Apresentação do seminário "Chilean Wine Ambassadors", focado na divulgação das especificidades de cada um dos "vales" produtores de vinho do país. Um evento que contará com a presença de alguns dos mais renomados especialistas chilenos como Pablo Morandé e Rafael Prieto, sob a coordenação do expert Ariel Perez.

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Seminário: 1 e 2 de Abril, São Paulo, Brasil
Organização: Top Winemakers 100 Barricas de Chile
Coordenação Geral: Terruares
Apresentação: Sommeliers-BloggersJornalistas

2. Mensagem: “Chile numa Garrafa”
Uma viagem pela diversidade de estilos, climas,
zonas vitícolas e variedade de sabores.
Uma viagem para aprender a sentir o Chile.

3. Chile como destino Turístico
O Chile possui mais de 4.329 km de extensão.
População: 17,2 milhões
22 acordos comerciais com 58 países.
3.800.000 turistas visitaram o Chile em 2013
23 observatorios astronómicos (centíficos e turísticos).
O Chile possui o telescópio mais poderoso do mundo.
Mais de 26 variedades de vinho plantadas em 116.831 hectares.
Alfabetização: 99% da população.
376 lagos, lagoas, reservatórios e 5.919 ilhas
2.900 vulcões: 500 ativos.
Expectativa de vida: 78 anos
PIB per cápita (2013): US$19.104

4. Conceito do Seminário
Imagem: Um Chile Inovador
Apresentar um Chile unido, integrado, um país
com novas propostas de vinhos, mostrar sua
riqueza vitivinícola através da diversidade de
vales e estilos enológicos.
Mostrar o único vinho no mundo que une e
reúne o conceito de associatividade através do
vinho: TW 100 Barricas de Chile.

5. Público Participante
Participarão 150 Sommeliers, Salesman, Wine Hunters do
Brasil, que posteriormente irão recomendar o vinho
chileno, juntamente com 30 reconhecidos Jornalistas e
Blogueiros do setor.
Total de participantes: 200
*** Os Sommeliers e participantes do curso
podrán descobrir novos vinhos e material
oficial para usar em E-Commerce e ter mesa
de negócios com novas vinícolas e projetos
para o Brasil com vistas a Copa do Mundo e
Olímpiadas. “Comunicando um novo Chile
Digital”
*** Funcionará um espaço VIP para o E-Commerce e os
principais clubes e sites de vendas que incluem o vinho
chileno, onde podemos degustar mais de 50 vinhos de todo o
país em mesas temáticas (Wine Table Tasting)
Horário: entre às 18:00 e 21:00 horas.
Maiores Informações : Ariel Pérez Navarro
ariel@stellium.com.br

6. Desenvolvimento do Seminário
* 2 dias em São Paulo: 01 e 02 de Abril de 2014.
Horário: 9:00 às 18:00 horas
* O Programa contempla a apresentação dos 13 vales e a
degustação de 60 Vinhos no total, representando todas as
zonas do país.
* Enoturismo vitivinícola do Chile.
* Tendencias e Debate: “ E-Commerce para Vinhos de Alta
Gama do Chile e do Mundo”. Exemplo de Sites dos
EUA, FRANÇA, INGLATERRA, Conceito para venda e
diferenciação” * Personalização das marcas, Wine Content
Marketing no E-Commerce.
* Uso de interesse para marcas premium de vinhos.

7. Local do Evento
CLUB SPAC salões para eventos.
2 salões na SEDE HIGIENÓPOLIS
Rua Visconde de Ouro Preto, 119
Consolação – SP – Cep: 01303-060
Fone/Fax: (11) 3217-5944

8. Desenvolvimento do Seminário
* Os Sommeliers participantes farão uma prova final que
selecionará dois ganhadores para viajar ao Chile e conhecer os
Vales e respectivos vinhos IN LOCO.
* Cada um recebera um CD com o curso e material
impresso, caneta personalizada e 6 taças ISO.
* Finalizando, um Diploma e um PIN com Logo do Chilean Wine
Ambassadors.
* Os Embaixadores (ou Embaixatrizes) ganhadores receberão
um PIN especial.

9. Palestrantes Oficiais
Pablo Morandé, Enólogo
Vales Aconcagua, Casablanca-Leyda-San Antonio.
Vales Curicó e Maule
Felipe Uribe, Enólogo
Vales Elqui, Limarí, Cachapoal e Maipo
Renán Cancino, Engenheiro Agrônomo
Visão Viticultura todos Vales
Mario Geisse, Enólogo
Vales Colchagua, Bio-Bio, Itata, Malleco e Lago Ranco
Marcelo Pino, Sommelier
Visão Sabores e Maridajes todos Vales
Rafael Prieto, Diretor Top Winemakers
Apresentação Projeto 100 Barricas de Chile
Juan Agustín Rodriguez, Engenheiro Comercial
Visão Turismo todos Vales
Moderador Geral:
Ariel Pérez, Sommelier & Consultor em Seleção de vinhos
para E-Commerce, Clubs, Enoturismo.

10. Palestrantes Convidados
Formado em Administração Hoteleira na UCS-RS, Cesar Adames
estudou o universo das bebidas na WSET-Wine Spirits Education
Trust de Londres. Trabalhou nas revistas Gula e Prazeres da Mesa por
15 anos. Atualmente dá aula sobre bebidas no curso de Cozinheiro
Chef Internacional do SENAC-SP, no curso de Gastronomia do Italian
Culinary Institute em parceria com a Universidade de Caxias do
Sul, e na IBA (International Bartender Association) alem de colaborar
com as revistas ADEGA, e Robb Report. É co-autor do livro O
essencial em cervejas e destilados publicado pela Senac Editora.
Beto Duarte, Jornalista do blog "Papo de Vinho". Beto é um dos mais
ativos e competentes blogueiros e junto com o Daniel Perches, que já
falou aqui conosco, é o organizador do Encontro de Vinhos. Blog com
um texto leve e gostoso, é uma das boas leituras para quem quer mais
informações e dicas sobre o enomundo. Além de tudo, sua família
vem da Toscana, mais especificamente da cidade de Lucca.
Documentarista que nós presenteia com o pré-lançamento do seu
Documentário : Chile : Terroir, Histórias, personagens e vinhos.

11. •
Lançamento do DVD do Jornalista e Documentarista Beto Duarte
Chile: Terroir – Histórias, Personagens e Vinhos.
http://www.youtube.com/watch?v=YfvhMyywY-A&feature=youtu.be

12. Todo vale será introduzido sob a seguinte estrutura:
1.- Enoturismo
2.- Viticultura
3.- Sabores - Harmonização
4.- Enologia: degustações de vinho
5. Seleção dos mais representativos vinhos de cada vale

13. Apresentação dos Vales Chilenos e Vinhos
Influencia de cada vale:
*Norte e Centro Costa
Vale de Elqui/Limarí/Aconcagua/Casablanca/Leyda e
San Antonio: Frescor, boa acidez, taninos envolventes e
redondos, boa estrutura e vibrantes.
*Centro e Cordilhera
Vale do Maipo:
Elegancia, notas minerais, frutas
negras, frescor/acides e taninos envolventes.
*Vale de Cachapoal: Rica acidez, bom final de boca, fruta
vermelha como cerejas frescas, taninos mais
rebeldes, vinhos “nervosos”.
*Vale
de
Colchagua:
Fruta
Vermelha,
bom
corpo, aveludados e voluptuosos, vinhos robustos com
riqueza tânica.
*Sur e Secano
Vale de Curicó/Maule/Bio-Bio e Itata: Alta
acidez, potentes em frescor e juventude, frutas como
cereja, mirtilo e romã, vinhos com corpo médio.

14. Representante do Vinho do Chile
O Participante de maior pontuação entre todos
vai obter a distinção:
“The Best Chilean Wine Ambassador 2014”

15. TERÇA 1º DE ABRIL, 09:00 horas
ABERTURA: Oscar Páez - PROCHILE
APRESENTAÇÃO: Rafael Prieto - Diretor Top Winemakers
REGRAS e FORMATO: Ariel Pérez Navarro - Consultor e Coordenador
Geral

16. Programação Diária
TERÇA 1º DE ABRIL, 10:00
TERÇA 1º DE ABRIL, 14:00
QUARTA 2º DE ABRIL, 09:00
TEMA 1: 1 Hora
Vales Elqui e Limarí
TEMA 3: 1:45 minutos
Vales Maipo e Vale Cachapoal
TEMA 5: 1 Hora
Palestrantes:
Enoturismo: Juan Agustín Rodríguez
Viticultura: Renán Cancino
PISCO : CESAR ADAMES
Sabores-Harmonização: Marcelo Pino
Degustação: Enólogo Felipe Uribe
Palestrantes:
Enoturismo: Juan Agustín Rodríguez
Viticultura: Renán Cancino
Sabores-Harmonização: Marcelo Pino
Degustação: Enólogo Felipe Uribe
Perguntas
Break 15 Minutos
TEMA 2: 1:30 Minutos
Vales Aconcagua, Casablanca,
Leyda e San Antonio
Palestrantes:
Enoturismo: Juan Agustín Rodríguez
Viticultura: Renán Cancino
Sabores-Harminização: Marcelo Pino
Degustaçâo: Enólogo Pablo Morandé
Perguntas
Break para Almoço
Perguntas
Break 15 minutos
TEMA 4 : 1 Hora
Vale Colchagua
Palestrantes:
Enoturismo: Juan Agustín Rodríguez
Viticultura: Renán Cancino
Sabores-Harmonização: Marcelo Pino
Degustação: Enólogo Mario Geisse
Perguntas
Fim do Día
Vales Curicó e Maule
Palestrantes:
Enoturismo: Juan Agustín Rodríguez
Viticultura: Renán Cancino
Sabores-Harmonização: Marcelo Pino
Degustação: Enólogo Pablo Morandé
Perguntas
Break 15 Minutos
TEMA 6: 1 Hora
Vales Bio-Bio, Itata, Malleco e Lago Ranco
Palestrantes:
Enoturismo: Juan Agustín Rodríguez
Viticultura: Renán Cancino
Sabores-Harmonização: Marcelo Pino
Degustação: Enólogo Mario Geisse
Perguntas
Break 15 Minutos

17. QUARTA 2º DE ABRIL, 12:00
TEMA 7: 1 Hora
“Chile numa Garrafa”
Degustação de Vinhos
Top Winemakers 5x20 e 100 Barricas doChile
Palestrante:
Rafael Prieto
100 Vinícolas, 100 Enólogos, 100 Barris = 1 Vinho
Cabernet Sauvignon 2011
Perguntas
Break Almoço

18. QUARTA 2º DE ABRIL, 14:00
TEMA 8 : 45 Minutos
Prova final participantes
TEMA 9 : 45 Minutos
Palestrante: Beto Duarte
Break
TEMA 10 : 45 minutos
Mesa Redonda: Perguntas e Conclusões
Bloque 12: 45 Minutos
Resultados e ganhadores, entrega de diplomas
Fim Seminário

21. Organização & Comunicação
1.- Empresa Terruares:
Cristobal Pérez Navarro- Sommelier.
vendas@terruares.com
2.- Comunicação para Sommeliers, Wine Buyers e experts:
Empresa Terruares
3.- Assessoria de Imprensa e Agência Oficial de RRPP:
Tema Comunicações de Silvana Giangrande.
silvana@temaassessoria.com.br

22. Patrocinadores

23. Primeiro Lote de Inscrições:
*** Valor do Investimento : R$ 1.200,00.
*Parcelamento em até 6 vezes no cartão de crédito.
*** Pagamento à vista (via depósito em c/c) no valor de R$
990,00,
para inscrições até o dia 15/02/2014
Informações : vendas@terruares.com – Cristóbal Pérez Navarro.
Espaço VIP para os Patrocinadores funcionando das 18:00 às 21:00 horas.

24. Elementos Publicitários

25. Salud!! E viva o Chile no Brasil…