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Benefícios da farinha de banana verde para a
saúde

2. A farinha de banana verde é mais um alimento que vem a somar em
termos de alimentação saudável. A farinha de banana verde é rica
em
amido resistente, um nutriente que não é digerido no estômago, e
sim no intestino delgado, e é nesse processo que reside boa parte dos
benefícios desse produto. Na farinha de banana verde encontramos
de 55 a 93% de amido resistente, já o processo de amadurecimento
faz com que ele seja convertido em açúcares, perdendo sua eficácia.
A
quantidade de consumo recomendada é cerca de duas colheres por
dia e você pode acrescentá-la a frutas, sucos ou iogurtes.
A farinha de banana verde é uma aliada para pessoas com diabetes
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3. quantidade de glicose que esse alimento libera no sangue ao ser
digerido ocorre de forma lenta e gradual, mantendo os níveis de
glicose no sangue controlados. Por conta disso, o organismo preciso
liberar uma quantidade menor de insulina para que a glicose seja
corretamente absorvida pelas células, contribuindo para a prevenção
do diabetes e ajudando no controle de quem já possui.
Pelo fato de ser digerido apenas no intestino delgado, o amido
resistente da farinha de banana verde é suscetível à fermentação
pelas bactérias do colón. Esta fermentação resulta na formação de
ácidos graxos de cadeia curta, que possuem um papel muito
importante na nutrição das células intestinais. Dessa forma, a farinha
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4. de banana verde estimula o desenvolvimento da flora intestinal,
melhorando o seu funcionamento, ajudando na digestão e
prevenindo problemas como prisão de ventre.
O amido resistente presente na farinha de banana verde é digerido
pelo nosso corpo como uma fibra insolúvel, e como tal auxilia no
trânsito intestinal. Ao melhorar o funcionamento do intestino,
também atuamos no tratamento e prevenção de quadros como
diarreia e constipação, além de prevenir o desenvolvimento de
doenças como o câncer de intestino.
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