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 A banana é uma das frutas mais consumidas no mundo,
     sendo produzida na maioria dos países tropicais. A
    banana verde quando é cozida perde taninos de sua
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Esse composto é responsável pela adstringência do fruto, e
    a sua polpa permite a elaboração de vários alimentos
          como massas pães, patês e até maionese.


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 A utilização de banana verde em alimentos, não altera o
   sabor das preparações. Banana verde é rica em fibras,
  proteínas, além de aumentar o rendimento do produto.

A melhor forma de preservar o amido resistente encontrada
    na fruta é cozinhar a banana verde na pressão (com
             casca), com refrigeração posterior.



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 Já a farinha de banana verde, que é obtido a partir da
 biomassa do fruto, é fonte alimentar de alguns minerais
   importantes para a manutenção de uma boa saúde,
 como cálcio, ferro, magnésio, zinco e fósforo e também
        contem traços de cobre, manganês e sódio.
Contém também vitamina C e quantidades razoáveis de
                   vitamina A, B1 e B2.



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As propriedades funcionais da banana verde

  • 2. www.bananaverde.ind.br A banana é uma das frutas mais consumidas no mundo, sendo produzida na maioria dos países tropicais. A banana verde quando é cozida perde taninos de sua composição. Esse composto é responsável pela adstringência do fruto, e a sua polpa permite a elaboração de vários alimentos como massas pães, patês e até maionese. contato@bananaverde.ind.br / Telefone: (49) 3433.0100
  • 3. www.bananaverde.ind.br A utilização de banana verde em alimentos, não altera o sabor das preparações. Banana verde é rica em fibras, proteínas, além de aumentar o rendimento do produto. A melhor forma de preservar o amido resistente encontrada na fruta é cozinhar a banana verde na pressão (com casca), com refrigeração posterior. contato@bananaverde.ind.br / Telefone: (49) 3433.0100
  • 4. www.bananaverde.ind.br Já a farinha de banana verde, que é obtido a partir da biomassa do fruto, é fonte alimentar de alguns minerais importantes para a manutenção de uma boa saúde, como cálcio, ferro, magnésio, zinco e fósforo e também contem traços de cobre, manganês e sódio. Contém também vitamina C e quantidades razoáveis de vitamina A, B1 e B2. contato@bananaverde.ind.br / Telefone: (49) 3433.0100
  • 5. www.bananaverde.ind.br Acesse nosso site, www.bananaverde.ind.br, e conheça muito mais sobre a farinha de banana verde e todos os benefícios que ela pode proporcionar ao seu organismo! ChaMais Naturais GrupoBotta ChaMais contato@bananaverde.ind.br / Telefone: (49) 3433.0100
  • 6. www.bananaverde.ind.br Banana Verde: A tropicalidade a seu favor! ChaMais Naturais GrupoBotta ChaMais contato@bananaverde.ind.br / Telefone: (49) 3433.0100