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- 1. PROTEINAS Profª Esp. Fernanda Dantas Disciplina: Bioquímica Humana
- 2. PEPTÍDEOS Os peptídeos são estruturas formadas com base na ligação entre duas ou mais moléculas de aminoácidos
- 6. NOMENCLATURA DOS PEPTÍDEOS Poucas ligações de aminoácidos Muitos resíduos de aminoácidos Dipeptídeos: Tripeptídeos: Tetrapeptídeos: 2 Aminoácidos 3 Aminoácidos 4 Aminoácidos >100 AMINOÁCIDOS
- 7. PROTEÍNAS As proteínas são polímeros de aminoácidos, sintetizados a partir de 20 tipos de aminoácidos.
- 9. PROTEINAS: Funções • Catálise enzimáticas (Ex. enzimas); • Transporte e armazenamento (Ex.: hemoglobina, mioglobina, transferrina); • Movimento coordenado (Contração Muscular); • Estruturação/ Sustentação Mecânica (Ex.: Colágeno, Queratina) ; • Proteção imunitária (Anticorpos); • Geração e transmissão de impulsos nervosos (Proteínas receptoras – Rodopisina, Acetilcolina); • Controle do crescimento e da diferenciação ( TSH- Hormônio Estimulante da Tireoide, Insulina).
- 12. CLASSIFICAÇÃO: Composição PROTEINAS SIMPLES (Homoproteinas) PROTEINAS CONJUGADAS (Heteroproteinas) ASSOCIADA A GRUPO PROSTÉTICO PROTEINAS APENAS FORMADAS POR AMINOÁCIDOS
- 13. CLASSIFICAÇÃO: Homoproteinas PROTEINAS APENAS FORMADAS POR AMINOÁCIDOS ALBUMINA QUERATINA TENDÃO
- 14. CLASSIFICAÇÃO: Conjugadas (Heteroproteinas) PROTEINA ASSOCIADA AO ¨GRUPO PROSTÉTICO¨
- 15. CLASSIFICAÇÃO: Forma GLOBULARES FIBROSAS Insolúveis Estrutural Força Flexibilidade Solúveis Compactas Alto valor biológico
- 16. CLASSIFICAÇÃO: Valor Biológico Proteínas de Alto Valor Biológico são aquelas que contem todos os aminoácidos essenciais ORIGEM ANIMAL * SOJA: PTN completa, semelhante a proteína animal
- 18. AGENTES DESNATURANTES CALOR DETERGENTES AGITAÇÃO MECÂNICA METAIS PESADOS AGENTES REDUTORES CLIVA PONTES DE HIDROGÊNIO | DESTROI HELICES| ALTAS TEMPERATURAS; ABREM A REGIÃO HIDROFÓBICA; ROMPEM LIGAÇOES; CHUMBO E MERCÚRIO; QUEBRAM PONTES DISSUFETOS;
- 20. Proteínas Contráteis Proteínas contráteis são proteínas fibrosas que se interagem formando fibras muito resistentes responsáveis pela mobilidade das estruturas celulares
- 25. Hemoglobina É uma proteína conjugada com grupo Heme, de característica globular, sendo um componente do sangue, presente nas hemácias, com função de transporta o oxigênio.
- 26. Estrutura da Hemoglobina Oxi-hemoglobina Oxi-HbO2 ou HbO2 Desoxi-hemoglobina Desoxi-Hb ou Hb
- 27. Mecanismo de coperatividade 1ª Molécula de O2= mais difícil 4ª Molécula de O2= 300x mais fácil Ph baixo (tecidos 7,2): reduz afinidade de O2 + Hb Ph alto (pulmão 7,6): Aumenta afinidade de O2 + Hb Afinidade do Ferro com Hemoglobina
- 28. Correlações clínicas: Hemoglobinopatias Anemia falciforme é uma doença hereditária caracterizada pela alteração dos glóbulos vermelhos do sangue, tornando-os parecidos com uma foice, Essas células têm sua membrana alterada e rompem-se mais facilmente, causando anemia
- 29. Correlações clínicas: Hemoglobinopatias Talassemia: grupo de doenças genéticas hereditária caracterizada pela redução ou ausência de hemoglobina nos glóbulos vermelhos do sangue, interferindo no transporte de oxigênio
- 31. VAMOS EXERCITAR
- 32. As proteínas são componentes fundamentais de todos os seres vivos, formadas por dezenas de aminoácidos. Sobre esse assunto, assinale o que for incorreto.
- 33. Quanto a composição de aminoácido na figura abaixo, podemos afirmar que: A) Possui 5 aminoácidos e 4 ligações peptídicas B) Possui 4 aminoácidos e 5 ligações peptídicas C) Possui 6 aminoácidos e 5 ligações peptídicas D) Possui 5 aminoácidos e 6 ligações peptídicas E) Possui 6 Aminoácidos e 7 ligações peptídicas
- 34. Quanto às proteínas, podemos afirmar corretamente que:
- 35. Dos aminoácidos listados abaixo qual é considerado essencial. A) Prolina B) Serina C) Aspargina D) Alanina E) Triptofano
- 36. Com relação à estrutura de uma proteína, verifique a alternativa correta
- 37. Quanto à estrutura e à função das proteínas, indique a afirmação correta.
- 38. Quais desta características são referente as proteínas fibrosas A) Tem como representantes as enzimas A) Solúveis em água B) Flexibilidade C) Compactas
- 39. a) Atuam como catalisadoras de reações químicas. b) Promovem o transporte de substâncias, como é o caso da hemoglobina. c) Atuam na defesa do organismo (anticorpos). d) Principais macronutrientes utilizados na síntese de ATP. e) Promovem movimento e contração de determinadas estruturas 3Qual das funções abaixo NÃO correspondem a uma função desempenhada por proteínas?
- 40. A contração muscular é um processo complexo que resulta no deslizamento da molécula de actina sobre a molécula de miosina. Como é conhecido esse processo? A- Modelo do filamento deslizante, onde os filamentos de actina e miosina deslizam nos mesmos sentidos e por meio da ligação entre a miosina na actina, fazendo com que o sarcômero mantenha-se estável. B- Modelo do filamento deslizante, onde os filamentos de actina e miosina deslizam um sobre o outro por meio da ligação entre as “cabeças” da miosina na actina, fazendo com que o sarcômero se alongue. C-Teoria do filamento deslizante onde, os filamentos de miosina e actina deslizam um sobre o outro por meio da ligação entre as “cabeças” da actina na miosina, fazendo com que o sarcômero se encurte. D- Modelo do filamento deslizante onde os filamentos de actina e miosina deslizam um sobre o outro por meio da ligação entre as “cabeças” da miosina na actina, fazendo com que o sarcômero se encurte.
- 42. Sobre a estrutura da hemoglobina responda a alternativa a baixo: A) A hemoglobina é uma proteína terciária formada por 4 subunidades ligadas a grupo heme. B) As subunidades que formam as proteínas, estão interligadas por pontes de hidrogênio. C) Cada subunidade que forma a hemoglobina, em seu centro está associado há um grupo heme que possui em seu centro uma molécula de Ferro em estado férrico. D) A hemoglobina possui 4 subunidades, com aminoácidos hidrofílicos localizados mais externamente da proteína.
- 44. A) o pH é maior que nos tecidos e a pressão de O2 também é maior. b) o pH é maior que nos tecidos e a pressão de O2 é menor. c) o pH é menor que nos tecidos e a pressão de O2 também é menor. d) o pH é menor que nos tecidos e a pressão de O2 é maior. A pressão de O2 e o pH são responsáveis pela afinidade da hemoglobina pelo oxigênio. Comparando esses dois parâmetros nos pulmões e nos tecidos do corpo, podemos afirmar corretamente que nos pulmões:
- 45. Boa Noite! NÃO ACEITO MENOS QUE 10,0 NA PROVA, Hehe!