Recheadas(Rondelli/Conchiglione/Caneloni)Recheios:(4 Queijos/ Ricota com Passas e Nozes/Mussarela com Tomate Seco)Molhos para Massas Secas e Recheadas(Concassé/Bechamel/4 Queijos/Funghi Secchi)
  8. 8. RisotosParmesão, Amêndoas, Marguerita.Carnes (escolher 3 opções)Escalope de Mignon ao Molho MostardaEscalope de Mignon ao Molho AmericanoMaminha ao Funghi SecchiCassoulet com Feijão BrancoMedalhão Suíno ao Molho BlackFrango ao CurryFrango ao Creme de CebolaSalmão com Alho PoróSalmão ao Molho RockerfellerBacalhau a Moda PortuguesaAcompanhamentosArroz Branco Palmito SalteadoArroz Amêndoas com Passas e Salsa. Jardineira de LegumesArroz 7 grãos Creme de PalmitoBatata ao Alecrim Brócolis ao Creme e Alho FritoBatata com PápricaSobremesas (escolher 2 opções)Torta Mousse de Chocolate com Coulis de Frutas VermelhasBrownie com Sorvete de CremeCheescake com Calda de Frutas VermelhasCheescake com Calda de GoiabaPetit Gateau com Sorvete de CremeSorvete de Pistache com Ganache de ChocolateMesa de Café com Petit FourItens Inclusos* Locação do Espaço por 6 horas.* Equipe completa (recepcionista, gançons, segurança, auxiliar de limpeza)* Mobiliário CompletoValor da festaLocação do espaço.......................................................................................................................................................R$5.000,00Cardápio por pessoa..........................................................................................................................................................R$109,00Bebidas.............................................................................................................................................................................................R$39,00
  9. 9. Buffet GoldCanapés Frios (escolher 5 opções)Canapé de AspargoCanapé de CamarãoCanapé Nozes e QueijoCanapé Gorgonzola com AmoraCanapé Roquefort com CopaCrostini Camarão com Creme de LimãoCrostini Creme de Salmão com Ervas de ProvenceCamarão com Guacamole e NachosPastrame com Creme de Ervas e FrisseBarquete de Endívia com CamarãoMelão com Presunto Cru no PalitoCanapés Quentes (escolher 5 opções)Mini Bruschetta Cebola CarameladaMini Bruschetta Mix de CogumelosTartelete Cordon BleuFolhado Salmão com DillBaked potato recheada com creme de queijo e bacon crispisMini polentinha cremosa com ragu de linguiçaEspetinho de Mignon ao BBQEspetinho de Frango TeriakiSaladas (escolher 3 opções)Couscous Marroquinho com Legumes, Romã e HortelãSalada Pupunha: Seleção de Folhas, Pupunha em Fios, Cenoura, Maça Verde e Tomate Grape.Tabule : Trigo, Pepino, Tomate, Cebola e HortelãSalada Inglesa: Cole Slaw com Roast BeefSalada de Bacalhau: Bacalhau, Batata, Ovos, Azeitonas Pretas e Pimentões Verdes e Vermelhos.Salada Al Mare: Seleção de Folhas, Anéis de Lula Grelhados, Camarões Grelhados, Pepinos, Tomates Confit,Cebola Roxa e Gomos de Tangerina.Salada Caesar de Salmão: Americana, Lascas de Salmão Grelhado, Parmesão e Molho Caesar.Massas ou Risoto (escolher 2 opções)Secas(Penne/Fusilli/Farfalle/Spaguetti/Talharim)Recheadas(Rondelli/Conchiglione/Caneloni)Recheios:(4 Queijos/ Ricota com Passas e Nozes/Mussarela com Tomate Seco/Ricota com Espinafre/misto/frangocom Requeijão)
  10. 10. Molhos para Massas Secas e Recheadas(Concassé/Bechamel/4 Queijos/Funghi Secchi/Basilico/ Bolognese/)Apenas para massas secas (Al Mare e Pesto Genovese)RisotosFunghi Secchi, Parmesão, Frutos do Mar, Pêra e Brie,Camarão e Rúcula com Tomate Seco e Mussarela de BúfalaCarnes (escolher 3 opções)Filé Mignon ao Molho MadeiraFilé Mignon ao Molho RockerfellerMaminha ao Vinho TintoFrango ao FunghiFrango MargueritaLombo ao Molho CítricoSalmão Ao Molho DouradoSalmão ao Molho CítricoCamarão ao CatupiryAcompanhamentos (escolha 3 opções)Arroz Branco Purê Misto (Batata e Cenoura)Arroz com Champagne e Lâminas de Amêndoas Purê de CaráArroz com Espinafre, Tomate Seco e Vinho Branco Palmito GratinadoBatata Dourada Abobrinha com Tomate SecoGratin de Batata Legumes ao Azeite TrufadoSobremesas (escolher 2 opções)Torta Mousse de Chocolate com Coulis de Frutas VermelhasBrownie com Sorvete de CremeCheescake com Calda de Frutas VermelhasCheescake com Calda de GoiabaPetit Gateau com Sorvete de CremeSorvete de Pistache com Ganache de ChocolateMesa de Café com Petit FourItens Inclusos* Locação do Espaço por 6 horas.* Equipe completa (recepcionista, gançons, segurança, auxiliar de limpeza)* Mobiliário CompletoValor da festaLocação do espaço.....................................................................................................................................................R$5.000,00Cardápio por pessoa........................................................................................................................................................R$129,00Bebidas...........................................................................................................................................................................................R$39,00
  11. 11. Finger Food – Mini PorçõesSaladasAlface frise, Alface roxa, parmesão em lascas, tomate cereja ao molho de iogurteMix de folhas verdes nobres, kanikama e manga com molho de mostarda e melCanapés Frios Canapé de Peito de Peru com Creme Caprese no palito Canapé Nozes e QueijoCanapés Quentes Folhado de Alho Poró Tartelete de Frango com Catupiry Tartelete de Cheddar com BaconRisotos (escolher 01 opção)Parmesão MargueritaFunghi Secchi CamarãoAbobrinha Al MareAmêndoas Pêra e BrieMassas (escolher 01 opção)Tipo: Penne / Fusilli / FarfalleMolho: Sugo / Bolognese / 4 Queijos / Funghi Secchi / BechamelPesto Genovese / Al Mare / Putanesca / Romanesca.Carnes (escolher 01 opção)Escondidinho de Carne Seca com AbóboraEscondidinho Carne com BatataIscas ao Molho MadeiraIscas ao Vingo TintoIscas ao Funghi SecchiMichuí de mignonEspetinho ao BBQ com Purê de Batata e Alho AssadoStrogonoff de CarneRagú ao Vinho Tinto com Polenta MoleEscondidinho Frango com MandioquinhaFrango Teriaki com Purê de BananaStrogonoff de FrangoFrango ao Catupiry
  12. 12. Frango aos 4 Queijos Frango ao Funghi Secchi Frango Xadrez Frango ao Creme de Cebola Frango ao Molho Rockerfeller Empanadinho de Frango com Creme de Milho Cassoulet com Feijão Branco Empanadinho de Lombo com Creme de Limão Ragú de Calabresa com Polenta Mole Salmão com Purê de Mandioquinha e Molho de Laranja Salmão com Alho Poró Salmão com Molho de Maracujá Salmão ao Molho Rockerfeller Salmão ao Molho Cítrico Camarão aos 4 Queijos Camarão ao Catupiry Escondidinho de Camarão com Mandioca Bobó de CamarãoSobremesas:Brigadeiro Gourmet (servido em copo de tequila)Creme papaia com cassis (servido no copo de cachaça)Sorvete de coco com calda de gengibreBebidas:Refrigerantes normal e dietÁgua mineral com e sem gásSucos naturaisLimão com couveAbacaxi com morangoMesa de café com petit four Itens Inclusos * Locação do Espaço por 6 horas. * Equipe completa (recepcionista, gançons, segurança, auxiliar de limpeza) * Mobiliário Completo Valor da festa Locação do espaço.....................................................................................................................................................R$5.000,00 Cardápio por pessoa..........................................................................................................................................................R$75,00 Bebidas...........................................................................................................................................................................................R$39,00

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