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As propriedades funcionais da banana verde

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A banana é uma das frutas mais consumidas no mundo, sendo produzida na maioria dos países tropicais. A banana verde quando é cozida perde taninos de sua composição.Esse composto é responsável pela adstringência do fruto, e a sua polpa permite a elaboração de vários alimentos como massas pães, patês e até maionese.

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As propriedades funcionais da banana verde

  1. 1. www.bananaverde.ind.brAS PROPRIEDADES FUNCIONAIS DA BANANA VERDE
  2. 2. www.bananaverde.ind.br A banana é uma das frutas mais consumidas no mundo, sendo produzida na maioria dos países tropicais. A banana verde quando é cozida perde taninos de sua composição.Esse composto é responsável pela adstringência do fruto, e a sua polpa permite a elaboração de vários alimentos como massas pães, patês e até maionese. contato@bananaverde.ind.br / Telefone: (49) 3433.0100
  3. 3. www.bananaverde.ind.br A utilização de banana verde em alimentos, não altera o sabor das preparações. Banana verde é rica em fibras, proteínas, além de aumentar o rendimento do produto.A melhor forma de preservar o amido resistente encontrada na fruta é cozinhar a banana verde na pressão (com casca), com refrigeração posterior. contato@bananaverde.ind.br / Telefone: (49) 3433.0100
  4. 4. www.bananaverde.ind.br Já a farinha de banana verde, que é obtido a partir da biomassa do fruto, é fonte alimentar de alguns minerais importantes para a manutenção de uma boa saúde, como cálcio, ferro, magnésio, zinco e fósforo e também contem traços de cobre, manganês e sódio.Contém também vitamina C e quantidades razoáveis de vitamina A, B1 e B2. contato@bananaverde.ind.br / Telefone: (49) 3433.0100
  5. 5. www.bananaverde.ind.brAcesse nosso site, www.bananaverde.ind.br, e conheça muito mais sobre a farinha de banana verde e todos os benefícios que ela pode proporcionar ao seu organismo! ChaMais Naturais GrupoBotta ChaMais contato@bananaverde.ind.br / Telefone: (49) 3433.0100
  6. 6. www.bananaverde.ind.br Banana Verde: A tropicalidade a seu favor!ChaMais NaturaisGrupoBottaChaMais contato@bananaverde.ind.br / Telefone: (49) 3433.0100

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