A dieta Atkins é dividida em 4 fases: (1) Indução, onde se perde até 7kg rapidamente comendo poucos hidratos de carbono, (2) Perda de Peso Continuada, onde se adicionam mais alimentos e hidratos mas se continua a perder peso lentamente, (3) Pré-Manutenção, onde se está a 3,7kg do objetivo e se continua a adicionar hidratos enquanto se perde peso, (4) Manutenção para a Vida, onde se atinge o peso ideal e se sabe o que comer para o manter sem