1. As Indicações Geográficas como ferramenta de agregação de valor A experiência no Brasil e no mundo Bagé, 27 de maio de 2011 Fernando H. Schwanke FOCO RURAL Ltda.

2. O CENÁRIO NOS OBRIGA A UMA NOVA POSTURA FRENTE AO MERCADO, BASEADA EM: Diferenciação; Assegurar qualidade ao consumidor; Resgatar aspectos “latentes” de competitividade de produtos típicos nacionais; Vincular a diferenciação a critérios internacionalmente aceitos; Uma Indicação Geográfica não é marca de produto, é um sistema que vincula tradição, território e produto.

4. Pampa naGarupaIedo Silva

5. Pampa na Garupa Iedo Silva Com cavacos do ofício Façofogonafogueira Com a água do Guaíba Façochiar a chaleira Tomo um gole do amargo da saudade ERVA BUENA DA PALMEIRA Vourepontandoquerências Ajojadas com Rio Grande Com este Pampa naGarupa Emqualquerlugarqueeuande Com este Pampa naGarupa Emqualquerlugarqueeuande….

6. Pampa na Garupa Iedo Silva Na minha mala de garupa Não me faltaquase nada… CACHAÇA DE SANTO ANTÔNIO Numaguampapendurada FUMO BOM DE SOBRADINHO E A PALHA DE ENCRUZILHADA Vourepontandoquerências Ajojadas com Rio Grande Com este Pampa naGarupa Emqualquerlugarqueeuande Com este Pampa naGarupa Emqualquerlugarqueeuande….

7. Pampa na Garupa Iedo Silva Preparomeucarreteiro A minhamodacampeira CHARQUE GORDO DE BAGÉ E O ARROZ DE CACHOEIRA Temperado com a viola E uma CANTIGA MISSIONEIRA Vourepontandoquerências Ajojadas com Rio Grande Com este Pampa naGarupa Emqualquerlugarqueeuande Com este Pampa naGarupa Emqualquerlugarqueeuande….

8. Pampa naGarupaIedo Silva Meupingovemestropiado Troteou a semanainteira Vim praumachangatratada Cáprasbandas da fronteira Voudesensilhar o pingo, hoje é domingo Começosegundafeira… Vourepontandoquerências Ajojadas com Rio Grande Com este Pampa naGarupa Emqualquerlugarqueeuande Com este Pampa naGarupa Emqualquerlugarqueeuande….

9. Com este pampa nagarupa, emqualquer lugar que eu ande!!!!! O Pampa nagarupanão é o Pampa em si, mas os elementos que o compõe…Então: Quaissão os produtos que levamos ou podemos levar nagarupa mundo afora???

10. A origem aliada a qualidade como fator de agregação de valor

11. CONCEITO DAS INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS REPUTAÇÃO NOTORIEDADE Qualidade Tipicidade ORIGEM GEOGRÁFICA ESPECÍFICA SISTEMA DE GARANTIA DA QUALIDADE / TIPICIDADE (Requisitos compulsórios e voluntários, Controles, Rastreabilidade) MERCADO ORGANIZAÇÃO

12. CONCEITO DAS INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS REPUTAÇÃO NOTORIEDADE ORIGEM GEOGRÁFICA ESPECÍFICA INDICAÇÃO DE PROCEDÊNCIA

13. CONCEITO DAS INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS Características do produto (comprovadas) com origem no meio ORIGEM GEOGRÁFICA ESPECÍFICA DENOMINAÇÃO DE ORIGEM

14. Qualidade – pode ser alcançadaemqualquer lugarOrigem– é apenas de propriedade dos produtores do território (se utilizada e protegida contra usurpações) Origem + Qualidade = diferencial competitivo

16. Qualidade nutricional

17. Qualidade comercial (apresentação)

20. Tem queterreconhecimento…

21. Nãosãomuitas…

22. Jáforammais…

23. Quempossuiorigem + qualidade = tem queaproveitar!!!!

24. Como? Eis o grandedesafio…

25. Demonstrandoaoconsumidorosdiferenciais, e claro, cobrandoporisso…

27. Indicação de Procedência do Vale dos Vinhedos – RS

29. Indicação de Procedência do Café do CerradoMineiro – MG

31. Indicação de Procedência da Cachaça de Paraty - RJ

33. Indicação de Procedência da Carne do Pampa Gaúcho da CampanhaMeridional - RS

41. Indicação de Procedência do CouroAcabado do Vale do Sinos - RS

43. Indicação de Procedência da Uva de Mesa e Manga do Vale Submédio São Francisco – PE / BA

45. Indicação de Procedência de vinhostintos, brancos e espumantes de Pinto Bandeira - RS

46. Vinhostintos, brancos e espumantesPINTO BANDEIRA - RS

47. Denominação de Origem do Arroz do Litoral Norte Gaúcho - RS

48. PrimeiraDenominação de Origem do Brasil

51. Outros 20 projetosemconstruçãoMéisPrópolis Vermelha e Verde Textéisde algodão colorido Cachaças Doces de PelotasVinhos e espumantesPirarucu da Amazônia Pedra Opala Bordados Divina Pastora, Filé das Alagoas e Renascença do Cariri ParaibanoBrinquedos Cafés Mármore Ostras Frutas Guaraná Farinha de Mandioca

52. Panelas de Goiabeiras – PatrimônioNacional a ser protegido

55. CHARUTOS BAIANOS

56. ARTESANATO DE PAPEL RECICLADO E FIBRAS DE BANANEIRAS – MARIA DA FÉ-MG

57. Lavagem e análise do bloco. MÁRMORE DE CACHOEIRO DO ITAPEMIRIN

58. ASPECTOS MERCADOLÓGICOS MÁRMORE DE CACHOEIRO DO ITAPEMIRIN

59. MEL DA CHAPADA DO ARARIPE

60. A Biorregião do Araripe localizada no centro do Nordeste brasileiro, com uma população de aproximadamente 1.500.000 habitantes e área de 45.000 km²

61. PROJETO PRÓPOLIS VERMELHA DA REGIÃO LITORÂNEA LAGUNAR DE ALAGOAS

62. ENDÓGENOS BENEFÍCIOS DE UMA INDICAÇÃO GEOGRÁFICA EXÓGENOS

64. VALORIZAÇÃO DO HOMEM, SUA TRADIÇÃO E CULTURA (AUTO-ESTIMA)

65. PARCERIAS EM PRÓL DE OBJETIVOS COMUNS

66. PRESERVAÇÃO DO AMBIENTE, OU PELO MENOS, BUSCA E LUTA COM ESTE FIM

67. DISCUSSÕES DOS CAMINHOS DA VALORIZAÇÃO DA PRODUÇÃO

68. INCREMENTO DE OUTRAS ATIVIDADES

70. PROTEÇÃO AOS CONSUMIDORES

71. RECONHECIMENTO DOS GOVERNOS E ENTIDADES

74. OBSERVATÓRIO DE TENDÊNCIAS & INOVAÇÕES

81. Certificações de origem – Tradição

82. Agregação de valor a uma commoditie

86. Agregação de valor através da gastronomia O uso da gastronomiacomovetor de agregação de valor a especialidades

91. ARROZ DO LITORAL NORTE GAÚCHO

92. Indicações Geográficas Agregação de Valor É possívelagregar valor as especialidades?

93. Visão dos consumidores europeus em relação as IGs Como os consumidores europeus enxergam as IGs: Garantia de origem: 37% Garantia de qualidade: 37% Garantia de origem e método de produção: 56% Tradição: 17% Ferramenta potente de comercialização: 43% pagariam até 10% a mais por produtos com IGs 8% pagariam até 20% a mais por produtos com IGs 3% pagariam até 30% a mais por produtos com IGs Study developed by the European Comission 1999

94. Pesquisa Carne do Pampa Gaúcho –Universopesquisado 300 Entrevistas

95. Quando se trata de obter informações acerca das questões ambientais que envolvem a criação de gado bovino, quais são os meios que você utiliza? (Espontânea – Resposta Múltipla)

96. O quê significa para o Sr(a) a expressão Indicação Geográfica?

97. O quê significa para o Sr(a) a expressão Indicação Geográfica?

98. Considerando a venda de carne bovina ao seu estabelecimento e que esta carne tenha as seguintes características: origem comprovada através de um selo de “origem e procedência” do PAMPA GAÚCHO, exclusivamente das raças Hereford e Angus, com rastreabilidade (código de barras com inspeção via internet), criados e alimentados com pastagens nativas (sem ração e sem confinamento). Você acha: 94% achamextremamenteimportanteouimportante !!!!

99. Considerando o conceito de origem exposto na pergunta anterior, você pagaria a mais por esta carne?

100. 47% disseram que pagariam a mais. Perguntamos Quanto?

101. Agora, considere uma carne com as mesmas características citadas anteriormente, e que também tenha um selo de preservação ambiental, que garante a qualidade da água, preservação da flora e da fauna (animais silvestres e pássaros do Pampa Gaúcho). Você acha: 94% achamextremamenteimportanteouimportante !!!!

102. Considerando o conceito de preservação ambiental exposto na pergunta anterior, você pagaria a mais por esta carne?

103. 50% disseram que pagariam a mais. Perguntamos Quanto?

104. O que você considera mais importante na percepção do seu consumidor? (Resposta Múltipla - Estimulada)

105. Marca do Pampa Iedo Silva – Calico Silveira

106. Marca do Pampa Encilho bem o meuPingo Prasair o clarear do dia Rumando São Gabriel, São Sepé, Santa Maria… ComproBOTA EM SOLEDADE Tomo um VINHO láem CAXIAS Querodarumachuleada No RODEIO EM VACARIA Nãoprecisodocumento….(Gaúchoeusou!!!!) tenhomarcatenhoestampa Soufilhodestaquerência Tenho a MARCA DESTE PAMPA !!!! Soufilhodestaquerência Tenho a MARCA DESTE PAMPA !!!!

107. Marca do Pampa Peloscaminhos do Pampa Numalongacavalgada Semnuncaterrumocerto Mirandoléguas de estradas Me acompanhamnasjornadas Meusdoisfiéiscompanheiros Cavalo e um pombocorreio Servindo de mensageiro Nãoprecisodocumento….(Gaúchoeusou!!!!) tenhomarcatenhoestampa! Soufilhodestaquerência Tenho a MARCA DESTE PAMPA !!!! Soufilhodestaquerência Tenho a MARCA DESTE PAMPA !!!!

108. Marca do Pampa Me ajusto de peãopordia Ouquemsabecapataz Sou um paupratodaobra Mostrandoquesoucapaz O meupingopelarédea Changueandopelasfazendas Na perninha do meupombo Um bilhetepraumaprenda… Nãoprecisodocumento….(Gaúchoeusou!!!!) tenhomarcatenhoestampa! Soufilhodestaquerência Tenho a MARCA DESTE PAMPA !!!! Soufilhodestaquerência Tenho a MARCA DESTE PAMPA !!!!

109. Nãoprecisodocumento….(Gaúchoeusou!!!!) tenhomarca, tenhoestampa! Nossodesafio: Proteger o Bioma PAMPA, produzircom sustentabilidade, e agregar valor…

110. MuitoObrigado! Fernando Henrique Schwanke 51 9995 7003 fernando@focorural.com.br