Eloísa Garcia tornou-se a primeira mulher a liderar o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) em seus 55 anos de história. Ela assumiu recentemente o cargo de diretora-geral após ser nomeada pelo secretário de Agricultura do Estado de São Paulo, tendo trabalhado no Ital por 35 anos, inicialmente como estagiária. O documento também menciona que um jovem de 16 anos foi apreendido por vender drogas em sua casa.

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VERÃO
“Recebi esta
nomeação com
muito orgulho.
Este cargo é um
voto de confiança
do secretário
Gustavo
Junqueira pelos
meus serviços
prestados no Ital
desde que
comecei aqui,
como estagiária
da área de
embalagem.”
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Diretora-geral do Ital
Pela 1ª vez, Ital tem liderança feminina
ELOÍSA GARCIA
CIÊNCIA ||| TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Renato Piovesan
DA AGÊNCIA ANHANGUERA
renato.piovesan@rac.com.br
Pela primeira vez na história,
o Instituto de Tecnologia de
Alimentos (Ital), que comple-
tou 55 anos em agosto do
ano passado, passa a ser lide-
rado por uma mulher. A pes-
quisadora Eloísa Garcia, que
trabalha no local há 35 anos,
assumiu anteontem o cargo
de diretora-geral, após ter sido
nomeada pelo secretário de
Agricultura e Abastecimento
do Estado de São Paulo, Gusta-
vo Junqueira.
Nos últimos 19 anos, o insti-
tuto de pesquisa teve Luis Ma-
di no comando. Agora ele vai
para a diretoria de Assuntos
Institucionais.
Sediado em Campinas, on-
de possui seis unidades técni-
cas especializadas, o Ital pro-
move atividades de pesquisa,
assistência tecnológica, desen-
volvimento inovação e difusão
do conhecimento nas áreas de
embalagem e de processamen-
to, conservação e segurança
de alimentos e bebidas. O cor-
po técnico do instituto de pes-
quisa é composto por 288 pes-
soas, entre funcionários e servi-
dores, sendo 213 mulheres, en-
tre elas, a nova diretora-geral.
“Recebi esta nomeação
com muito orgulho. Este cargo
é um voto de confiança do se-
cretário Gustavo Junqueira pe-
los meus serviços prestados
no Ital desde que comecei
aqui, como estagiária da área
de embalagem”, comemora
Eloísa.
“Estar à frente de um insti-
tuto de pesquisa que é referên-
cia no setor alimentício há 55
anos, no Estado, no País e até
mesmo internacionalmente, é
uma grande satisfação, em es-
pecial porque aqui estão reuni-
dos grandes profissionais, com-
petentes e capacitados", com-
pleta a diretora, que é enge-
nheira de Alimentos e mestre
em Tecnologia de Alimentos
pela Universidade Estadual de
Campinas (Unicamp), tendo
em seu currículo diversos cur-
sos complementares no Brasil,
nos Estados Unidos, na Ingla-
terra e no Japão.
Eloísa brinca que parte do
que vai à mesa do brasileiro
passa antes pelo Ital, pois é no
instituto de pesquisa que são
desenvolvidos e testados al-
guns dos pratos, produtos no-
vos e embalagens que chegam
ao varejo.
Segundo ela, o principal de-
safio a partir de agora será
atender aos anseios do consu-
midor na área da alimentação.
“Quando eu comecei a traba-
lhar no Ital, as maiores deman-
das eram da indústria. Há uns
dez anos, a demanda passou a
ser definida pelos supermerca-
dos, que indicavam como que-
riam os produtos e embala-
gens. Agora o consumidor é
quem define o que quer. Ele es-
tá mais exigente e a indústria e
o varejo precisam saber acom-
panhá-lo”, explica.
Currículo
Como colaboradora do Institu-
to de Tecnologia de Alimentos
(Ital), Eloísa Garcia espe-
cializou-se em embalagens
plásticas, com vasta experiên-
cia em pesquisa e assistência
tecnológica nas áreas de desen-
volvimento de embalagem, de
avaliação do potencial de inte-
ração embalagem/produto e
sobre legislação de embala-
gem e segurança de alimentos.
Na área de meio ambiente,
coordenou estudos de Avalia-
ção do Ciclo de Vida (ACV) de
materiais e embalagens e pro-
jetos de desenvolvimento de
produtos com menor impacto
ambiental.
21 dez/20 mar
QUARTATERÇA
INTERIOR destruÍdo do ponto comercial: polícia apura as causas
O Apoio Tático (AT) da Guarda
Civil Municipal (GCM) de Santa
Bárbara apreendeu anteontem
um menor, de 16 anos, por
tráfico de drogas no Jardim
Esmeralda. Segundo a equipe do
AT, o adolescente vendia
entorpecentes na Praça Rui
Barbosa. No local, ele foi
abordado e admitiu o
armazenamento de drogas em
sua residência. Os agentes de
segurança seguiram para o
imóvel e localizaram maconha,
cocaína, pedras de crack
e R$ 385,00. (AAN)
Sol com aumento de
nuvens e pancadas
de chuvas à tarde.
São altas as chances
de temporais, na re-
gião. e chuvas isola-
das. Umidade relati-
va do ar mínima em
torno de 35%. Tem-
peraturas elevadas
com tendência de de-
clínio.
MADRUGADA
Divulgação
SANTA BÁRBARA
SEGUNDA
Um incêndio atingiu uma loja
de roupas na madrugada de
ontem, no Jardim São Paulo,
em Americana. Segundo o
Boletim de Ocorrência, por
volta das 2h45, o Corpo de
Bombeiros foi acionado para
controlar as chamas do
estabeelcimento, localizado na
Rua dos Cedros, no bairro
Jardim São Paulo. Era uma
loja frequentada por um
público consumidor
diferenciado, de alto padrão. O
imóvel já estava com
praticamente 70% tomado
pelas chamas quando os
bombeiros chegaram.
Como o incêndio foi de
grandes proporções, além da
presença das viaturas de
auto-bomba e resgate, houve a
necessidade de apoio de uma
terceira viatura para o
abastecimento de água. Com a
rápida intervenção dos
bombeiros, o fogo não se
espalhou para os imóveis
vizinhos e parte do estoque da
loja foi preservado.
Ninguém ficou ferido. A equipe
da Guarda Municipal de
Americana (Gama) também
ajudou na ocorrência. A Defesa
Civil foi acionada para a
avaliação do prédio, e a Polícia
Técnica deve realizar a perícia.
As causas do incêndio ainda
são desconhecidas. (AAN)
Leandro Torres/AAN
Eloísa Garcia especializou-se em embalagens plásticas, com experiência em pesquisa e assistência tecnológica
Nos últimos 19 anos,
direção esteve nas
mãos de Luis Madi
planofunerario@setec.sp.gov.br
CREMAÇÃO | OSSUÁRIOS | LÓCULOS | SEPULTURAS
PLANOS FUNERÁRIOS COM
MENSALIDADES REDUZIDAS
A PARTIR DE R$ 43,26
(*)
LIGUE: (19) 3734-6155
* VALORES VÁLIDOS ATÉ 31/12/2019
Nascente Poente
22˚
Fogo devasta loja em Americana
Missa de 7º dia em memória de
Guilherme Massaioli Filho
Igreja Santa Rita de Cássia
Rua Jesuíno Marcondes Machado, 670. Nova Campinas.
21/01 | 18h30
Segunda-feira
13/02/1942
15/01/2019
Eloísa Garcia, que trabalha no instituto há 35 anos, assumiu anteontem o cargo de diretora-geral
Jovem de 16 anos
traficava drogas
na própria casa
A8 CORREIO POPULARA8 Campinas, domingo, 20 de janeiro de 2019
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