Este documento fornece uma receita de salada de verduras e camarões que inclui refogar abobrinhas, berinjela e cebola em azeite e acrescentar tomates cereja e camarões fritos para servir.

1. Salada de Verduras e Camarões
Ingredientes
16 tomates cereja
12 camarões médios
4 cebolas grandes
2 abobrinhas
1 berinjela
Azeite de oliva
Sal
Preparo por etapas:
1- Tires as pontas das abobrinhas , corte no comprimento e depois em
pedacinhos.
2- Descasque a berinjela e corte como as abobrinhas
3- Descasque as cebolas, retire a parte verde e pique grosseiramente
4- Coloque as verduras em uma panela com 3 colheres de sopa de azeite e
refogue por 10 minutos
5- Adicione os tomates cereja, nos últimos dois minutos, tempere com sal
reserve.
6- Em outra panela frite os camarões com 2 colheres de sopa de azeite.
7- Sirva em prato individual, dispondo as verduras no centro do prato e por
cima os camarões.
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